Hippe nieuwe cocktailbar in Amsterdam

13 november 2015 |
Hippe nieuwe cocktailbar in Amsterdam

In ware speakeasy stijl opende Apt, de New York style bar, in oktober geruisloos haar deuren in Amsterdam. In deze sfeervolle huiskamer in het
historische Odeongebouw blijf je hangen voor een mooie whisky, bijzondere en perfect gebalanceerde cocktails, kunst, curiosa en jazz. De huiselijke bar, aan het Singel 460 te Amsterdam, is 7 dagen per week geopend vanaf 18.00 tot laat.

Het voelt als thuis
Apt, afgeleid van het Engelse apartment, voelt als thuis. De bar is opgedeeld in twee ruimtes, elk met een eigen karakter. De eerste ruimte, The Copper Bar, is een ode aan de ambachtelijke, in koper gedestilleerde Elyx vodka. Het warme interieur ontstaat hier door de rood- en geoxideerd koperen muren. Achterin, op het midden eiland van het laboratorium kijk je mee hoe de mooiste cocktails onder de operatielamp bereid en ontwikkeld worden. De tweede ruimte, The Living Room, bevat met haar iets-te-comfortabele banken, houten vloer en grote kunstwerken, elementen en details die kenmerkend zijn voor een New Yorkse huiskamer.

Menu
Het cocktailmenu bestaat uit een mix van de bekende oldies, veelal met een kleine twist, en verrassende nieuwe cocktails, eigenhandig samengesteld door Tess Posthumus. Denk aan een Havana Old Fashioned of een Rob Roy met chili peper. De echte showstopper is Posh the Pineapple, geserveerd in een koperen ananas en afgetopt met pure chocolade en paarse eetbare bloemen. Ook nemen mooie en zeldzame whisky’s, G&T’s, rum, wijnen en champagnes een belangrijke plek in op de drankenkaart.

Kunst
Niet de muren maar het plafond wordt in de huiskamer bedekt met kunst. Imposante en unieke werken van jonge, hedendaagse Nederlandse kunstenaars worden hier tentoongesteld. Zo hangt er een door Sigmund Freud geïnspireerd portret door fotografe Peggy Kuiper en twee mystieke portretten door Carlijn Jacobs. Daarnaast hangen er werken van Imke Ligthart en Karim Adduchi.

Openingstijden
Apt. is 7 dagen per week geopend vanaf 18.00 tot 04.00.

Thijs Jacobs

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks de nieuwsbrief!

Overig nieuws

Economie KHN
Fors deel van de horeca staat op omvallen

Volgens de berichtgeving van de afgelopen dagen – waaronder het laatste OMT advies – en gesprekken die Koninklijke Horeca Nederland (KHN) voert met de overheid en MKB-Nederland lijkt de kans dat er op korte termijn versoepelingen voor (delen van) de horeca komen voor medio januari uiterm ...

KHN Coronacrisis
Gelderse horecaondernemers kunnen voucher met waarde tot 5000 euro aanvragen

De provincie Gelderland stelt 1 miljoen euro beschikbaar aan ondernemers in de horeca-, toerisme- en vrije tijdsector die door de coronacrisis in zwaar weer zijn gekomen. Dit ‘steuntje in de rug’ kunnen ondernemers in deze hard getroffen sectoren inzetten voor adviesdiensten en ondersteu ...

Wet- en regelgeving
Viswinkel of horeca?! Het slotstuk!

Een jaar geleden schreven wij over de handhavingszaak die door de gemeente Amsterdam was gestart tegen The Seafood Shop, een luxe viswinkel in het hart van Amsterdam, waar ook diverse vissnacks en maaltijden worden verkocht. In dit artikel staan wij nogmaals stil bij het verloop van deze zaak en kij ...

Digitaal Ondernemen
Digitaal ondernemen in het café

De horeca is dicht. Dat betekent niet dat er niets gebeurt. Afhalen, bezorgen, pakketten samenstellen, online kookcursussen en bierproeverijn organiseren: De horeca staat verre van stil. Het digitale landschap geeft de horeca op dit moment de tools in handen om omzet te genereren. Nu fysiek conta ...

Economie Coronacrisis
Horecapersoneel slachtoffer van coronacrisis

Horeca- en cateringbedrijven ervaren pittige tijden. Tegen de stroom in proberen ze omzet te draaien en bezoekers aan te trekken. Dit blijkt uit onderzoek van Foodservice Community en GROUP7 onder bijna 600 horeca-, fastservice- (dit zijn broodjeszaken en frituren) en cateringprofessionals, dat tuss ...

Achtergronden
Zonder horeca blijven er maar weinig openbare toiletten over

Op 19 november was het Wereld Toiletdag. Een dag waarop de app HogeNood samen met de Maag Lever Darm Stichting in kaart brengt wat de meest toiletvriendelijke gemeenten van Nederland zijn. De jaarlijkse ranking laat drastische verschillen zien met en zonder horeca, want zoals jullie weten is de hore ...

Meer nieuws

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks de nieuwsbrief!

Lees Nu
Horeca & Recht
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2020 - Uitgeverij PS

Uitgave door: