De CaféKrant bestaat dit jaar 15 jaar. Om dit 'porseleinen jubileum' kracht bij te zetten, besteden we iedere week aandacht aan een interview of achtergrondverhaal uit de rijke historie van De CaféKrant. Dit keer reizen we terug naar 2013. We bezochten Bernard Kuenen, eigena ...

Nu de de horeca gesloten is wilde cabaretier en barkeeper Arjan Kleton iets ondernemen om de horeca een hart onder de riem te steken. Op vrijdag 13 maart trad hij nog op en vervolgens gingen ook alle theaters defintief dicht en werd zijn theatertour ook uitgesteld. Zijn voorstelling 'Met de f ...

Ook dit jaar maakt Bavaria een duidelijk statement rond carnaval; namelijk dat carnaval de Nobelprijs voor de Vrede verdient. Het feest brengt mensen dichter bij elkaar, ongeacht leeftijd, opleiding, religie, geaardheid, huidskleur of politieke voorkeur. Zelfs de grootste vijanden zijn de vrolijkste ...

Omtoep Brabant heeft een video (zie onder de tekst) met daarop beelden van een inbreker in een café in Den Bosch gedeeld. De inbreker kwam in december 2018 rond kwart voor vier in de ochtend binnen. Hij rommelde achter de bar en pakte enkele flessen drank. Vervolgens gaat hij naar boven om ...

Marjolein Mens is communicatieadviseur bij restaurantketen De Beren. De restaurantketen heeft de social media campagnes uitstekend op orde en pakt de marketingactiviteiten professioneel aan. Hoe gaat dat in zijn werk bij zo’n succesvolle keten? Marjolein: “We hebben hier op kantoor een h ...

Het einde van het jaar nadert. Tijd om terug te blikken op een bewogen jaar. We hebben een overzicht gemaakt van de meest gelezen artikelen op decafekrant.nl. 1. Column: Café-eigenaren zijn geen wetshandhavers Best gelezen dit jaar? Een Column van redacteur Thijs Jacobs over een plannetje ...

Geen versterkte muziek na tien uur 's avonds en de deuren van horecazaken in de binnenstad om middernacht dicht... Het zijn voorbeelden van maatregelen die de Bossche horeca zelf heeft ingesteld om overlast voor binnenstadbewoners tijdens carnaval te beperken, zo lezen we op de website van DTV D ...

Na meer dan 10.000 publieksstemmen en 15 onaangekondigde jurybezoeken werd vanmiddag de ‘Wine Bar of the Year 2017’ bekend gemaakt. De genomineerde wijnbars verzamelden zich in de Pays d’Oc pop-up wine bar in Odeon Amsterdam waar zij te horen kregen dat Wijn bij Stijn uit Den Bosc ...

Een man die in Den Bosch de afgelopen tijd in veel horecazaken bier en bitterballen bestelde, maar er vervolgens niet voro betaalde, is veroordeeld tot 130 dagen cel. Dat schrijft het Brabants Dagblad. De man haalde van half juni tot 11 augustus steeds hetzelfde trucje uit bij verschillende horec ...

De keuken wordt steeds belangrijker voor het café, al was het maar voor het opmaken van de borrelplank. Maar ook lunch en hapjes groeien in populariteit. Wie meer met food wil doen, heeft veel plezier van een goed geoutilleerde keuken met een doordachte routing. DOWNLOAD GRATIS DE NIEUWSTE EDITI ...

Als het aan FNV Horeca ligt gaan de lonen in de horeca met 7,25 procent omhoog. Dat heeft de werknemersorganisatie in een persbericht laten weten. FNV Horeca wil deze zomer samen met Koninklijke Horeca Nederland om de tafel gaan zitten om nieuwe cao-afspraken te maken over loon, werktijden en scholi ...

Bijna een kwart eeuw runde Wiggert Mes café Het Veulen in Den Bosch, een eeuwigheid in het land van de natte horeca. Met hard werken, een passie voor speciaal bier en een beetje geluk groeide Het Veulen uit tot een volwassen borrelcafé met een een eigen bier: Veulen Blond. Het wordt gebrouwen onde ...

Volgende week verschijnt een nieuwe uitgave van De CaféKrant. In deze editie lees je onder meer: - Een interview met Wiggert Mes, Boris van Bokhoven en Max van Bokhoven van Café Het Veulen in Den Bosch. - Tappen met de computer: een artikel over de tapautomatisering. - Snacks: met ...

Dinsdag 6 juni vond de finale plaats van de derde Bagels & Beans Baristakampioenschappen. Vier getalenteerde barista’s hadden zich door de voorrondes geknokt en streden om de eerste prijs: een reis naar Panama. Eva Rosita Ykema van Bagels & ...

Op zaterdag 20 mei 2017 staan deelnemende horecabedrijven in veertien steden hun fooi af aan kleinschalige en duurzame ontwikkelingsprojecten.In Utrecht, Amsterdam, Rotterdam, Wageningen, Groningen, Den Haag, Tilburg, Nijmegen, Eindhoven, Breda, Den Bosch, Delft, Leiden en Maastricht kunnen horecaon ...

