Zaterdag 15 november opent Eurobrouwers het nieuwe Café de Wilde Mossel aan het Middellandplein. De intieme bistro bar is een ode aan de Belgis...
Van Mexicaanse roots naar het Amsterdamse dak: CIMA Rooftop Bar & Terrace opent haar deuren. De naam "CIMA", Spaans voor "piek", weerspiegelt de u...
Na de sluiting van Amsterdams sterrenrestaurant Coulisse* heeft ondernemer Simon Witmaar een nieuwe weg ingeslagen met de opening van Vita Lente aan d...
Reizigers op Schiphol hebben er een nieuwe bestemming bij: The Wanderer by Dutch Cocktail Club. Dit gloednieuwe restaurant en bar in Lounge 1 opent op...
Eurobrouwers moet eind november definitief de deuren sluiten in de Glasfabriek. De locatie wordt in december gesloopt om plaats te maken voor woningbo...
Aan het Oosterpark een bruisend nieuw horecaconcept dat dag én nacht leeft. Orchid House wordt de nieuwe huiskamer van Amsterdam Oost: een leve...
Heineken Hoek slaat een nieuwe koers in. Het voormalige steakhouse op de eerste verdieping maakt plaats voor een huiskamerbistro voor iedereen. Heinek...
Op 6 september opent in Den Haag een nieuwe hotspot waar goed eten, gastvrijheid en dagelijkse gezelligheid samenkomen: Brasserie Runners. Klinkt de n...
Op de 21e verdieping van het World Trade Center Amsterdam is Firebird Rooftop Bar geopend: een stijlvolle en mysterieuze plek met panoramisch uitzicht...
Groots ondernemen... Franchiseketen ’t Zusje groeide binnen vijftien jaar van de eerste opening naar de in oktober te openen veertigste locatie....
Jopen Brouwerij, al 30 jaar hét stadsbier van Haarlem, start een lokale crowdfundcampagne. Haarlemmers krijgen de kans om samen te investeren i...
Na het uitverkochte succes van de Laphroaig pop-up in Fort bij Abcoude vorig jaar, is het iconische whisky merk uit Schotland terug. Dit kee...
Ondernemen in de horeca is vooruitkijken. Waar liggen de kansen die nét dat extra beetje omzet opleveren? Onze redactie heeft alle extra omzetm...
De Utrechtse brouwerij Oproer heeft zijn nieuwste bier gelanceerd: London Calling Tonka Tapes (5,8 procent). Een Engelse stijl stout-bier, gebrouwen m...
De Brand Bierbrouwerij in Wijlre is volop in ontwikkeling. Dat geldt niet alleen voor het vernieuwde brouwerijterrein maar ook zeker voor het assortim...
De energiecrisis is niet van tijdelijke aard. De energierekening is bij veel horecabedrijven al ruim een halfjaar verdubbeld. Dat vraagt om permanente...
Vrijdag 31 oktober 2025 maakte Stichting Vakbekwaamheid Hospitality (SVH) de Top 10 van de wedstrijd Beste Leerbedrijf Horeca 2025/2026 bekend. Er wer...
“De avond van de verkiezingsuitslag was er een vol spanning”, zegt Marijke Vuik, voorzitter van Koninklijke Horeca Nederland (KHN). &ldquo...
In onze spotlightweken over keukens duiken we in de wereld achter de schermen van de horeca, daar waar innovatie, efficiëntie en smaak samenkomen...
Brouwerij De Prael Den Haag en Eiber Bier gaan vanaf 1 november samenwerken. Samen willen de brouwerijen het Haagse bierlandschap versterken en hun zi...
De Italiaanse restaurantketen Vapiano heeft aangekondigd dat haar activiteiten in Nederland per 26 oktober 2025 zijn beëindigd. Daarmee komt een...
Sinds 1957 brengt Horecava professionals uit de hele horecasector samen. De editie van 12 t/m 15 januari 2026 in RAI Amsterdam staat volledig in het t...
Heerlijk, herfst! Een culinair topseizoen. Eigenlijk vind ik alle seizoenen een culinair topseizoen, alleen bij de herfst is de omslag van zomers en l...
In de horeca doet de manier waarop prijzen worden gepresenteerd meer dan alleen de rekensom in de kassa. Het beïnvloedt hoe gasten het aanbod erv...
Ze was twintig toen ze de vergunningen voor haar eerste horecazaak aanvroeg. “Het grappige is…”, aldus Loesje Tieleman. “&h...
Jopen Brouwerij uit Haarlem heeft afgelopen zaterdag met haar 4 Granen Bokbier de tweede plaats behaald tijdens de 23e editie van de verkiezing Het Le...
Horecaondernemers staan voor de uitdaging om de juiste keuzes te maken in hun investeringen. In de reeks ‘Investeren in…’ helpen we...
Cocktailbar Belly of the Beast nodigt gasten uit om de dagelijkse sleur achter zich te laten en zich te verliezen in een betoverende onderwaterwereld....
In september zijn, voor zittingsdagen gecorrigeerd, 276 bedrijven failliet verklaard, meldt het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). Dat zijn 97...
Vorig jaar september werden de eerste flessen Cul Sec ontkurkt in het Voedselstation van Fruitslagers in Culemborg. Een jaar, twee voorjaarsspecials e...
Ondernemen in de horeca is vooruitkijken... Waar liggen de kansen die nét dat extra beetje omzet opleveren? Onze redactie heeft alle extra omze...
De 70e editie van BBB Maastricht is vandaag van start gegaan in en kende een recordbrekende opening: met een abrikozenvlaai van 1.057 kilogram verbrak...
Waar je voorheen een kassalade vol munten en briefjes nodig had, is de betaalervaring in 2025 vooral digitaal, snel en mobiel. Als horecaondernemers b...
De dagen worden korter, de avonden gezelliger. Daar hoort een bier bij dat warmte brengt! De brouwers van Two Chefs daagden zichzelf dit keer uit met...
We zijn weer van start! De wedstrijd Beste Leerbedrijf Horeca is opnieuw in volle gang en er kan weer genomineerd worden. Al tientallen bedrijven zijn...
Gouda staat bekend als dé kaasstad van Nederland, maar Ton Vergeer wist een kaasconcept te starten dat de stad nog niet kende. Vergeer, 67 jaar...
Een nieuwe smaakexplosie verovert Nederland: Bombardino! De romige likeur op basis van ei, melk en rum (17 procent alcohol) vindt zijn oorsprong in de...
BBB Maastricht, de oudste horecavakbeurs van Nederland, opent haar 70e jubileumeditie met een officiële Guinness World Record-poging: de grootste...
Voor café-eigenaren draait het dagelijks om het maximaliseren van gastvrijheid, gezelligheid en goede service. Maar achter de bar speelt steeds...
De twaalfde editie van Gastvrij Rotterdam heeft deze week 20.624 horecaprofessionals samengebracht in Rotterdam Ahoy. Met 534 exposanten en een uitgeb...
Op dinsdag 23 september was het Wijntheater op Gastvrij Rotterdam het stralende decor voor de finaleshow van Wijnvrouw van het Jaar 2025. Het was een...
In de horeca is het steeds gebruikelijker dat klanten met pin betalen. Steeds meer ondernemers overwegen daarom een pin-only beleid, waarbij contant g...
Jopen Bier heeft de Future Award 2025 gewonnen tijdens de prestigieuze European Beer Star. De prijs werd in München uitgereikt en beloont brouwer...
