Je hebt gezocht op: keuken

Restaurant Hotel New York opent deuren
20 oktober 2015Nieuws

Restaurant Hotel New York opent deuren

NY Basement, het nieuwe restaurant van Hotel New York in Rotterdam, opent volgende week vrijdag zijn deuren voor de eerste gasten. De zaak heeft 150...

Danny Meyer schaft fooien af in restaurant
16 oktober 2015Nieuws

Danny Meyer schaft fooien af in restaurant

De New Yorkse horecaondernemer Danny Meyer wil af van het feit dat gasten fooien geven. Zijn belangrijkste reden hiervoor is dat de fooien voor de b...

GIN Neo Bistro & Wines opent deuren
15 oktober 2015Nieuws

GIN Neo Bistro & Wines opent deuren

Na een korte proefperiode opent Jin Hu deze week zijn GIN Neo Bistro & Wines aan de Westerstraat 264 in Amsterdam. De trend van gastronomisch eten in...

Mobieltjesterreur
15 oktober 2015Nieuws

Mobieltjesterreur

Normaliter schrijf ik mijn columns vanuit ervaring. Dit keer wil ik graag een uiterst interessant restaurantonderzoek onder de aandacht brengen. Een...

Franse cuisine in Amerikaanse huiskamers
14 oktober 2015Nieuws

Franse cuisine in Amerikaanse huiskamers

Julia Child was de eerste vrouwelijke tv-chef die de Franse cuisine naar de Amerikaanse tv-kijkers bracht. Haar debuutkookboek ‘Mastering the Art of...

Nieuw restaurant in Maastricht
9 oktober 2015Nieuws

Nieuw restaurant in Maastricht

‘Worldly food. Small town prices’, met die slogan gaat dadawan, het nieuwste restaurantconcept van de familie Deng, naar eigen zeggen furore maken...

Nieuwe zaak in Amsterdam: Di Bruno
7 oktober 2015Nieuws

Nieuwe zaak in Amsterdam: Di Bruno

Na het zoeken van een nieuwe chef, het samenstellen van een nieuwe kaart en het aanschaffen van een nieuw interieur opent Di Bruno deze week opnieuw...

Humphreys is eerste plofkipvrije keten
2 oktober 2015Nieuws

Humphreys is eerste plofkipvrije keten

Humphrey’s heeft als eerste restaurantketen van Nederland een plofkipvrij menu. Humphrey’s serveert nu alleen nog kip die langzamer groeit, meer l...

Eerste paal voor Vista restaurant & food bar
30 september 2015Nieuws

Eerste paal voor Vista restaurant & food bar

De naam van het nieuwe restaurant van Ingrid en Henrie van der Heijden in Willemstad Noord-Brabant is Vista restaurant & food bar. Dat hebben de res...

Grand Café De Tropen opent deuren
11 september 2015Nieuws

Grand Café De Tropen opent deuren

Grand Café De Tropen heeft gisteren zijn deuren geopend. De zaak is gevestigd in het monument van het Koninklijke Instituut voor de Tropen. Met 82 z...

Zoutwaarschuwing in restaurants New York
10 september 2015Nieuws

Zoutwaarschuwing in restaurants New York

De gemeente New York heeft gisteren bepaald dat er op het menu van restaurants een speciale waarschuwing moet komen bij producten en gerechten die er...

Café-restaurant In de Doelen is geopend
4 september 2015Nieuws

Café-restaurant In de Doelen is geopend

Na anderhalf jaar verbouwen gaan de deuren van "In de Doelen":http://www.derestaurantkrant.nl/nieuws/de-doelen-krijgt-nieuwe-horecazaak-17848/ eindeli...

Pop-uprestaurant door thuiskoks op IJburg
2 september 2015Nieuws

Pop-uprestaurant door thuiskoks op IJburg

Op 11, 12 en 13 september staat de Amsterdamse wijk IJburg in het teken van IJburg Serveert, een pop-up-restaurant aan de kust van het nog onbewoond...