Café Reinders in Den Bosch viert dit jaar zijn twintig jarig jubileum op verschillende manieren. Eén daarvan is het hertrouwen van koppels die elkaar in het café hebben leren kennen. "Veel mensen hebben elkaar in Reinders ontmoet en zijn met elkaar getrouwd. Wij bieden deze ...

De horeca en hospitality branche is 12 jonge vakkampioenen rijker. 315 mbo'ers lieten zich van hun beste kant zien tijdens Skills The Finals, het nationaal kampioenschap van Skills Heroes, dat van 16 t/m 18 maart in RAI Amsterdam plaatsvond. Skills Heroes zijn mbo-vakwedstrijden, variërend ...

Landelijk gezien neemt de infiltratie van criminele motorbendes binnen de horeca toe, wanneer wij de Zwolse burgemeester Henk Jan Meijer mogen geloven. Hij is voorzitter van de landelijke strategische overleggroep die met gemeenten, politie, OM, FIOD en Belastingdienst deze motorbendes 'aanpak ...

De gemeente Den Bosch gaat als eerste Nederlandse gemeente bijeenkomsten in de horeca van outlaw motorclubs zoals No Surrender of Satudarah verbieden. Dinsdagavond is dit in de gemeenteraad besloten. Juridisch klijkt de gemeente zich hier op glad ijs te begeven. De clubhuizen van de motorclubs w ...

Het CBS heeft berekend dat met name universiteitssteden een stormachtige groei doormaken en dat eenpersoonshuishoudens een steeds groter aandeel van het totaal vertegenwoordigen. De steden maken een ontwikkeling door, terwijl de 'randen van het land' vergrijzen en leeglopen of in ieder geval ...

Makro zet met de heropening van vier van haar vestigingen een concrete stap in de omvorming tot een unieke marktplaats voor ondernemers. In de Makro vestigingen in Beverwijk, Den Bosch, Leeuwarden en Nijmegen kunnen ondernemers vanaf vandaag terecht voor hun zakelijke inkopen, om te shoppen en om t ...

Spareribsketen Ribs Factory heeft in Amsterdam een nieuwe vestiging geopend. De keten heeft al vestigingen in Amersfoort, Apeldoorn, Breda, Delft, Eindhoven, Nijmegen, Den Bosch, Tilburg en Utrecht. De nieuwste vestiging van de Brabantse spareribsketen beslaat drie pandjes op de Amstelstraat, maar ...

Sjoerd Haans wordt de nieuwe eigenaar van café Tic Tac in Den Bosch. De 26-jarige Bosschenaar deed ervaring op als werknemer van Bossche horecabedrijven zoals Hart van Brabant, ‘t Vervolg en de Keulse Kar. Vanaf augustus wordt hij eigenaar van café Tic Tac. Hij heeft de zaak in de Kerkstraat ge ...

Afgelopen zaterdag stonden veertien steden in het teken van de Nacht van de Fooi. 581 kroegen, restaurants en uitgaansgelegenheden stonden deze dag hun fooi af aan zes kleinschalige en duurzame ontwikkelingsprojecten onder het motto ‘Keep the Change, Change the world’. Amsterdam, Breda, Den Ha ...

Zaterdag 28 mei vindt de twaalfde editie van de Nacht van de Fooi plaats. In veertien steden staan op deze dag de deelnemende horecagelegenheden hun fooi af aan zes kleinschalige en duurzame ontwikkelingsprojecten. De hele dag door is het mogelijk om uit te gaan en ondertussen iets bij te dragen a ...

De Slijtersunie wil dat burgemeester Rombouts van Den Bosch optreedt tegen retailers die deelnemen aan de proef met blurring. Dat schrijft voorzitter Ron Andes van de vereniging aan de burgemeester. Blurring-proef Den Bosch is een van de gemeenten die zich bij de Vereniging van Nederlandse Gem ...

Terrassen bij winkels in Den Bosch maken voorlopig geen onderdeel uit van de proef met blurring. Dat blijkt uit de overeenkomst die de gemeente daarover sluit met de ondernemersvereniging en Koninklijke Horeca Nederland. Tegenstand van horecaondernemers Wethouder Huib van Olden zei dat terrasse ...

Pasteitje van De Meierijsche Kar, Den Bosch Ingrediënten kalfsvlees boter bloem room specerijen bladerpasteitje champignons ...

We presenteren je het Horeca Jaaroverzicht 2015 in 100 momenten. Het jaar is nog net niet afgelopen, maar we nemen je graag nu al mee door een roerig horecajaar. De Horeca 100 publiceren wij ieder jaar in december. Geniet ervan! Januari: Club Trouw wordt studentenhotel De club wordt omgetov ...

De Top 10 van de Verkiezing Beste Leerbedrijf Horeca 2015 is vandaag bekendgemaakt. Van de 105 genomineerde horecabedrijven in Nederland eindigden de volgende horecabedrijven bij de laatste tien. De top 10 Eetcafé De Buren in Boekelo Fitland Hotel Helmond in Helmond Grand Restaurant De Nac ...

