Je hebt gezocht op: pannen

Interview: De Drie Wijzen uit Oost openen 19 horecazaken in ruim 10 jaar
20 december 2018Nieuws

Interview: De Drie Wijzen uit Oost openen 19 horecazaken in ruim 10 jaar

In het pand waar het allemaal begonnen is, Maxwell aan het Beukenplein in Amsterdam-Oost, druppelen Piet van der Graaf, Jason Berg en Riad Farhat binn...

Column: lef loont
12 december 2018Nieuws

Column: lef loont

Als ondernemer wil je natuurlijk bij de tijd blijven, zodat je je gasten kan blijven verrassen. Dus je bezoekt horecabeurzen, je leest de jaarlijkse t...

Meld je aan voor de Lekkerste Wedstrijden
3 december 2018Nieuws

Meld je aan voor de Lekkerste Wedstrijden

Stichting De Lekkerste Wedstrijden organiseert in 2019 voor de 35e (!) keer vakwedstrijden voor de horeca. In die tijd heeft de stichting zich ontwikk...

Lagunitas TapKabinet brengt Amerikaanse bieren en Amsterdammers samen
30 november 2018Nieuws

Lagunitas TapKabinet brengt Amerikaanse bieren en Amsterdammers samen

Eind van dit jaar opent in de Amsterdamse Pijp een bijzonder biercafé. Lagunitas TapKabinet wordt de huiskamer van bierminnend Amsterdam. Hier...

KHN ondertekent Preventieakkoord: Rookruimten pas vanaf 1 juli 2022 verboden
23 november 2018Nieuws

KHN ondertekent Preventieakkoord: Rookruimten pas vanaf 1 juli 2022 verboden

In oktober liet KHN-voorzitter Robèr Willemsen het al doorschemeren, vandaag wordt het officieel bekrachtigd. De rookruimtes in de horeca...

Kop van Oost officieel geopend
21 november 2018Nieuws

Kop van Oost officieel geopend

Bar-restaurant De Kop van Oost heeft officieel haar deuren geopend. Deze nieuwe hotspot in Amsterdam Oost heeft een spraakmakend interieur, een f...

Interview: Bierderij Waterland is brouwerij en café in één
29 oktober 2018Nieuws

Interview: Bierderij Waterland is brouwerij en café in één

Geen café zit zo vast aan een biermerk en is tegelijkertijd zo vrij als een brouwcafé. Bierderij Waterland tapt zelfgebrouwen bier uit b...

Melkweg opent café-restaurant MILK aan Marnixstraat Amsterdam
26 oktober 2018Nieuws

Melkweg opent café-restaurant MILK aan Marnixstraat Amsterdam

Popcultuurpodium de Melkweg heeft vandaag de deuren van haar eigen café/restaurant genaamd MILK geopend aan de Marnixstraat 409 in Amsterdam. H...

Interview Wim Cox "Ik hou van quick and dirty"
23 oktober 2018Nieuws

Interview Wim Cox "Ik hou van quick and dirty"

Het was nooit zijn droom om horecaondernemer te worden. Maar na acht jaar atheneum en geen brandende ambitie om een vervolgstudie te volgen, belandde...

Interview: lunchcafé waar je kunt douchen
15 oktober 2018Nieuws

Interview: lunchcafé waar je kunt douchen

Lunchrooms bevinden zich in de meeste gevallen in (stads)centra en stemmen daar het aanbod op af. Winkelend publiek, vriendinnengroepen en schoolgaand...

Bijzondere presentatie van koffie en thee in een handomdraai
9 oktober 2018Nieuws

Bijzondere presentatie van koffie en thee in een handomdraai

Uit onderzoek blijkt dat circa 90 procent van de Nederlanders van mening is dat er een koekje bij de koffie of thee geserveerd moet worden. Ook blijkt...

Horeca en herfstvakantie
8 oktober 2018Nieuws

Horeca en herfstvakantie

Tijdens de herfstvakantie trekken veel mensen er weer op uit om een lang dagje, weekend, midweek of week te ontspannen. Daar hoort natuurlijk een bokb...

Halloweentips voor horecaondernemers
3 oktober 2018Nieuws

Halloweentips voor horecaondernemers

Halloween is in Nederland inmiddels een bekende feestdag. Dat was enkele jaren geleden wel anders, maar de enorme populariteit van bijvoorbeeld de Fri...

