Ongeveer de helft van alle restaurants moet wekelijks noodgedwongen meer dan tien kilo voedsel weggooien. Dit blijkt uit een peiling van de Horecava o...
Op de horecavakbeurs BBB in Maastricht is dit jaar een wijntheater te vinden. Hier kunnen bezoekers genieten van live jazz en wijnen. Maar er valt ook...
De Monnik Dranken introduceert tijdens Horeca Inspiratie Hardenberg 2 nieuwe dranken. Cavana bier met rumsmaak bijvoorbeeld; dit is een pilsner met ee...
Onder begeleiding van Sophie Pugibet kunt u tijdens Horeca Inspiratie Hardenberg bijzondere wijnen proeven uit de Languedoc. Aan bod komt o.a. Winnaar...
5&33 opent in oktober haar deuren in Amsterdam. 5&33 is een nieuwe horecagelegenheid, waarin zich een modern restaurant bevindt met een keuken die de...
Smaak Oet Twente, Vers & Delicieus, workshops en proeverijen; er is volop te beleven tijdens Horeca Inspiratie Hardenberg. "Registreer nu":http://secu...
Met de Côte dÂAzur als inspiratiebron, Nederlandse nuchterheid, de vraag naar seafood, goede wijnen, en muziek tot in de late uurtjes, opent bar-bis...
Zijn ze in Frankrijk nou helemaal 'fou' geworden? Daar is een wijn te verkrijgen die naar cola smaakt. Het schijnt zelfs zo te zijn dat gekunstelde en...
Drie grote ruimtes gevuld met wijn, wijn en nog eens wijn. Dat is de achttiende editie van de Vinexpo in Bordeaux. Met een kleine vijftigduizend bezoe...
Huiswijn, open wijn, seizoenswijn, wijn van de maand: vooral in het restaurantsegment overlappen de begrippen elkaar steeds meer. Vandaar de nieuwe na...
Veel horecaondernemers kijken met lede ogen hoe consumenten tankstations, woonboulevards en outlets bij retail Âleegplunderen op het gebied van foo...
Café De Dikke in Leusden is uitgeroepen tot Hertog Jan Vriendenkring Café van het jaar 2013. Tijdens de uitreiking kregen eigenaren Ralf en Jolanda...
Wat is er nog niet oranjegekleurd of in kroningsvariant op de markt gekomen? Er is in ieder geval naast de "diverse kroningsbieren":http://www.decafek...
Spark The Hague is nog niet geopend, maar heeft toch al twee bartenders met expertise binnengehaald. Cocktail shaker Michael-John Straatman en wijnken...
Café Van Zanten uit Rotterdam introduceert zijn eigen wijnlabel dat de naam VZ Provence, Cuvée Van Zante draagt. De wijn is afkomstig uit de Franse...
Gasten kunnen van Âs ochtends vroeg tot Âs avonds laat terecht bij de nieuwe horecazaak in Utrecht. Bij Stan & Co. draait alles om het goede leven....
Jong, gedreven, ambitieus en eigenzinnig. Wouter Verwer is meerdere malen voor gek verklaard door zijn omgeving. In deze economisch onzekere tijden he...
Alles voor de natte horeca! Meer dan 145 standhouders, speciale beursacties en voorjaarsintroducties, u treft het in Evenementenhal Venray. De ideale...
Een sterk staaltje marketing, naamsbekendheid en 'ons kent ons', maar de eerste 6.000 flessen van de roséwijn die Brad Pitt en Angelina Jolie op de ma...
Bier-spijsproeverijen en wijn-spijsproeverijen, maar ook introducties van nieuwe dranken zoals Arancio Spritz: The Orange Drink with Pride en de fri...
Op het proefplein kan er op 18, 19 en 20 maart volop worden geproefd van heerlijke wijnen in combinatie met culinaire tussendoortjes. Heisterkamp Wijn...
Bierglazen stelen zonder schuldgevoel. Uit Brits onderzoek blijkt dat één derde een bierglas meeneemt uit een café zonder ervoor te betalen. Meer w...
Foodtrendwatchers voorspellen dat Sekt de komende jaren dé nieuwe bubbeltrend wordt. Dit past binnen onze groeiende belangstelling voor alles wat Dui...
Maak kennis met diverse lokale lekkernijen. Midden op het plein wordt er live gekookt door chefs van de volgende restaurants: De Heeren van Overloon,...
Kroegbaas Coen Swijnenberg heeft een café in Enschede tijdens 3FM Serious Request. Elke dag is het daar feest voor de 3FM Serious Request actie. Norm...
Hoewel de feestdagen nog niet voorbij zijn, kondigt Wijnbar Het Eigendom in Rotterdam al een nieuwjaarsborrel aan voor haar gasten. DJ Miss D zorgt vo...
Joke van der Wijngaart, directeur foodbeurzen bij Amsterdam RAI, zegt de RAI en de Horecava vaarwel. "De komende Horecava wordt mijn laatste", laat ze...
De eigenaren van bierproeflokaal Dégust in Hoogeveen, Doinja Karmelk en Maurits Hermsen, hebben een café in Utrecht geopend. In het centrum zijn ze...
Een jaar geleden opende wijnbar Het Eigendom haar deuren in Rotterdam. In de tussentijd hebben 31.000 wijnliefhebbers de bar bezocht en is er 37.440 l...
Er wordt steeds vaker een keuze gemaakt voor internationale merken als Schotse whisky. Bier en binnenlandse gedistilleerde dranken verliezen aan popul...
Vooral cafés en discotheken hebben het de komende jaren moeilijk. Dat blijkt uit de sectorprognose van Horeca en Recreatie. Er wordt wel een toename...
Op 1 oktober opent een nieuw wijnproeflokaal in Utrecht haar deuren. Sommelier Martijn van den Hurk en sommelier Justin Bultman staan aan het roer van...
Laat u op 24, 25 & 26 september informeren hoe u efficiënter kunt werken, meer kunt besparen en smaakvoller presenteert. Proef van de diverse product...
De Franse wijnsector staat onder druk. De export van Franse wijnen is vorig jaar in volume en in waarde gedaald. Dit blijkt uit de gegevens van de FEV...
Het moge duidelijk zijn dat veel wijn wordt gekocht op basis van het uiterlijk van het etiket. In een Noord-Italiaanse supermarkt is echter wijn te ko...
De export van Franse wijnen is vorig jaar in volume en in waarde gestegen. Dit blijkt uit de gegevens van de FEVS (de Franse federatie van wijn- en st...
Het wijnmerk Torres heeft vandaag haar officiële shop-in-shop in de Winery van By the Grape geopend. Deze nieuwe manier van wijn presenteren gebeurt...
'Een grand café van nu', zo omschrijft eigenaar Singha Witteman het nieuwe Grand Café Van Buuren in Leiden. "Het moet sfeervol zijn", aldus Witteman...
Vanaf 1 juni geldt ook in Bulgarije het rookverbod in publieke ruimtes. De Bulgaren zijn samen met de Grieken de zwaarste rokers in de Europese Unie....
Haren stylen, make-up bijwerken en nagels lakken in een bar. Dat is allemaal mogelijk in de net geopende schoonheidsbar "Primp en Dry-bar":http://www....