De Beren blijven zich verspreiden in ons land. De eetcaféketen krijgt vanaf dinsdag 24 maart een nieuwe vestiging erbij in Zoetermeer aan het Noord...
Bar Brasserie Engels en meeting & conference center Engels in Rotterdam zijn na maanden van verbouwing vanaf 20.00 uur vandaag geopend voor het publi...
Hamburgers van een mooie kwaliteit rundvlees zijn de trend. De Burger Club doet daar nog een schepje bovenop door iedere burger op de kaart aan te b...
Sinds 12 februari 2015 is DrankenCompagnie een feit. Een collectief van zelfstandige groothandel in dranken die service en kwaliteit hoog in het vaa...
'Lekker een avondje uit. Heeeeerlijk!' Dat is de instelling die de meeste gasten hebben, wanneer ze je zaak betreden. In Zuid-Korea kan je avond echte...
De eerste dagen hebben de Beren al veel Gorkummers mogen verwelkomen aan de Grote Markt en hebben veel mensen genoten van de heerlijke gerechten van...
Uitbaatster Peetje van der Heijden vindt het tijd om te stoppen met haar café in Roosendaal. De Heksenketel gaat sluiten na 21 februari en waarschij...
In de afgelopen maanden was New Zealand Wine samen met Winelife, een tijdschrift voor wijnliefhebbers, op zoek naar dé Wine bar of the Year 2014. Wij...
Het zal veel inwoners van Amersfoort niet ontgaan zijn. Sinds enkele weken is er eindelijk activiteit in het laatste pand dat nog leeg stond aan het E...
Direct naast het bekende restaurant Mauve wordt op donderdag 23 oktober Gastrobar Anton geopend. Een hippe horecagelegenheid waar gasten terecht kunn...
De Bourgondische Horecavakbeurs BBB en Folie Culinaire, hét vakevent voor professionals in de topgastronomie, trokken samen 13.169 vakbezoekers. Dat...
Folie Culinaire 2014 presenteert voor het tweede jaar op rij een vernieuwd concept met een line-up die garant staat voor inspiratie op het hoogste n...
Het gebruik van streekproducten en ingrediënten uit de eigen regio zet als trend onverminderd door. Storytelling het vertellen van het verhaal...
Bierliefhebbers op Facebook en Twitter zijn boos omdat zij de hele Nederlandse bockbiertraditie zien verdwijnen. Voorheen brachten Nederlandse brouwer...
Het eten op de barbecue en de wijn in ons glas zijn niet op elkaar afgestemd. Dat blijkt uit onderzoek van De Wijnbeurs. Het extra geld dat Nederlan...
Wine bars zijn een populaire groeiende formule in de Nederlandse horeca. Ze schieten als paddenstoelen uit de grond. Maar waar moet een goede wine ba...
Aanstaande vrijdag 19 september vindt de opening plaats van de eerste gastrobar in het Oosten van Nederland: Robs Gastrobar in Lochem op de grens...
De buurt- of dorpskroeg wordt met uitsterven bedreigd. De cijfers zijn dramatisch: sinds 2001 zijn inmiddels bijna 4000 kroegen uit het straatbeeld ve...
Afgelopen donderdag is Pinchobar De Zwarte Vosch aan de Oudegracht 48 in Utrecht geopend. De Zwarte Vosch is een bar waarbij je, net als in Noord-Span...
Een Frans universitair ziekenhuis bouwt aan een wijnbar in het ziekenhuis, zodat terminaal zieke patiënten nog kunnen genieten van hun laatste dage...
"Wijndomein Sint Martinus":http://www.wijngaardmartinus.nl/home/ uit Vijlen is met drie wijnen de beste van Europa geworden tijdens een internationale...
Op 5, 6 en 7 september 2014 opent het "Bacchus Wijnfestival":http://www.bacchuswijnfestival.nl/festival/ in het Amsterdamse bos haar deuren voor ieder...
Restaurants, hotels, bedrijfsrestaurants en alle andere bedrijven die biologische producten willen bestellen, kunnen nu bij "EKOkopen.nl Zakelijk ":ht...
Per 1 augustus 2014 kent horecagelegenheid Heeren Dubbel in Âs-Heerenberg een nieuw eigenaarskoppel. Mark Bergevoet gaat samen met Jos Geerdink de ni...
In 2015 worden er grote veranderingen in de loonbelasting en het arbeidsrecht doorgevoerd. Als horecaondernemer zijn dat zo ongeveer de laatste dingen...
Willen we meer of minder horeca? Nee, geen uitspraak van Geert Wilders, maar een oproep van Koninklijke Horeca Nederland afdeling Soest-Baarn. Zij eis...
De Bijenkorf City Café, een geheel nieuw horecaconcept, opende op 18 mei haar deuren in het filiaal Den Haag. Hier kan men terecht voor koffie- en th...
Mensen met diploma's nemen steeds vaker de plek in van ongeschoolde of laaggeschoolde werknemers. Met name in de horeca nemen hogeropgeleiden steeds v...
China is de op één na grootste consument van duurdere wijn ter wereld. Dit blijkt uit een rapport van de internationale wijnbeurs Vinexpo. Alleen in...
Café De Kempen in het Brabantse Knegsel is uitgeroepen tot ÂVriendenkring Hertog Jan -café van het Jaar 2014Â. Een unieke prestatie. Twee jaar gel...
Drinks International, het gerenommeerde Britse drankenmagazine, stelde de global top 50 van meest gewaardeerde wijnmerken samen. Het Spaanse wijnhuis...
NATWERK presenteerde samen met modeontwerpster Olcay Gulsen en sommelier Milton Verseput, hun nieuwste product Brusco. Een frisse, licht mousserende,...
Diageo, producent van gedistilleerde dranken, bieren en wijnen, komt met de Diageo Bar Academy. In dit programma worden bartenders, barpersoneel en de...
Goede inkoop en voorraadbeheer zijn belangrijk. De laatste jaren zien we horecagroothandels transformeren van kale leveranciers tot volledig met café...
Café Van Zanten in Rotterdam heeft in de aanloop naar de koudere dagen niet alleen haar dinerkaart aangepast, ook de wijnkaart is winterklaar gemaakt...
Bij Café De Dikke in Leusden is onlangs het eerste fust Hertog Jan Bockbier aangeslagen door meesterbrouwer Gerard van den Broek. ÂMooi zacht. Met e...
Naast de titel Vinoloog van het jaar 2013, mag Dirk Vanhorenbeeck zich nu ook Vinoloog van het jaar 2014 noemen. Vanhorenbeeck heeft opnieuw de wedstr...
In iedere editie van De CaféKrant leggen we onze panelleden een stelling voor. Dit keer was het 'Hoe heb je de muziek georganiseerd in jouw café?'....
Franse wijnen zijn niet giftig en voldoen aan de residu-limiet, zegt de Franse wijnbouwsector. Zij reageert hiermee op de berichtgeving in de Nederlan...
Het Huiswijn debat op de horecavakbeurs gastvrij Rotterdam leverde acht praktische tips op om een goede huiswijn te schenken. Uit een kort onderzoek i...