Agenda

22 sep.

Gastvrij Rotterdam 2025

22 september - 24 september

Naar website

12 jan.

Horecava 2026

RAI Amsterdam 12 januari - 15 januari

Naar website

09 feb.

HorecaEvenTT 2026

WTC Expo Leeuwarden 09 februari - 11 februari

Naar website

Overig nieuws

Alcoholvrij bier pakt podium: consumptie 0.0 bier op Nederlandse evenementen stijgt 35% — Bier Events 1 juli 2025

Alcoholvrij bier pakt podium: consumptie 0.0 bier op Nederlandse evenementen stijgt 35%

Nederlanders gaan steeds bewuster om met het drinken van alcoholhoudende dranken, zo blijkt uit recente cijfers van het CBS. Heineken ziet alcoholvrij...

Registreer nu voor een bezoek aan Gastvrij Rotterdam! — Events Branded Content 1 juli 2025

Registreer nu voor een bezoek aan Gastvrij Rotterdam!

De bezoekersregistratie van Gastvrij Rotterdam, dé horecavakbeurs voor horecaprofessionals, is sinds juni officieel geopend. De 12 editie van G...

Gezond brood in de horeca: wat kies je en waarom? — Brood 1 juli 2025

Gezond brood in de horeca: wat kies je en waarom?

Brood is een van de meest geliefde voedingsmiddelen. Bij de lunch, bij het ontbijt, als tussendoortje in een café, of als bijgerecht in een r...

Wisseltap-highlight: fris en kruidig zonder alcohol — Op de wisseltap 30 juni 2025

Wisseltap-highlight: fris en kruidig zonder alcohol

Op de wisseltap is onze nieuwe rubriek waarin we elke twee maanden een ander bier onder de aandacht brengen dat geschikt is voor jouw café! Ver...

Nieuwe Wine Bar & Kitchen in Den Haag: The Hague Social Club — Opening 27 juni 2025

Nieuwe Wine Bar & Kitchen in Den Haag: The Hague Social Club

Den Haag is een culinaire hotspot rijker. Deze week opent The Hague Social Club – Wine Bar & Kitchen officieel haar deuren op een unieke loc...

Affligem lanceert middeleeuwse merkwereld die rijke heritage benadrukt — productnieuws 26 juni 2025

Affligem lanceert middeleeuwse merkwereld die rijke heritage benadrukt

Al bijna duizend jaar is Affligem een geliefd abdijbier onder speciaalbierliefhebbers. Het werd internationaal meervoudig bekroond tot het beste blond...

ING: Gemengd beeld voor de horeca in 2025 en 2026 — Economie Ondernemen 25 juni 2025

ING: Gemengd beeld voor de horeca in 2025 en 2026

De vooruitzichten voor de Nederlandse horeca zijn wisselend. Door een verbeterde koopkracht nemen de bestedingen dit jaar toe, maar het herstel blijft...

10 feiten die je helpen het perfecte brood te bakken voor jouw horecazaak — Brood 24 juni 2025

10 feiten die je helpen het perfecte brood te bakken voor jouw horecazaak

Niets vult een horecazaak zo aangenaam als de geur van versgebakken brood. Deze geur kan een belangrijke marketingtool zijn, omdat het een gevoel van...

Inschrijving Horecava Awards 2026 geopend — Awards Events Branded Content 23 juni 2025

Inschrijving Horecava Awards 2026 geopend

Heb jij een innovatie die de horeca verandert, verbetert of vooruithelpt? Vanaf maandag 23 juni 2025 kun je je weer inschrijven voor de Horecava Award...

Distillers Hotel brengt leven terug naar Schiedamse branderij — Opening 17 juni 2025

Distillers Hotel brengt leven terug naar Schiedamse branderij

Op de plek waar ooit het Schiedamse goud werd gestookt, verrijst een nieuwe bestemming. In de voormalige Dirkzwager-branderij, een rijksmonument uit 1...

Horecaconcept EVE Scheveningen officieel geopend — Opening 17 juni 2025

Horecaconcept EVE Scheveningen officieel geopend

Vandaag is EVE Scheveningen officieel geopend. Het futuristische pand van Hommerson heeft met dit nieuwe, multifunctionele horecaconcept eindelijk een...

