Waarom krijgt de ene ondernemer een hogere korting op zijn bierprijs dan de ander? Is het een kwestie van goed onderhandelen? Of zit hier meer achter...
Op donderdag 16 juli zijn de horecaondernemers Bé en Fenny van Ark door landelijk bestuurslid van Koninklijke Horeca Nederland Antonio van den Heng...
Voor de stad Roosendaal is een levendig centrum waar voor jong en oud het gezellig moet zijn. Daarom heeft de horeca in Roosendaal een eerste brains...
Kermis. Leuk. Toch? In Vlissingen lijkt de kermis voor horecaondernemers iets minder leuk te worden dan verwacht. Vlak voordat de kermis van start g...
De Pier B.V. heeft voor de komende vijf jaar een strategische partnership gesloten met Koninklijke Grolsch. De bierbrouwer is hiermee de komende jar...
In de Kapelstraat in Bussum is onenigheid ontstaan over het plaatsen van een terras bij Café Goesting. Het café heeft van de gemeente geen vergunnin...
Amsterdam is na 2 jaar weer de duurste terrasstad van Nederland. De gemiddelde prijs voor een rondje drank op het terras van Amsterdam is 23,05 di...
Afgelopen zondag is Koos Huizenga op 72-jarige leeftijd overleden. Huizenga is een van de meest prominente Groningse horecaondernemers en de man ach...
De komst van de Tour de France naar Zeeland had voor de horeca een topdag moeten worden. Helaas bleek dat niet het geval; het slechte weer en de ber...
Thee is ÂhotÂ. Steeds meer gasten kiezen bewust voor thee en zoeken actief naar het perfecte theemoment. De horeca kan hiervan profiteren, door thee...
De beste thee voor in je zaak kun je nu "gratis uitproberen.":http://www.unileverfoodsolutions.nl/brands-products/brands/lipton/trendy-t Lipton trendy...
Vandaag is de eerste aflevering van het online programma Hart van de horeca te zien op "KHN.nl.":http://www.khn.nl/nieuwsberichten/2015/06/khn-start-s...
Op woensdag 1 juli aanstaande is het plaatsje Philippine in Zeeuws-Vlaanderen dé culinaire hotspot voor wijnproevers. Tijdens het Wijn en Mosselen e...
Het terras. Een goudmijn voor veel horecaondernemers in de zomer, maar tegelijkertijd een noodzaak om tegenvallende resultaten in andere jaargetijden...
Laten we eerlijk zijn: de cafébranche heeft het zwaar. Eén van de oorzaken is het bezoek van jongeren aan festivals. De festivals schieten als padd...
Elke horecaondernemer streeft als het goed is naar een hoge omzet en een gezond rendement. De basis hiervoor ligt in een actieve verkoop van de besch...
Veiligheid zou bij alle horecaondernemers voorop moeten staan. Veiligheid voor personeel en gasten uiteraard, maar bij het begrip veiligheid wordt oo...
Den Haag mag zich opmaken voor een nóg groter horeca-aanbod. De VVD diende een motie in, en die werd aangenomen door het college. De reeds gevestigde...
Al lange tijd zijn Urkse horecaondernemers in discussie met de gemeente Urk over het optreden tegen de illegale keten in Urk. Op 12 juni heeft de re...
Rotterdam. Een stad waarop de inwoners trots zijn, en met recht. Rotterdam heeft immers een stormachtige ontwikkeling doorgemaakt, en met de komst v...
Koninklijke Horeca Nederland vindt meer vrijheid voor gemeenten om zelf en eigen belastingen te heffen een slecht plan. Al jaren zijn er grote versc...
De gemeente Utrecht heeft diep in de buidel moeten tasten om de Tour de France 'binnen te halen'. Dat moet terugverdiend worden natuurlijk, en liefst...
Dat banken de hand op de knip houden wanneer het leningen aan horeca betreft, dat was al breed bekend. Toch zijn er nog veel horecaondernemers die de...
Gisteravond waren in de Rotterdamse club Villa Thalia ruim 350 horecaondernemers met hun personeel aanwezig bij de uitreiking van de jaarlijkse Night...
Een bolletje ijs in het nieuwe Scoopi Café in Dubai kost 750 euro, maar dan heb je als ijsliefhebber ook wat. Eetbaar goud en exclusieve vanille uit...
Bierdrinkers hebben steeds meer interesse in het verhaal achter het bier en de oorsprong van de smaak. In de horeca verwachten ze een bierbeleving. O...
Wat is het gezelligste terras van Nederland? Die vraag mag het Nederlands publiek vanaf vandaag beantwoorden bij de tweede editie van de Verkiezing v...
Wat voor caféondernemers een topdag moest zijn, werd her en der weer eens deels verpest door overijverige gemeenteambtenaren. Ik heb het hier over...
De SVH heeft onlangs de uitgeefactiviteiten overgenomen van PlanBoek Uitgeverij, een gespecialiseerde uitgeverij op het gebied van leermiddelen voor...
In 2014 voerde de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) bijna 23.000 controles uit met betrekking tot de handhaving van het rookverbod in d...
Gemaksproducten zijn niet meer weg te denken uit de professionele keuken. Toegegeven, een chef zet niet op de kaart dat de fond van Âmerk XÂ is geb...
In België is er een hevige discussie ontstaan toen een restaurant 50 eurocent rekende voor het opwarmen van een flesje babymelk. Elektriciteitskosten...
In Enschede mogen de horecazaken aan de Oude Markt en in enkele omliggende straten toch niet 24 uur per dag open zijn. Het college van B&W wil een a...
Ik zit hier lekker op mijn bank na een dag hard werken. Op de achtergrond RTL nieuws met de bekendmaking van het opkoopprogramma van de ECB. De aande...
Als je de gemiddelde Nederlander vraagt of hij ooit van Debuut B.V. heeft gehoord, zal hij ontkennend antwoorden. Als je hem vervolgens vraagt naar he...
In Nijmegen zijn er plannen om detailhandel in de horeca toe te staan. Verschillende horecaondernemers klaagden al over het toestaan van lichte hore...
De afgelopen maanden komt deze kreet in nieuwsbrieven naar voren. Ikzelf ben de mening toegedaan dat over de bank genomen dit wel het geval is. Maar...
Dat winkels in de binnensteden het zwaar hebben, dat weten we inmiddels wel. Dat diezelfde winkels de traditionele horeca steeds vaker in de weg zit...
De populariteit van de mediterrane keuken is in de afgelopen 50 jaar sterk toegenomen. Verse producten, kwaliteit en de herkomst van producten staan...
Nederlandse horecaondernemers houden zich steeds beter aan het rookverbod. Dat blijkt uit onderzoek in opdracht van de Nederlandse Voedsel- en Waren...