Net als bier, heeft muziek enorm veel diversiteit. Bovendien brengt muziek een bepaalde sfeer met zich mee, door de opbouw van verschillende nummers neemt een artiest je mee in het verhaal dat op een album of tijdens een concert door de muziek verteld wordt.
Alles wat wij ruiken en proeven maakt ook emoties bij ons los. Van de twee ‘smaken’ lekker of niet lekker, tot een smaak of geur die je ergens aan doet denken. Wie herinnert zich niet de spruitjes die je eten moest in je kindertijd?! En een persoon wordt toch automatisch nog aantrekkelijker als degene een passend parfum draagt…
Als ik het over de combinatie van bier en muziek heb, wordt er door de hedendaagse hardcore bierliefhebber al snel aan hardrock gedacht. Maar als je het mij vraagt zijn er veel betere muziekstijlen om af te stemmen op bier. Wellicht een leuk idee voor een originele proeverij. Ik trap hem alvast af.
De jazzy sound van Asaf Avidan of de iets soulvollere Tash Sultana lenen zich perfect bij een volle en aromatische tripel als de Straffe Hendrik. Nu de warmere, zwoele zomeravonden zich weer aandienen is de combinatie van zoet, kruidig, fruitig en zacht bitter van dit complexe biertype perfect bij het warme geluid dat ik bij voorkeur vanaf vinyl afspeel.
Livemuziek is het mooiste wat je wensen kan. Optredens van King of the World - en specifiek het nummer Bluesified - tillen de smaken van De Vagebond van brouwerij Maallust, een Vienna Lager absoluut naar een hoger plan. En dit amberkleurige, licht karamelachtige bier doet hetzelfde bij de muziek natuurlijk.
Nu-disco vraagt daarentegen meer om iets bruisends, stijlvols en licht funky. Bier dat net zoveel groove heeft als de muziek. De muziek van Daft Punk - Instant Crush van het fantastische album Random Acces Memories - en Aeroplane’s In Her Eyes passen naadloos bij Dreamy Fish van Brouwerij De Kromme Haring. Dat is een saisonbier, sprankelend door een hoger koolzuurgehalte en funky door een specifieke gistsoort; brettanomyces. Heerlijk op een zonnig zomers strandfeest! Later op de avond, met nog steeds de verslavende nu-disco uit de speakers van de club is een brut IPA wat meer geschikt. Deze bierstijl is namelijk haast champagne-achtig en chique. De beats van Purple Disco Machine en een glas Fancy Pants van ’t Uiltje is de gedroomde combinatie!
Geen zomer zonder regelrechte zomerhit natuurlijk en ook daar is een goed bier bij te matchen. Hoewel het elk jaar even afwachten is wat de hit van het jaar blijkt te zijn, is het lastig vooraf in te schatten welk bier daar de perfecte match bij is. Maar echte meezingers laten zich heerlijk begeleiden door een fris witbier. Mijn keuze valt op de Mergel Wit van Stadsbrouwerij Maastricht. Witbieren worden op smaak gebracht met onder andere citrusschillen (tijdens het brouwproces, niet in het glas!) en in dit geval met mergel.
Uiteraard zijn er nog talloze muziekstijlen en artiesten. Zonder deze tekort te willen doen hebben we al een behoorlijke en diverse proeverij. En of je nou voor de muziek of voor het bier gaat, met deze combinaties is een sfeervolle zomer al gegarandeerd!
Richard Moerkerk is de vaste columnist van De Cafékrant, internationaal biersommelier en eigenaar van De BierBasiliek. Iedere maand publiceert hij een inspirerende column. Ontdek ook de fascinerende wereld van bier met Richard Moerkerk in zijn boek 'Bier als de vrouw van mijn dromen', waarin hij grappige anekdotes, leerzame weetjes en heerlijke bierrecepten deelt.
Blijf op de hoogte!
Eén keer per week het actuele en relevante cafénieuws in je mailbox? Schrijf je hier in voor onze digitale nieuwsbrief en blijf op de hoogte.