Maak een ‘signature’ brood voor jouw café — Brood 17 juni 2025

Maak een ‘signature’ brood voor jouw café

Als horecaondernemer kun je je gasten verrassen met brood. Door gevulde broden, artistieke decoraties en ongebruikelijke smaakcombinaties te gebruiken...

Faillissementsgraad mei 2025 het hoogst in de horeca — Economie Ondernemen 12 juni 2025

Faillissementsgraad mei 2025 het hoogst in de horeca

In mei zijn, voor zittingsdagen gecorrigeerd, in totaal 352 bedrijven failliet verklaard, meldt het CBS. Dat zijn 8 meer faillissementen dan in dezelf...

Nederlandse medailleregen tijdens The World Alcohol-Free Awards — Events Awards 11 juni 2025

Nederlandse medailleregen tijdens The World Alcohol-Free Awards

Nederland heeft zich van zijn beste kant laten zien tijdens de derde editie van het World Alcohol-Free Awards met een uitzonderlijke medailleregen. Me...

NK Cocktailkampioenschappen terug op Horecava in 2026 — Events Awards Drinks 11 juni 2025

NK Cocktailkampioenschappen terug op Horecava in 2026

In januari 2026 maken de Nederlandse Cocktailkampioenschappen, het officiële NK, hun comeback op Horecava. Het NK wordt georganiseerd door de Ned...

Met deze internationale broden kan je jouw café onderscheiden — Brood 10 juni 2025

Met deze internationale broden kan je jouw café onderscheiden

Brood speelt een belangrijke rol in keukens over de hele wereld. Van Mexicaanse tortilla’s tot zachte naan in India: broodsoorten voegen, naast...

Investeren in... menukaarten — Investeren in... 9 juni 2025

Investeren in... menukaarten

Horecaondernemers staan voor de uitdaging om de juiste keuzes te maken in hun investeringen. In de reeks ‘Investeren in…’ helpen we...

Eurobrouwers lanceert eigen EURO APP tijdens tweejarig jubileum — Events Ondernemen Bier 6 juni 2025

Eurobrouwers lanceert eigen EURO APP tijdens tweejarig jubileum

Op vrijdag 14 juni openen om 14:00 uur de poorten van de Glasfabriek in Schiedam om het tweejarig bestaan van Eurobrouwers groots te vieren. Tijdens h...

Blond&Brown lanceert franchiseformule in samenwerking met The Franchise Club — Opening Franchiseketen 5 juni 2025

Blond&Brown lanceert franchiseformule in samenwerking met The Franchise Club

Blond&Brown, de juicebar die momenteel in the Westfield Mall of the Netherlands is gevestigd, kondigt vandaag met trots de lancering van haar nieu...

Gourmet sandwiches en meer: hoe jij jouw broodaanbod kunt verfijnen — Brood 3 juni 2025

Gourmet sandwiches en meer: hoe jij jouw broodaanbod kunt verfijnen

In de horeca is het belangrijk om op de hoogte te blijven van de laatste trends en dit geldt zeker ook voor brood en beleg, twee basiselementen die ve...

Nolet Copper Club opent deuren in Dutch Distillers District — Opening Drinks 2 juni 2025

Nolet Copper Club opent deuren in Dutch Distillers District

Op 12 juni opent Nolet Distillery de Nolet Copper Club: een nieuwe experience waar 333 jaar distilleervakmanschap samenkomt met moderne cocktailcultuu...

Omzet horeca groeit in eerste kwartaal met ruim 3 procent — Economie 2 juni 2025

Omzet horeca groeit in eerste kwartaal met ruim 3 procent

De omzet van de horeca groeide in het eerste kwartaal van 2025 met 3,4 procent ten opzichte van het eerste kwartaal van 2024, meldt het CBS. De omzet...

Brouwwereld: bier gebrouwen tussen de abdijmuren — Brouwwereld Bier 30 mei 2025

Brouwwereld: bier gebrouwen tussen de abdijmuren

Bier is er tegenwoordig in een bijna oneindige variatie aan soorten en smaken. Alleen al in Nederland telt het aantal brouwerijen – van kleine t...

Onmisbare broodkennis voor horecaondernemers: van A tot Z — Brood 27 mei 2025

Onmisbare broodkennis voor horecaondernemers: van A tot Z

In dit artikel wordt de wereld van brood in alfabetische volgorde toegelicht. Van simpel afbakbrood tot de termen lamineren en poolish, je leest het h...

