Je hebt gezocht op: Cocktail
Genomineerden Entree Awards 2019 bekend
De genomineerden van de Entree Awards 2019, een initiatief van horecavakblad Entree Magazine, zijn bekend. De genomineerden (zie onder) behoren tot de...
Andrei Talapanescu van Pulitzer's Bar uitgeroepen tot Patrón Perfectionist Benelux 2019
Andrei Talapanescu, Head Bartender Pulitzer’s Bar, is uitgeroepen tot Patrón Perfectionist van de Benelux tijdens de Patrón P...
Atoll Rotterdam viert haar 10-jarig jubileum met een 3-daags verjaardagsfeest
Na een filmpje bij de Pathé even een balletje slaan of een drankje nuttigen? Menig Rotterdammer kan beamen dat Atoll de perfecte uitvalbasis is...
Helder Fortes Silva wint cocktailwedstrijd Jeneverfestival
Afgelopen weekend vond het Jeneverfestival plaats in dé jeneverhoofdstad van de wereld: Schiedam. Ruim 550 bezoekers waren aanwezig om alles te...
Tunes Bar (Conservatorium Hotel Amsterdam) wordt Taiko Bar
Op het vijfjarige bestaan van Taiko Amsterdam is onthuld dat de Tunes Bar vanaf heden verdergaat als Taiko Bar. In de afgelopen vijf jaar is Tunes Bar...
Schiedam maakt zich op voor Jeneverfestival
Terwijl jenever in de Nederlandse bars aan populariteit wint, zet het Jeneverfestival het oer-Hollandse distillaat in de schijnwerpers. Het tweedaagse...
Felix Bekkers mede-eigenaar van House of Watt
Per 1 september 2019 wordt Felix Bekkers mede-eigenaar van House of Watt in Amsterdam. De 28-jarige Bekkers is al sinds de oprichting betrokken bij de...
Jeneverfestival keert terug in jeneverhoofdstad Schiedam
De kogel is door de kerk: het Nederlands Jeneverfestival is terug van weggeweest. Op zaterdag 14 en zondag 15 september organiseert het Nationaal Jene...
![Nieuwe hotspot in Amsterdam-Noord [Foto's]](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/23113/1565701269-1657-35610_100x100_fit.jpg)
Nieuwe hotspot in Amsterdam-Noord [Foto's]
Bar-restaurant IJver heeft haar deuren voor gasten geopend op de NDSM-werf in Amsterdam Noord. Ruim een jaar lang liepen hier werklieden in en uit nad...
Dit zijn de actuele koffietrends en -ontwikkelingen
Koffie drinken is een beleving geworden. Op elke straathoek vind je een koffiebar en het ene restaurant maakt nog wildere koffiebereidingen dan de and...
In dit café tappen de gasten zelf
Iedere handeling in een café kost je menskracht. Hierdoor heb je personeel nodig. Natuurlijk is afrekenen steeds eenvoudiger geworden binnen de...
![Opening Franklin: Zeeuwse charme in Middelburg [foto's]](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/23006/1563287556-39-35715_100x100_fit.jpg)
Opening Franklin: Zeeuwse charme in Middelburg [foto's]
In een monumentaal pand uit 1752 in de oude binnenstad van Middelburg heeft Brasserie Franklin recentelijk haar deuren geopend. De brasserie is onderd...
Bezoek Gastvrij Rotterdam 2019: topwedstrijden en vakinformatie
De zevende editie van horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam vindt plaats van maandag 23 t/m 25 september 2019 in Rotterdam Ahoy. Naar verwachting zullen r...
FNV Horecabond organiseert event voor horecaprofessionals
Op maandag 28 oktober 2019 komen horeca-, catering- en recreatieprofessionals vanuit het hele land samen op de GastvrijheidsTOP in Gooiland Hilversum....
Casper Reinders: "Dit is het ware verhaal achter Jimmy Woo"
Casper Reinders is een van de grootste en meest baanbrekende horecaondernemers in Nederland. Ik mocht een dagje met hem mee om enkele van zijn prachti...
James Chaib is Bartender of the Year
Na een bloedstollende finale op 1 en 2 juli in de Nolet Distillery in Schiedam, werd James Chaib van The Tailor in Amsterdam bekroond tot Nederlandse...
Ter Marsch & Co verbouwd vanwege verbouwing NH Hotel
De afgelopen maanden heeft bar en grillrestaurant Ter Marsch & Co hard gewerkt aan de heropening van haar zaak aan de Amsterdamse Bloemenmarkt en...
Bezoek Gastvrij Rotterdam 2019
De zevende editie van horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam vindt plaats van maandag 23 t/m 25 september 2019 in Rotterdam Ahoy. Naar verwachting zullen r...
Bekende horecaketen De Beren opent restaurant in Roermond
Vanaf dinsdag 25 juni heeft De Beren er een primeur bij: de keten opent haar eerste vestiging in de provincie Limburg. De 40e vestiging van de succesv...