Stadscafé De Pannenkoek opent in Stadshart Amstelveen
27 september 2018Nieuws

Stadscafé De Pannenkoek opent in Stadshart Amstelveen

Stadscafé De Pannenkoek opent haar deuren op het Buitenplein in Stadshart Amstelveen. Stadshart is met deze komst een sfeervolle horecaondernem...

Klassiek kindermenu niet meer van deze tijd
25 september 2018Nieuws

Klassiek kindermenu niet meer van deze tijd

Hoewel uit eten met jonge kinderen een uitdaging kan zijn, geeft bijna de helft (45%) van de ouders met jonge kinderen (5-10 jaar) aan minimaal eens p...

Onderzoek naar personeelstekorten binnen de horeca
28 augustus 2018Nieuws

Onderzoek naar personeelstekorten binnen de horeca

Joyce Vastenhouw heeft een passie voor de horecasector. Toen haar opa in de jaren '70 horecazaken runde, konden zijn werknemers veel geld verdiene...

Ed Sheeran bezoekt restaurant per fiets
2 juli 2018Nieuws

Ed Sheeran bezoekt restaurant per fiets

Afgelopen vrijdag bracht wereldster Ed Sheeran een bezoek aan ’s-Graveland. Hij genoot van een ontspannen lunch bij restaurant Vlaar o...

Nederlanders grootste terrasgangers onder Europeanen
28 juni 2018Nieuws

Nederlanders grootste terrasgangers onder Europeanen

Het zomerseizoen staat voor de deur! De zon schijnt steeds langer, wat betekent dat we steeds vaker op het terras te vinden zijn. IENS meldt dat er in...

Nieuwe Haarlemse hotspot DeDAKKAS
7 juni 2018Nieuws

Nieuwe Haarlemse hotspot DeDAKKAS

Vanaf dinsdag 12 juni is DeDAKKAS, de nieuwe, spectaculaire Haarlemse hotspot, geopend voor het publiek. Een groen, transparant horecapaviljoen o...

Twan Hakvoort en Renée Hellendoorn Meest Markante Horecaondernemers Flevoland
30 mei 2018Nieuws

Twan Hakvoort en Renée Hellendoorn Meest Markante Horecaondernemers Flevoland

Twan Hakvoort en Renée Hellendoorn van Hotel Restaurant Grandcafe ‘t Voorhuys in Emmeloord zijn gekozen tot Meest Markante Horecaondernem...

Topvlees van de houtskoolgrill bij de With
24 mei 2018Nieuws

Topvlees van de houtskoolgrill bij de With

Dry aged ribeye, kakelvers piepkuiken en spareribs van Iberico. Voor een goed stuk vlees ga je naar de With. Dit nieuwe bar-restaurant op de Witte de...

Leidsche Rijn Centrum geopend: veel horeca
17 mei 2018Nieuws

Leidsche Rijn Centrum geopend: veel horeca

Van dagzaak tot avondhoreca: enkele nieuwe namen versterken het horeca-aanbod van Leidsche Rijn Centrum. Backerij Werelds, Bagels & Beans, Ma Bell...

Teun van Essen: van theatermaker tot succesvol horecaondernemer
4 mei 2018Nieuws

Teun van Essen: van theatermaker tot succesvol horecaondernemer

Theatermaker Teun van Essen is het levende bewijs dat je geen bartype hoeft te zijn om een succesvol cafébedrijf op te zetten. Met Miles, Jacks...

Eric van Beek beste bartender ter wereld
4 mei 2018Nieuws

Eric van Beek beste bartender ter wereld

De Bacardi Legacy Cocktail Competitie 2018 werd gisterenavond afgesloten toen Eric van Beek uit Nederland de beker omhoog hield om bekroond te wo...

SVH gaat biertrainingen aanbieden
30 april 2018Nieuws

SVH gaat biertrainingen aanbieden

SVH gaat de samenwerking aan met de online bieropleider: Biertraining.nl. Begin mei zal het eerste examen SVH Bier 1 worden afgenomen. Dit examen is o...

Column: einde rookruimte
19 april 2018Nieuws

Column: einde rookruimte

Cafés bevinden zich in zwaar weer en staatssecretaris Blokhuis, de man die als wethouder in de gemeente Apeldoorn eerder al een persoonlijke ve...

Rookruimtes binnen twee jaar gesloten
6 april 2018Nieuws

Rookruimtes binnen twee jaar gesloten

Alle rookruimtes in de horeca moeten binnen twee jaar gesloten zijn. Staatssecretaris Blokhuis zal dit voorstel vandaag doen in de ministerr...

