Je hebt gezocht op: Horecaondernemer
Als horecaondernemer onverzekerd zonder NEN 3140?
Horecaondernemers lopen risico, net als iedere andere ondernemer. Risico’s kun je afdekken met verzekeringen, maar dan moet je wel de juiste ver...
Zo zet je een succesvol horecaconcept neer
Het ene na het andere horecaconcept werd de laatste jaren geopend. Van vegan koffie bars en bierkelders tot een heus avocadorestaurant. En allen succe...
Verhoging btw-tarief: doorberekenen of niet?
De btw-verhoging van het lage tarief (van 6 naar 9 procent) komt akelig dichtbij. Op 1 januari 2019 moet de horeca daarom bij vrijwel de gehele inkoop...
Evenement organiseren, simpel of niet?
Toen ik kortgeleden met een leuk gezelschap over een kerstmarkt wandelde, kon ik het niet laten er even bij stil te staan. Dit soort initiatieven kunn...
Vijf jaar campagne NIX18: normverandering op gang in de horeca
Op 1 januari is het precies vijf jaar geleden dat de leeftijdsgrens voor roken en drinken werd verhoogd naar 18 jaar. In deze periode is er veel veran...
Training horeca-concepting: "Ik geef je de ultieme checklist mee!"
Op 21 januari 2019 vindt de eerstvolgende trainingsdag over 'concepting' plaats in Bunnik. Onderscheidend zijn met je zaak is immers lastig, z...
Dirk Beljaarts algemeen directeur KHN
Dirk Beljaarts wordt de nieuwe algemeen directeur van Koninklijke Horeca Nederland (KHN). Hij volgt Rob Bongenaar op, die op 1 oktober jl. afscheid na...
The Food Department haalt Amsterdamse horeca naar Magna Plaza
Jarenlang zaten de ramen dichtgeplakt. "Dat snap je toch niet?", gnuift Laurens van Rooijen. Al is het toekomstige The Food Department nog m...
Lagunitas TapKabinet brengt Amerikaanse bieren en Amsterdammers samen
Eind van dit jaar opent in de Amsterdamse Pijp een bijzonder biercafé. Lagunitas TapKabinet wordt de huiskamer van bierminnend Amsterdam. Hier...
Ronnie Brouwer geslaagd voor Meesterproef SVH Wijnmeester
Op 28 november jl. heeft Ronnie Brouwer, Restaurantmanager/Sommelier bij Restaurant De Kromme Dissel* in Heels...
Een beschonken horeca-exploitant kan de DHW-vergunning verliezen
Toen op 16 juli 2018 om 01:45 uur drie politieagenten een Puttens café binnenkwamen, was het voor de horeca-exploitant even schrikken. Normaal...
KHN ondertekent Preventieakkoord: Rookruimten pas vanaf 1 juli 2022 verboden
In oktober liet KHN-voorzitter Robèr Willemsen het al doorschemeren, vandaag wordt het officieel bekrachtigd. De rookruimtes in de horeca...
Introductie: reeks over bestuursrecht en horeca
Vanaf december werkt Catch Legal met ons samen om de Nederlandse horecaondernemers op toegankelijke wijze meer kennis mee te geven over het bestuursre...
Etiquette bij netwerkborrels: Netwerken is net werken
Anne-Marie van Leggelo is expert op het gebied van etiquette. Ze brengt ons graag de fijne kneepjes van haar vak bij. Dit keer behandelen we de K...
Ministerie sluit horecazaken vanwege arbeidsmarktfraude
Vervalsing van loonstroken, het tewerkstellen van vreemdelingen zonder vergunning, sjoemelen met arbeidstijden en onderbetaling. De Inspectie SZW cons...
René Bogaart is Meest Markante Horecaondernemer Zuid-Holland-Noord
René Bogaart van Big Horeca B.V. is uitgeroepen tot de Meest Markante Horecaondernemer van Zuid-Holland-Noord. Juryvoorzitter Bart Hogenbo...
Alliantie van Biertapperijen heeft primeur met Engelse Trappist
De Alliantie van Biertapperijen (A.B.T.) heeft deze maand als groep horecaondernemers de primeur in Nederland van de nieuwe Engelse Trappist Tynt Mead...
Interview Wim Cox "Ik hou van quick and dirty"
Het was nooit zijn droom om horecaondernemer te worden. Maar na acht jaar atheneum en geen brandende ambitie om een vervolgstudie te volgen, belandde...
Achtergrond: de kracht van de wisseltap
Voor veel gasten gaat er niets boven een vers getapt biertje. Hoewel pils nog altijd favoriet is, zijn seizoensbieren niet meer weg te denken. Maar wa...
Achtergrond: alcoholarm bier in opkomst, alcoholvrije wijn nog niet populair
Overdag een ijskoud glas bier of een goed glas wijn. Hoewel in Nederland die cultuur niet heerst, verandert de behoefte van de consument. De mogelijkh...
