Je hebt gezocht op: vis

Audio-column: Hoe gaan we om met het gebrek aan vakmensen?
1 maart 2018Nieuws

Audio-column: Hoe gaan we om met het gebrek aan vakmensen?

Monique van Gevelt schrijft al enige tijd columns voor onze website, waarbij ondernemen centraal staat. De horeca is immers een business die niet voor...

Grand Prestige Vatgerijpt zoekt de grens op
20 februari 2018Nieuws

Grand Prestige Vatgerijpt zoekt de grens op

Grand Prestige Vatgerijpt 2018, het vlaggenschip van Hertog Jan werd vanmiddag gelanceerd. Tijdens een lange expeditie naar smaak creëerde de bro...

Dick Koerselman nieuwe voorzitter FNV Horecabond
19 februari 2018Nieuws

Dick Koerselman nieuwe voorzitter FNV Horecabond

De leden van FNV Horecabond hebben vandaag tijdens het Ledencongres Dick Koerselman verkozen tot voorzitter. Per 1 april 2018 zal Dick Koerselman het...

IJslandse vliegmaatschappij brouwt eigen bier
19 februari 2018Nieuws

IJslandse vliegmaatschappij brouwt eigen bier

Tijdens het Jaarlijkse IJslandse Bier Festival, dat wordt gehouden van 22 tot 24 februari, komen ambachtelijke brouwerijen van over de hele wereld sam...

Wijntrainingen bij de Horeca Academie
15 februari 2018Nieuws

Wijntrainingen bij de Horeca Academie

Vanaf maart 2018 kan je op de Horeca Academie een wijntraining volgen. De Horeca Academie slaat hiervoor de handen in één met de WTOL Ac...

Audio-column Monique van Gevelt: hoe gastvrij is je marketing?
2 februari 2018Nieuws

Audio-column Monique van Gevelt: hoe gastvrij is je marketing?

Monique van Gevelt schrijft al enige tijd columns voor onze website, waarbij ondernemen centraal staat. De horeca is immers een business die niet voor...

CityTrip Enschede: Interview 'Meisje'
29 januari 2018Nieuws

CityTrip Enschede: Interview 'Meisje'

Nonna Timorason heeft vele omzwervingen gemaakt voordat haar droom werkelijkheid werd. Ze kocht op haar achttiende samen met vrienden een bar/bistro d...

Tekort aan bourbonvaten zorgt voor problemen vatgerijpte whiskeybieren
22 januari 2018Nieuws

Tekort aan bourbonvaten zorgt voor problemen vatgerijpte whiskeybieren

Door de wereldwijde grote populariteit van Bourbon whiskey is de productie van vaten niet meer te volgen. De prijs per vat is daardoor de laatste jare...

Nederlander besteedt veel meer geld aan eten en drinken buiten de deur
8 januari 2018Nieuws

Nederlander besteedt veel meer geld aan eten en drinken buiten de deur

De Nederlandse consument heeft vertrouwen in de economie. Hij heeft zijn hand duidelijk van de knip gehaald. Gedreven door de behoefte aan gemak, tijd...

Interview Ricardo Eshuis, SVH, deel 2: 'Over tien jaar is alles horeca'
5 januari 2018Nieuws

Interview Ricardo Eshuis, SVH, deel 2: 'Over tien jaar is alles horeca'

Hoe is het gesteld met de arbeidsmarkt en de opleidingsbehoeften in de horeca anno nu? Dat vroegen ze zich af bij Stichting Vakbekwaamheid Horeca. Dus...

Alles over wijn: 'De moderne consument weet vaker smaken te onderscheiden'
29 december 2017Nieuws

Alles over wijn: 'De moderne consument weet vaker smaken te onderscheiden'

Wijnliefhebbers verlangen meer en meer keuze in kwaliteitswijn in de horeca. Dat biedt ook cafés interessante kansen. Betere wijn is duurder qu...

Audio-column Monique van Gevelt: loepzuivere cijfers
19 december 2017Nieuws

Audio-column Monique van Gevelt: loepzuivere cijfers

Monique van Gevelt schrijft al enige tijd columns voor onze website, waarbij ondernemen centraal staat. De horeca is immers een business die niet voor...

Interview: Glas in Lood bloeit op met pubquiz
15 december 2017Nieuws

Interview: Glas in Lood bloeit op met pubquiz

  Huiselijkheid, sterke drank, spellen en muziek. Dat zijn de vier pijlers waar de Deventer huiskamerkroeg Glas in Lood op rust. Anderhalf jaa...

