Je hebt gezocht op: tappen
Nominaties Horecava Innovation Award bekend
Het gaat goed op innovatief gebied in de horeca. Maar liefst 151 innovaties werden ingestuurd om kans te maken op de felbegeerde Horecava Innovation...
Eerste iPub geopend in Swansea
Kroegeigenaar Mark Lingwood uit Wales heeft de eerste iPub van Groot-Brittannië geopend. Bezoekers van de pub in Swansea bestellen via een iPad hun...
Stap der ris yn Ferwert dicht om geluidsisolatie
Café Stap der ris yn in Ferwert is al enkele weken dicht. Een kandidaat-kroegbaas zag het niet zitten om geluidswerende maatregelen te nemen. *Gel...
Biertje weggeven? Zou ik niet doen
Een biertje weggeven, gasten op rekening laten betalen Het gebeurt vaak in de kroeg. Natuurlijk mag je als kroegbaas zelf weten hoe je het aanpakt,...
Documentaires over alcohol
Alcohol drinken is van alle tijden. Ooit werd bier beschouwd als gezonder dan water, maar sinds eind 19de eeuw zijn er constant pogingen om het alcoho...
Kroeg met uitsterven bedreigd
De buurt- of dorpskroeg wordt met uitsterven bedreigd. De cijfers zijn dramatisch: sinds 2001 zijn inmiddels bijna 4000 kroegen uit het straatbeeld ve...
Mogelijk rechtzaak vanwege cafénaam Hoppe
Aan de Ganzenmarkt in Utrecht opent binnenkort een café in het voormalig kraakpand Ubica, genaamd Hoppe. Het gelijknamige café aan de Haagse Spuistr...
Belgisch café in opspraak
De uitbaters van een café in Saint-Nicolas (Luik) raakten eerder deze week in opspraak nadat zij op het raam had gezet dat honden wel, maar Joden nie...
Amerikaanse nostalgie bij Mad Mick's
De binnenstad van Rotterdam. Druk, lawaaierig & warm. Maar ook internationaal & buzzing van een grootstedelijke allure. Er is altijd iets te doen in 0...
Wetgeving personeel per 2015
In de horeca werkt veel 'flexibel personeel'. Per 1 januari 2015 gaat de nieuwe wet Werk en Zekerheid van kracht. Met verstrekkende gevolgen voor zowe...
Wereldkampioene bier tappen
De 24-jarige Marjolein Geuens heeft het wereldkampioenschap bier tappen gewonnen. De jury van de 'Stella Artois World Draught Masters' was lovend over...
Minder verspilling in de keuken
Unilever helpt horecaondernemers om slimmer om te gaan met "keukenafval.":http://ufs.com/waste Voor de ecologisch en economisch bewuste chef-kok is er...
Café van het jaar bekend
Café De Kempen in het Brabantse Knegsel is uitgeroepen tot ÂVriendenkring Hertog Jan -café van het Jaar 2014Â. Een unieke prestatie. Twee jaar gel...
Crisis voorbij voor strandhoreca
Met het vroege aanbreken van de lente kennen de strandpaviljoens dit jaar een seizoenstart om van te dromen. Of dit een voorbode is voor een goed jaar...
Cocktailtrends: durf te mixen
Bartender Ivar de Lange, de Nederlandse winnaar van de West Europese WORLD CLASSÂ finale Cocktail Mixen, ziet het komende seizoen zonnig tegemoet.Zij...
Bas van der Aa tapt het beste biertje
Bas van der Aa van Café De Gouden Leeuw uit Winssen heeft de felbegeerde titel Nederlands Kampioen Biertappen op de Horecava in Amsterdam gewonnen. H...
Finale NK Biertappen op Horecava
Op woensdag 15 januari 2014 zal duidelijk worden wie van de 25 finalisten uit heel Nederland de biergenieter het beste een biertje voorzet. In het afg...
NEC-café op last van gemeente dicht
Goffertzicht in Nijmegen moet één jaar dicht. Het café waar supporters van voetbalclub NEC zich voor een na de wedstrijden van hun club verzamelden...
Pilletje of een biertje?
Uit het Grote Uitgaansonderzoek 2013, uitgevoerd door Trimbos Instituut, blijkt dat ecstasy de meest populaire uitgaansdrug is onder uitgaande jongere...
Finalisten NK Biertappen bekend
De 25 finalisten voor de NK Biertappen, die op 15 januari de strijd met elkaar aan gaan, zijn bekend. De finale vindt plaats op de Horecava. Vorige we...