Monique van Gevelt: hoe uniek en onderscheidend is jouw café?
13 maart 2018Nieuws

Monique van Gevelt: hoe uniek en onderscheidend is jouw café?

Momenteel zit ik in een aantal intensieve trajecten om horecaconcepten te herzien en weer sterk in de markt te zetten. Deze bedrijven draaien helemaal...

Zoomvliet Horecaopleiding wint Zilte bokaal
7 maart 2018Nieuws

Zoomvliet Horecaopleiding wint Zilte bokaal

Sander Dijkeman, Harvey de Wit, Indy Akkerman, Martine Mesie van het Zoomvliet college zijn tijdens de Horecabeurs in Goes op 6 maart verkozen tot bes...

Een van de duurste cocktails is te bestellen in Londen
6 maart 2018Nieuws

Een van de duurste cocktails is te bestellen in Londen

Niet alle cocktails zijn gelijk gemaakt. Een pitcher van Long Island Iced Tea bij jouw lokale cocktailbar is een beetje anders dan een Kir Royale...

16 maart Nationale Pannenkoekendag: tien stappen tot de perfecte pannenkoek
6 maart 2018Nieuws

16 maart Nationale Pannenkoekendag: tien stappen tot de perfecte pannenkoek

De pannenkoek. Kost niks, levert een hoop op. De brutowinstmarge ligt op een slordige 80 procent. Tachtig. Dat tikt lekker aan. Maar de pannenkoek moe...

Video: Chai Latte, de trend in cafés
26 februari 2018Nieuws

Video: Chai Latte, de trend in cafés

In jouw café misstaat Chai Latte niet, hét superhippe, spannende alternatief voor koffie en thee is aan een opmars bezig. &nbs...

Wie brouwt de beste Gose?
20 februari 2018Nieuws

Wie brouwt de beste Gose?

Na zes mooie edities organiseren de Brand Bierbrouwerij en Bier Consumenten Vereniging PINT weer een spannende Brand Bierbrouwwedstrijd voor enthousia...

IJslandse vliegmaatschappij brouwt eigen bier
19 februari 2018Nieuws

IJslandse vliegmaatschappij brouwt eigen bier

Tijdens het Jaarlijkse IJslandse Bier Festival, dat wordt gehouden van 22 tot 24 februari, komen ambachtelijke brouwerijen van over de hele wereld sam...

Download de HorecaMarketingKalender 2018 nu gratis!
23 januari 2018Nieuws

Download de HorecaMarketingKalender 2018 nu gratis!

De HorecaMarketingKalender is hét overzicht van feestdagen, vakanties en evenementen in Nederland en omgeving. Wanneer zet je nu alwe...

Voor versgeperste sappen moet je naar provincie Utrecht
22 januari 2018Nieuws

Voor versgeperste sappen moet je naar provincie Utrecht

In de provincie Utrecht wordt in de horeca het vaakst zelfgeperste sap aangeboden, zo blijkt uit een data-analyse van het Rotterdamse bureau...

Eerste restaurant in Nederland met winstdeling voor personeel
22 januari 2018Nieuws

Eerste restaurant in Nederland met winstdeling voor personeel

Restaurant Pesca aan de Rozengracht 133 in Amsterdam heeft voor het eerst haar jaarlijkse winstdelingsavond gehouden. Als enige restaurant in Nederlan...

De Koffiesalon opent haar deuren in World Trade Center Rotterdam
17 januari 2018Nieuws

De Koffiesalon opent haar deuren in World Trade Center Rotterdam

World Trade Center Rotterdam verwelkomt de nieuwste vestiging van De Koffiesalon.  Eigenaar Diederik Habbema: "Na zes Amsterdamse vestiginge...

Frank Bruin van De Noot Horeca in Wijk aan Zee is de beste biertapper van Nederland
12 januari 2018Nieuws

Frank Bruin van De Noot Horeca in Wijk aan Zee is de beste biertapper van Nederland

Biertappen is echt een vak. Dat bleek maar weer tijdens de finale van het Nederlands Kampioenschap Biertappen op Horecava 2018. Van de 1400 barma...

CityTrip Utrecht: interview lunchcafé Kopi Susu in de wijk Lombok
19 december 2017Nieuws

CityTrip Utrecht: interview lunchcafé Kopi Susu in de wijk Lombok

Lombok staat bekend als het multiculturele hart van Utrecht. Lange tijd gold het als een voorbeeldwijk, waar de integratie behoorlijk vlekkeloos verli...