Thema Bakkersvak 2018 bekend: ‘klassiekers in nieuw jasje’
6 december 2017Nieuws

Thema Bakkersvak 2018 bekend: ‘klassiekers in nieuw jasje’

In 2018 wordt het programma op Bakkersvak naar een hoger niveau getild. Op een heus belevenisplein worden alle demonstraties, workshops en masterclass...

Wat komt er in de Arnhemse Korenbeurs?
4 december 2017Nieuws

Wat komt er in de Arnhemse Korenbeurs?

De vijf finalisten van de ideeënwedstrijd voor de Korenbeurs zijn bekend. Een jury, met daarin een afvaardiging van ondernemers, Platform Binnens...

Een keur aan wil·le·keur
1 december 2017Nieuws

Een keur aan wil·le·keur

wil·le·keur “(de; v(m)) 1(negatief) grillige, tegen recht en regel indruisende manier van handelen”* Uit mijn eerdere...

Noord-Brabant heeft de leukste voetbalkroeg van Nederland
28 november 2017Nieuws

Noord-Brabant heeft de leukste voetbalkroeg van Nederland

Café d’n Bel uit Bladel (Noord-Brabant) mag zich een jaar lang ‘De Leukste Voetbalkroeg van Nederland’ noemen. Dat heeft H&ea...

Audio-column Monique van Gevelt: welke indruk geeft jouw horecazaak je gasten?
19 november 2017Nieuws

Audio-column Monique van Gevelt: welke indruk geeft jouw horecazaak je gasten?

Monique van Gevelt schrijft al enige tijd columns voor onze website, waarbij ondernemen centraal staat. De horeca is immers een business die niet voor...

Dit zijn de leukste voetbalkroegen van Nederland
17 november 2017Nieuws

Dit zijn de leukste voetbalkroegen van Nederland

Nu de bijna 11.000 stemmen zijn geteld, is duidelijk geworden waar volgens de Nederlandse voetballiefhebber de leukste voetbalkroegen van Nederland te...

Nominaties Horecava Innovation Award 2018 bekend
14 november 2017Nieuws

Nominaties Horecava Innovation Award 2018 bekend

Drinkglazen van oude wijnflessen, gastronomisch planktonpoeder, een schoonmaaksysteem compleet zónder schoonmaakmiddelen en restaurantgasten di...

Top 10 Beste Leerbedrijf Horeca bekend
7 november 2017Nieuws

Top 10 Beste Leerbedrijf Horeca bekend

Op dinsdag 7 november heeft SVH de top 10 van de wedstrijd Beste Leerbedrijf Horeca 2017/2018 bekendgemaakt.   Leerlingen en docenten hebben...

Audio-column Monique van Gevelt: de ultieme lunch
19 oktober 2017Nieuws

Audio-column Monique van Gevelt: de ultieme lunch

Monique van Gevelt schrijft al enige tijd columns voor onze website, waarbij ondernemen centraal staat. De horeca is immers een business die niet voor...

De wereld rond met de beste gin tonics
19 oktober 2017Nieuws

De wereld rond met de beste gin tonics

Vandaag vieren we wereldwijd International Gin & Tonic Day. Gelukkig heeft de gin tonic het ver geschopt sinds het Britse leger het in India bedac...

Heb jij de leukste voetbalkroeg van Nederland?
16 oktober 2017Nieuws

Heb jij de leukste voetbalkroeg van Nederland?

Per speelronde in de Eredivisie genieten gemiddeld 180.000 fans van live voetbal in een café met een officiële licentie van FOX Sports Zak...

Eerste Nederlandse gebarentaal-koffiebar opent in Amsterdam
16 oktober 2017Nieuws

Eerste Nederlandse gebarentaal-koffiebar opent in Amsterdam

Aan de Amsteldijk in Amsterdam opent donderdag 19 oktober de Sign Language Coffee Bar om 12.00 uur haar deuren. Het is de eerste Nederlandse...

Bezoek gratis BBB Maastricht
27 september 2017Nieuws

Bezoek gratis BBB Maastricht

Maandag 9 tot en met woensdag 11 oktober openen de 4 werelden van BBB hun deuren in MECC Maastricht en het belooft weer een culinair spektakel te word...