BBB Maastricht, dé Bourgondische vakbeurs
1 september 2015Nieuws

BBB Maastricht, dé Bourgondische vakbeurs

Op de BBB, de grootste horecavakbeurs van de Euregio (het gebied tussen Maastricht, Aken en Luik) vindt de vakbezoeker een compleet overzicht op het...

IKEA zoekt topchef voor nieuw gerecht
1 september 2015Nieuws

IKEA zoekt topchef voor nieuw gerecht

Woonwarenhuis IKEA geeft vandaag het startschot voor de Food Challenge. Iedereen die van koken houdt wordt uitgedaagd om een nieuw gerecht met een Z...

Wijnproeven met topsommelier
31 augustus 2015Nieuws

Wijnproeven met topsommelier

Wijnproeven met voormalig elBulli sommelier Lucas Payà, het is een vinologisch buitenkansje voor bezoekers van Gastvrij Rotterdam. De wijnproeverij...

Ricardo van Ede chefkok in nieuwe Hoogendam
10 augustus 2015Nieuws

Ricardo van Ede chefkok in nieuwe Hoogendam

Café-restaurant Hoogendam heeft Ricardo van Ede als chefkok gekregen. Hoogendam is gevestigd op het Westerdok in het centrum van Amsterdam en is si...

Deze horecaondernemers staan op De Pier
5 augustus 2015Nieuws

Deze horecaondernemers staan op De Pier

De Pier in Scheveningen heeft de negen ondernemers bekendgemaakt die hun deuren openen voor het publiek. Op zowel het beneden- als het bovendek en he...

Ook in Nederland tekort aan koks
4 augustus 2015Nieuws

Ook in Nederland tekort aan koks

Waar vorige week nog het "bericht":http://www.derestaurantkrant.nl/nieuws/paniek-in-keukens-frankrijk-18941/ kwam dat Frankrijk kampt met een tekort a...

Paniek in keukens Frankrijk!
31 juli 2015Nieuws

Paniek in keukens Frankrijk!

In Frankrijk dreigt een groot tekort aan koks. Er zijn meer dan 16.000 mensen, vooral koks, nodig om de Franse keukens weer soepel te laten draaien....

Plafondlamp veroorzaakt brand café Emmen
30 juli 2015Nieuws

Plafondlamp veroorzaakt brand café Emmen

"Grandcafé & Restaurant Markant":http://www.markantemmen.nl/ in Emmen kwam gisteravond vol rook te staan nadat een plafondlamp in de keuken vlam vatt...

Is in China alles groter?
23 juli 2015Nieuws

Is in China alles groter?

Of in China alles groter is, dat weten we niet. Dat één van de grootste restaurants ter wereld zich in dit land bevindt, dat weten we wel. Het West...

Nieuw horecaconcept in Leiden opent deuren
22 juli 2015Nieuws

Nieuw horecaconcept in Leiden opent deuren

De Waag was ooit het bruisende middelpunt van Leiden maar werd eigenlijk nog maar nauwelijks gebruikt. Vanaf deze zomer is dit monument als vanouds h...

Nieuw restaurant in Hotel New York
22 juli 2015Nieuws

Nieuw restaurant in Hotel New York

Een sfeervolle ambiance met een historische knipoog en een eigen karakter, maar met de vertrouwde gastvrijheid. Hotel New York is gestart met de real...

Mooie nieuwe horecahotspot in Leiden
8 juli 2015Nieuws

Mooie nieuwe horecahotspot in Leiden

Hallo. Ik ben Lot! Met deze tekst op grote posters maakte Leiden en omstreken voor het eerst kennis met Lot & de Walvis. De eerste kennismaking was...

De Doelen krijgt nieuwe horecazaak
3 juli 2015Nieuws

De Doelen krijgt nieuwe horecazaak

Het nieuwe café-restaurant ‘In de Doelen’, gevestid in de Rotterdamse concertzaal De Doelen, opent in augustus. Chef-kok Marco Somer van De Harmon...