Familiezaak KARAF Food & Drinks opent haar deuren
Utrecht heeft er een nieuwe horecagelegenheid bij: KARAF Food & Drinks aan de Korte Jansstraat. Na meerdere succesvolle restaurants, beginnen eige...
Heropening Grand Café Plaza op Schiphol
Het volledig gerenoveerde Grand Café Plaza, dat wordt geëxploiteerd door HMSHost, grenst direct aan Aankomsthal drie op Schiphol en geeft...
5 tips om jouw horecazaak voor te bereiden op Moederdag
OpenTable, wereldleider in restaurantreservering, heeft 5 tips verzameld om als horecazaak het meeste uit Moederdag te halen. Door de juiste voor...
Upselling in de horeca, zo pak je het aan
Baker & Moore won de award voor het Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland. Hoofdsponsor Fuze Tea stelde een geweldige prijs beschikbaar: een pe...
Toonaangevende bars doen mee aan Amsterdam Cocktail Week
Op maandag 11 maart is de Amsterdam Cocktail Week 2019 van start gegaan en tot en met zondag 17 maart staat onze hoofdstad volledig in het teken...
Pulitzer’s Bar is de beste hotelbar van Amsterdam
Pulitzer’s Bar is uitgekozen tot beste hotelbar van Amsterdam. De prijs werd zaterdag voor de zesde keer uitgereikt door de Belvedere...
Column: Dry January
'Huichelachtig', zo omschrijft een Schiedamse mevrouw de Dry January actie tegenover RTV Rijnmond. Zelf kende ik de actie nog niet echt, maar...
Column: niet zeuren, maar veranderen
We drinken steeds minder alcohol en eten minder vlees. Ook suikerhoudende dranken, zoals frisdranken en vruchtensappen, gaan minder vaak over de toonb...
Bar-bistro geopend in voormalig DE hoofdkantoor
Op 30 november opende Mr. Black and the White Ox dan eindelijk echt zijn deuren. Onder de rook van de Douwe Egberts fabriek, die altijd zo heerlijk na...
Food Trends 2019: we checkten onze glazen bol!
Nu het einde van het jaar nadert, is het tijd om de food trends voor 2019 eens op een rij te zetten. Welke ingrediënten zijn straks niet meer weg...
The Food Department haalt Amsterdamse horeca naar Magna Plaza
Jarenlang zaten de ramen dichtgeplakt. "Dat snap je toch niet?", gnuift Laurens van Rooijen. Al is het toekomstige The Food Department nog m...
Kop van Oost officieel geopend
Bar-restaurant De Kop van Oost heeft officieel haar deuren geopend. Deze nieuwe hotspot in Amsterdam Oost heeft een spraakmakend interieur, een f...
Café/restaurant opent in Veronicaschip aan de NDSM-werf
Op vrijdag 16 november heeft het Veronicaschip haar deuren officieel geopend in het gelijknamige schip aan de NDSM-werf. Het restaurant bevindt zich i...
Nick Driehuis tapt mooiste biertjes van Noord-Holland
De best getapte biertjes van de regio Noord Holland worden getapt in Aalsmeer. Barman Nick Driehuis van The Beach won maandag 12 november de regionale...
Cornelis Bar & Kitchen kiest voor lichte gerechten
Cornelis Bar & Kitchen (Rotterdam), bekend om gerechten van hoogwaardig vlees, heeft zijn kaart een flinke restyling gegeven. Vanaf nu is het menu...
Verouderd pand Grote Markt Bergen op Zoom wordt horecahotspot
Op de website van BNDeStem lezen we dat het verpauperde pand aan de Grote Markt 16 in Bergen op Zoom binnenkort wordt verbouwd. Er komt een prach...
Nieuwe cocktailselectie voor Twenty Third Bar
Twenty Third Bar, vernoemd naar haar locatie op de 23e verdieping van Hotel Okura Amsterdam, introduceert een nieuw cocktailmenu. De bartenders maken...
Het best getapte bier in Nijmegen komt van Giulio Severijnen
De best getapte biertjes van regio Nijmegen zijn vanaf dit moment te vinden in Café Biessels. Barman Giulio Severijnen won afgelopen maandag 15...
THE ENTOURAGE GROUP viert 10-jarig bestaan
Afgelopen donderdag vierde THE ENTOURAGE GROUP haar 10-jarig bestaan met een Geisha-themafeest in MOMO Restaurant, Bar & Lounge. Wa...
Sander Meeter tapt de mooiste bieren van Noord-Nederland
De best getapte biertjes van Noord-Nederland zijn te vinden in Lemmer. Barman Sander Meeter van Beachclub Lemmer in Friesland won maandag 1 oktober de...
Europese finale World Bartenders Championships in Utrecht
Op woensdag 10 oktober vindt de Europese finale van de World Bartender Championships 2018 plaats bij TGI Fridays Utrecht aan het Stationsplein. Barten...