Doppio viert jubileum met reis naar Italië
21 september 2017Nieuws

Doppio viert jubileum met reis naar Italië

Espressobarketen Doppio Espresso bestaat 10 jaar en organiseert ter ere van dit jubileum een reis naar Italië, daar waar het allemaal begon. Met...

Ben je ook zo klaar met brandjes blussen?
15 september 2017Nieuws

Ben je ook zo klaar met brandjes blussen?

Iedereen heeft weleens uitdagingen in zijn bedrijf. Van de dagelijkse rompslomp tot moeilijkheden die je moet aanpakken voordat ze uitgroeien tot prob...

‘Boost je omzet!’ daagt horecaondernemers uit op Gastvrij Rotterdam
11 september 2017Nieuws

‘Boost je omzet!’ daagt horecaondernemers uit op Gastvrij Rotterdam

Het team van de online challenge Boost je omzet! is van maandag 18 tot en met woensdag 20 september 2017 te vinden op de horecavakbeurs Gastvrij Rotte...

Sligro Almelo weer open na verbouwing
6 september 2017Nieuws

Sligro Almelo weer open na verbouwing

Maandag 18 september om 10.00 uur wordt de volledig verbouwde Sligro-vestiging in Almelo heropend. Martin Kruithof (restaurant De Lindenhof** in Gieth...

Man verliest zijn hoofd in Zeeuws restaurant
6 september 2017Nieuws

Man verliest zijn hoofd in Zeeuws restaurant

Dinsdag heeft de politie in een Zeeuws restaurant een man gearresteerd. De bewuste man was op dat moment bezig met het vernielen van het meubilair....

Restaurant Bobbie Beer in Almere ondergaat transformatie
24 augustus 2017Nieuws

Restaurant Bobbie Beer in Almere ondergaat transformatie

Restaurant Bobbie Beer in Almere heropent volgende week in de nieuwe stijl van de populaire horecaketen De Beren. Het ruime pand aan het Forum krijgt...

CBS: steeds meer banen en horeca in de voorhoede
16 augustus 2017Nieuws

CBS: steeds meer banen en horeca in de voorhoede

In het tweede kwartaal van 2017 is het aantal banen opnieuw toegenomen. Op jaarbasis is de banengroei de grootste sinds 2008. Ook het aantal vacatures...

Meer informatie over besmette eieren in Nederland
1 augustus 2017Nieuws

Meer informatie over besmette eieren in Nederland

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) waarschuwt consumenten om eieren met de code X-NL-40155XX* niet te eten omdat het gehalte van de sch...

Tips voor de perfecte bier en snack combinatie
17 juli 2017Nieuws

Tips voor de perfecte bier en snack combinatie

Er is niets mis met een schaaltje pinda’s of een plankje kaas bij de borrel. Maar wees kritisch op het soort snacks dat je aanbiedt. Sommige ver...

Interview Jacqueline Terberg: De koningin van de Korenmarkt
14 juli 2017Nieuws

Interview Jacqueline Terberg: De koningin van de Korenmarkt

In 2015 begon Jacqueline Terberg Café Madame Touché aan de Arnhemse Korenmarkt. Het kwam op haar pad, zo zegt ze zelf. Nu, ruim 2,5 jaar...

’t Badhuys Vlieland Beste Strandpaviljoen 2017
6 juli 2017Nieuws

’t Badhuys Vlieland Beste Strandpaviljoen 2017

Op donderdag 6 juli 2017 werden in strandpaviljoen De Waterreus in Scheveningen de winnaars bekendgemaakt van de verkiezing Beste Strandpaviljoen 2017...

Inschrijving Horecava Innovation Award 2018 geopend
5 juli 2017Nieuws

Inschrijving Horecava Innovation Award 2018 geopend

De inschrijving voor de Horecava Innovation Award 2018 is geopend. Bedrijven kunnen tot en met 27 oktober hun case insturen. Daarmee maken ze kans om...

Video: laagste ziekteverzuim in de horeca
5 juli 2017Nieuws

Video: laagste ziekteverzuim in de horeca

Werknemers in de horeca bleven in 2016 het minst ziek thuis, werknemers in het openbaar bestuur het meest. De verschillen in verzuim hangen samen me...

Utrechtse samenwerking tegen verkoop alcohol aan jongeren
30 juni 2017Nieuws

Utrechtse samenwerking tegen verkoop alcohol aan jongeren

De gemeente Utrecht, Koninklijke Horeca Nederland Utrecht (KHN) en Utrechtse horecaondernemers gaan een jaar intensief samenwerken om de naleving op h...