Onderzoek personeel & horeca: 'De horecaondernemer heeft geen plan'
‘’Het moet een familie zijn’’, ‘’ludieke wervingsfilmpjes helpen’’ en ‘’duidelijke communi...
Startende horecaondernemers onbekend met aftrekposten
Veel startende ondernemers zijn niet op de hoogte van de aftrekposten waarvan zij gebruik kunnen maken. Zo weet 1 op de 3 startende ondernemers niet w...
BBB Maastricht presenteert een dag vol winnaars
De openingsdag van BBB Maastricht was een dag vol winnaars. Zo werd door Koninklijke Horeca Nederland (KHN) de Meest Markante Horecaondernemer van Lim...
Bijzondere presentatie van koffie en thee in een handomdraai
Uit onderzoek blijkt dat circa 90 procent van de Nederlanders van mening is dat er een koekje bij de koffie of thee geserveerd moet worden. Ook blijkt...
Kleding-etiquette in de horeca: leg alles vast!
Anne-Marie van Leggelo is expert op het gebied van etiquette. Ze brengt ons graag de fijne kneepjes van haar vak bij. Dit keer behandelen we het onder...
Bomvol programma BBB Maastricht 2018
Met nog een paar dagen voor de opening van de 64ste editie van BBB Maastricht, presenteert de organisatie een bomvol programma voor horeca professiona...
Halloweentips voor horecaondernemers
Halloween is in Nederland inmiddels een bekende feestdag. Dat was enkele jaren geleden wel anders, maar de enorme populariteit van bijvoorbeeld de Fri...
Directeur Rob Bongenaar vertrekt bij KHN
Per 1 oktober a.s. vertrekt Rob Bongenaar als directeur van Koninklijke Horeca Nederland (KHN). Het Landelijk Bestuur van KHN en Rob Bongenaar hebben...
Succesvolle pilot NIX18 in Utrecht krijgt vervolg. Welke gemeente volgt?
Uit de resultaten van een pilot blijkt dat 65% van de Utrechtse horecaondernemers de leeftijdsgrens naleeft en geen alcohol schenkt aan jongeren onder...
Horecaondernemer Bas Hoebink: ''De horeca moet een betere werkgever worden''
Bas Hoebink startte zo’n zes jaar geleden met zijn restaurant – De Firma – in Nijmegen. Inmiddels vallen er drie Nijmeegse horecazak...
Klassiek kindermenu niet meer van deze tijd
Hoewel uit eten met jonge kinderen een uitdaging kan zijn, geeft bijna de helft (45%) van de ouders met jonge kinderen (5-10 jaar) aan minimaal eens p...
Training: hoe maak je jouw horecazaak onderscheidend?
Wat maakt een horecaconcept succesvol? En hoe voorkom je dat je concept blijft steken in de middenmoot? In deze training (15 oktober, in Bunnik) gaan...
Column: hoe je te wapenen tegen personeelstekort?
‘Ondernemersvertrouwen positief ondanks oplopend personeelstekort’, staat er te lezen in de laatste kwartaalcijfers van het CBS. Natuurlij...
Patrick Beijk Meest Markante Horecaondernemer van Groningen
Patrick Beijk mag zich dit jaar én volgend jaar de Meest Markante Horecaondernemer van de provincie Groningen noemen. Patrick, eigenaar van ond...
Het meest bourgondische evenement voor de horeca
Van 8 tot en met 10 oktober staat Maastricht in het teken van bourgondisch genieten, innovatie, inspiratie en netwerken. Dan vindt immers de oudste ho...
Amersfoorts voetbalteam gesponsord door homovriendelijk café
VVZA zondag 6 speelt de komende seizoenen de uitwedstrijden in het roze. De kleur is niet alleen gekozen vanwege de fantastische uitstraling, maar ook...
Omzet horeca steeg in tweede kwartaal opnieuw
De omzet van de horeca steeg in het tweede kwartaal van 2018 met 2,2 procent ten opzichte van het vorige kwartaal, meldt het CBS. Het volume, het aant...
Test jouw horecaskills op het vernieuwde Passie voor Horeca
Ben jij een (beginnend) medewerker of ondernemer in de horeca? Dan is het vernieuwde platform Passie voor Horeca erg handig voor jou of jouw (nieuwe)...
Onderzoek naar personeelstekorten binnen de horeca
Joyce Vastenhouw heeft een passie voor de horecasector. Toen haar opa in de jaren '70 horecazaken runde, konden zijn werknemers veel geld verdiene...
Minder alcoholconsumptie onder jongeren in Utrechtse horeca
Op 1 juli 2017 zijn Stichting NIX18 in Utrecht, Koninklijke Horeca Nederland Utrecht (KHN) en de gemeente Utrecht een pilot van één...