Van Veenendaal is beste bartender
De twintig beste bartenders van de wereld toonden onlangs hun tapprestaties tijdens de Global Bartender Final in de Heineken Experience in Amsterdam....
Finales van biertapwedstrijd gepland
Op woensdag 27 en donderdag 28 november vinden de twee landelijke districtsfinales plaats van het Nederlands Kampioenschap Biertappen in Nijkerk. In o...
Beste Nederlandse Heineken bartender
In de Heineken Experience in Amsterdam is Sander van Veenendaal verkozen tot de beste Heineken Star Serve bartender van Nederland. De jury wees de med...
Drie keer dronken, zaak dicht
Per 1 november gaat een strenge alcoholcontrole van start voor de Amsterdamse horeca. De gemeente doet nog een schepje boven op de Drank en Horecawet...
Discotheekaanbod blijft stabiel
De ontwikkeling van het discotheekaanbod in Nederland is gestabiliseerd. Het totaal aantal vierkante meters is voor het eerst in 6 jaar zelfs toegenom...
Verhoeven: vrije tap in cafés
In ieder café moet minimaal één vrije tap mogen staan. Hierop mag de uitbater een biermerk naar keuze tappen, los van het contract dat de café-eig...
Master Bartender Nederland is bekend
Francis Meijners van Café Willem Slok in Utrecht is uitgeroepen tot winnares van de Master Bartender Nederland competitie van Pilsner Urquell. De win...
De Tostifabriek ontrafelt de tosti
"De Tostifabriek":http://www.detostifabriek.nl/index.html onderzoekt het mysterie van de tosti door alle stappen van het productieproces te tonen. Mid...
Drie vrouwen in finale bierwedstrijd
De tien finalisten die strijden voor een plek in de finale van Pilsner Urquell zijn bekend. Om de titel ÂMaster Bartender Nederland 2013Â te bemacht...
Kampioenschap Biertappen gestart
Wie wordt Nederlands Kampioen Biertappen? Ruim 1.000 Nederlandse biertappers gaan de strijd aan tijdens de vierde editie van het kampioenschap. De wed...
Biermerk komt met horizontaal tappen
Pilsner Urquell wil Nederland laten kennismaken met de manier van tappen zoals dat gebeurt in cafés in Tsjechië: horizontaal tappen. De zwenkkraan v...
Brand meester? Tien tips!
Een gast die struikelt, waterschade in de keuken of een verwoestende brand... Als horecaondernemer kent u de risicos van het vak. U bent u natuurlijk...
Positieve cijfers voor Bavaria
Hoewel de Nederlandse biermarkt nog steeds onder druk staat, heeft Bavaria in 2012 de omzetgrens weten te overtreffen. De netto omzet steeg met 52,5 m...
Café De Dikke wint prijs Hertog Jan
Café De Dikke in Leusden is uitgeroepen tot Hertog Jan Vriendenkring Café van het jaar 2013. Tijdens de uitreiking kregen eigenaren Ralf en Jolanda...
P&F: Vergoedingen en de WKR (3/6)
De werkkostenregeling, oftewel de WKR genaamd, bestaat inmiddels alweer bijna twee jaar. Hoe zit het ook alweer met de WKR? Over verplichte deelname,...
Ton Opgenhaffen tapt het beste bier
Tijdens de Horecava vond het NK Biertappen 2013 plaats. Ton Opgenhaffen kwam uit 25 kandidaten als beste uit de bus. Hij scoorde hoog door zijn presen...
Tip 4: Wel of geen werkkostenregeling?
Het einde van 2012 nadert met rasse schreden. Reden genoeg om u te voorzien met 21 eindejaarstips voor uw horecaonderneming. De vierde tip gaat over d...
Gemoedelijke sfeer in Culinair Pretpark
De tweede dag van het evenement Prikkel je Zintuigen is volop aan de gang. Het Culinair Pretpark ademt een gemoedelijke sfeer uit en de vakmensen staa...
ID-scanners in Hilversumse horeca
In het uitgaansgebied op de Groest in Hilversum gaan horecaondernemers speciale identiteitsscanners plaatsen. Dit om het geweld in het gebied een halt...
Horeca haalt al halve ton op voor KiKa
De "actie":http://www.genietengeef.nl/ ÂGeniet & Geef, de beste brouwers voor het goede doel heeft haar doel bereikt: er is nu al 53.856 euro inge...