On top of the world bij Café Rotterdam
30 juni 2015Nieuws

On top of the world bij Café Rotterdam

Het vernieuwde Café Rotterdam biedt gasten naar eigen zeggen een 'top of the world' beleving. Vanaf het terras kunnen zij de havenstad op zijn best...

Wens: 1900 vega's aan tafel
25 juni 2015Nieuws

Wens: 1900 vega's aan tafel

De Vegetariërsbond wil dit jaar dat maar liefst 1900 eters deelnemen aan de Langste Vegetarische Tafel aan het Museumplein in Amsterdam. *Record*...

Driegangenmenu bij muziekfestival
24 juni 2015Nieuws

Driegangenmenu bij muziekfestival

Een goede culinaire line-up is niet meer weg te denken uit het huidige festivallandschap. Naast een divers en duurzaam aanbod van foodtrucks kunnen f...

Horecabezoeker wil meer groenten
16 juni 2015Nieuws

Horecabezoeker wil meer groenten

Uit het Duurzaamheidskompas 2014 is gebleken dat Nederlanders een gezondere maaltijd willen. Bijna de helft van de horecabezoekers vindt dat er in d...

Hudson introduceert Ons Burgerke
11 juni 2015Nieuws

Hudson introduceert Ons Burgerke

Hudson Bar & Kitchen lanceert een nieuwe burger die bestaat uit een Luikse wafel met een 200 gram runderburger met daarop Belgische Passendale kaas e...

Nieuwe Italiaanse trattoria in Amsterdam
11 juni 2015Nieuws

Nieuwe Italiaanse trattoria in Amsterdam

Eurest opent vandaag de deuren van Corso Como, een Italiaanse trattoria in het WTC op de Amsterdamse Zuidas. Corso Como is een nieuwe Italiaanse trat...

Betaal wat je kunt missen in GEEF Café
4 juni 2015Nieuws

Betaal wat je kunt missen in GEEF Café

De sociale onderneming GEEF Café wil, na het succes in Rotterdam, gezond en eerlijk voedsel voor alle Amsterdammers toegankelijk maken. Het concept i...

Dit zijn de 5 beste restaurants ter wereld
2 juni 2015Nieuws

Dit zijn de 5 beste restaurants ter wereld

In Londen zijn gisteren in de Guildhall de '100 beste restaurants ter wereld' verkozen. Tijdens het gala kwamen de volgende 5 restaurants als beste u...

Horecaopleidingen voor profs in Amersfoort
1 juni 2015Nieuws

Horecaopleidingen voor profs in Amersfoort

Leerhotel het Klooster, verbonden aan MBO Amersfoort, gaat samen met de Horeca Academie opleidingen en trainingen verzorgen voor professionals in d...

Pop-up proeflokaal Rotterdamse Laurenskerk
25 mei 2015Nieuws

Pop-up proeflokaal Rotterdamse Laurenskerk

Het is één van de meest zonnige plekken van Rotterdam: het Grotekerkplein aan de Laurenskerk. Tot nu toe was het ook een plek waar weinig gebeurde...

Salades: licht en gezond
15 mei 2015Nieuws

Salades: licht en gezond

De zomer komt eraan, dus het is weer volop saladetijd. Speciaal voor jou presenteren we drie heerljke salades. Serveer ze snel aan je gasten! *L...

De kosten gaan voor de baten uit!
11 mei 2015Nieuws

De kosten gaan voor de baten uit!

De afgelopen jaren heb ik in mijn columns veelal stilgestaan bij de mogelijkheden om (belasting)besparingen te realiseren. Die oplossingen moeten de...

De 20 beste inkooptips
11 mei 2015Nieuws

De 20 beste inkooptips

Inkopen. Het is misschien niet het leukste onderdeel van je bedrijfsvoering, maar het is wel heel erg belangrijk. Om het je wat makkelijker te maken,...

CuliTip: Asperges met coquilles
6 mei 2015Nieuws

CuliTip: Asperges met coquilles

Aanstaande zondag is het zover. Dan stijgen eindelijk de temperaturen en is een fris aspergegerecht ideaal. Serveer er een glas witte wijn bij en je...