Tom Coronel is de nieuwste ambassadeur van Nederlandse AMICI Limoncello — Drinks Ondernemen 26 mei 2025

Tom Coronel is de nieuwste ambassadeur van Nederlandse AMICI Limoncello

Nederlands racetalent, ondernemer en presentator Tom Coronel is de nieuwste ambassadeur van het snelgroeiende Nederlandse AMICI Limoncello. De samenwe...

Peeze koffie voegt zich bij Coffee Growth Group — koffie Overname Economie 26 mei 2025

Peeze koffie voegt zich bij Coffee Growth Group

Koffiebranderij Peeze, één van Nederlands meest gerenommeerde koffiebedrijven gaat over in andere handen en wordt onderdeel van Coffee G...

Psycho Cyclops NEIPA: nieuwe special van Maximus Brouwerij — Bier productnieuws 22 mei 2025

Psycho Cyclops NEIPA: nieuwe special van Maximus Brouwerij

Maximus Brouwerij uit Utrecht lanceert een nieuwe special: de Psycho Cyclops NEIPA! De eenogige cycloop staat symbool voor een New England IPA van 6,8...

Van brood tot brouwsel: innovatieve technieken in de bier- en bakkerswereld — Brood 20 mei 2025

Van brood tot brouwsel: innovatieve technieken in de bier- en bakkerswereld

Brood en bier: twee alledaagse producten die al eeuwenlang een plaats hebben in onze cultuur en keuken. En twee producten die meer met elkaar gemeen h...

Dit kost een diner voor twee in Europa — Internationaal Economie 19 mei 2025

Dit kost een diner voor twee in Europa

Bij Ferrygogo doen ze elk jaar onderzoek naar wat een vakantie nou écht kost. Dus ook naar wat je op locatie kwijt bent. Want goedkoop reizen i...

Dudok kijkt verder dan het scherm: "Dat chocoladekrulletje kost meer dan je denkt" — groots ondernemen Interview 16 mei 2025

Dudok kijkt verder dan het scherm: "Dat chocoladekrulletje kost meer dan je denkt"

Waar de meeste horecaondernemers hun handen vol hebben aan één vestiging, groeit Dudok gestaag door met twintig locaties, een miljoen ta...

Richard Moerkerk: In stilte bidden en werken — Columns Richard Moerkerk Bier 14 mei 2025

Richard Moerkerk: In stilte bidden en werken

Er is een nieuwe paus, maar de Trappistenkloosters lopen leeg. Dat kardinaal Robert Francis Prevost als paus de naam Leo XIV vind ik grappig, maar dat...

Social media als marketingtool: een handige gids voor ondernemers — Ondernemen 13 mei 2025

Social media als marketingtool: een handige gids voor ondernemers

Traditionele marketing vereist veel tijd, geld en moeite, zoals advertenties in kranten, folders en mond-tot-mondreclame, met vaak een lokaal en beper...

Bird Brewery lanceert nieuw bier in vogelcollectie: Soepele Specht — Bier 13 mei 2025

Bird Brewery lanceert nieuw bier in vogelcollectie: Soepele Specht

Bird Brewery brengt het tweede bier uit de Bird Vogelcollectie 2025 uit: Soepele Specht. Deze New England IPA (6.2 procent) is nu te vinden bij de pro...

Ontdek de verschillende soorten brood voor jouw café — Brood 13 mei 2025

Ontdek de verschillende soorten brood voor jouw café

Of het nu gaat om klassieke favorieten zoals wit- en volkorenbrood of om bijzondere opties zoals zuurdesembrood en brioche, er is voor elk wat wils. W...

Bier Events 12 mei 2025

Pinkpop Lichte Weizen wint verkiezing: hét Brand-speciaalbier van Pinkpop 2025

Pinkpop-liefhebbers en genodigden hebben ‘m voor het eerst mogen proeven: de Pinkpop Lichte Weizen. Dit is de winnaar van de verkiezing onder Br...

Investeren in... kookplaten — Investeren in... 12 mei 2025

Investeren in... kookplaten

Horecaondernemers staan voor de uitdaging om de juiste keuzes te maken in hun investeringen. In de reeks ‘Investeren in…’ helpen we...