Een werknemer heeft tijdens arbeidsongeschiktheid wegens ziekte gedurende maximaal 104 weken recht op doorbetaling van het loon. De wet schrijft voor dat de werkgever in beginsel verplicht is om gedurende deze periode 70 procent van het maximum dagloon* door te betalen, maar in de arbeidsovereenko ...

Het Root Scharlaken in Den Bosch krijgt een nieuwe eigenaar. Hans en Thea van Bladel laten ons weten dat Hans een uitdaging aangeboden heeft gekregen bij Brouwerij Broeder Jacob. Hij zal gaan werken in de sales. Dagzaak Per 1 oktober neemt Jolanda Valentijn de zaak over. Zij wil het café tra ...

De organisatie van Food Truck Festival TREK heeft besloten om ook het Amstelpark in Amsterdam te bezoeken. Van vrijdag 17 tot en met zondag 19 juli komt het rondreizende festival voor het eerst naar Amsterdam. Acht locaties Food Truck Festival TREK bezoekt dit jaar acht locaties. Naast Amsterda ...

Tijdens de kick-off van Food Truck Festival TREK op 14 mei in het Vroesenpark in Rotterdam wordt de Reizende Sterren Streetfood App gelanceerd. De app geeft een overzicht van foodtruckfestivals, Nederlandse streetfood ondernemers, foodtrucks en andere vormen van mobiele keukens. Ook kunnen gebruike ...

Stadsherberg ’t Pumpke in Den Bosch is een prachtige verschijning; de zaak ademt historie en wanneer je om je heen kijkt, zie je overal verwijzingen naar vervlogen tijden. Dit horecabedrijf wordt op een moderne en bevlogen manier gerund door vader Peter en zoon Otto. “Meten is weten”, zegt Pe ...

Op zaterdag 30 mei vindt de elfde editie van Nacht van de Fooi plaats. In 14 steden staan deelnemende horecagelegenheden hun fooi af aan vijf kleinschalige en duurzame ontwikkelingsprojecten. Dit jaar is gekozen voor Afri-Can, AquaQuest, Geefeenkoe, Knowledge for Children en Product of Prison. ...

Het is bijna zover: carnaval staat voor de deur. Of je het nu op zijn Brabants of Limburgs viert, dat maakt natuurlijk niet uit. Feit is wel, dat de horeca een bruisend middelpunt van de festiviteiten vormt. Heb je je zaak al op orde voor het enorme feest? We duiken even de geschiedenisboeken in e ...

Zes ondernemers in Den Bosch slaan de handen ineen en gaan middels een crowdfundingactie gezamenlijk een bedrag van 245.000 euro ophalen. Onder de deelnemers vinden we restaurant Het Strand en Mieters Coffee & Vintage. Onbeperkt opscheppen Restaurant Het strand bestaat inmiddels ruim 6,5 jaar ...

De jaarlijkse Venuez Hospitality & Style Awards komen er weer aan. De kanshebbers in de diverse categorieën zijn bekend. Onder de genomineerde hotels, restaurants en bars loopt de spanning hoog op. Opvallend is dat de kanshebbers, op een paar, na allemaal in grote steden zitten. Leidt dit tot de ...

Met acht verschillende bieren op de tap en dertien bierkranen heeft Apeldoorn er een nieuw biercafé bij. Ale House is onlangs geopend op het Caterplein door Ruud van den Bosch. Het café richt zich naar eigen zeggen voornamelijk op dertigplussers. Ale House is gevestigd in het pand waar eerst ca ...

Op stap voor het goede doel? Het kan weer. Tijdens de negende editie van de Nacht van de Fooi 2013 doneren op vrijdag 31 mei in Tilburg en zaterdag 1 juni in Amsterdam, Breda, Den Bosch, Den Haag, Groningen, Haarlem, Leiden, Maastricht, Nijmegen, Rotterdam en Utrecht ruim 360 horecagelegenheden hu ...

Bier brouwen kan ook duurzaam. Deze week worden bij bierbrouwer Heineken in Den Bosch 3632 zonnepanelen geplaatst. Het bier wordt zo op een milieuvriendelijke manier gebrouwen. Er is geen sprake van verandering voor de prijs van een biertje. Duurzaamheid Niet alleen zonne-energie, ook energie ...

Op zaterdag 1 juni vindt de negende editie van de Nacht van de Fooi plaats. Tijdens deze dag en nacht staan deelnemende horecagelegenheden hun fooi af aan ontwikkelingsprojecten. Het motto Op 1 juni staan de steden Amsterdam, Breda, Den Bosch, Den Haag, Groningen, Leiden, Maastricht, Nijmegen, R ...

Om de binnenstad van Tilburg gezellig en veilig te houden hebben ruim 45 ondernemers uit de Tilburgse horeca met elkaar afspraken gemaakt. In samenwerking met politie, gemeente en het openbaar ministerie is het in Tilburg vanaf 24 februari mogelijk om overtreders een collectief toegangsverbod voo ...

In je carnavalsoutfit in de rij staan voor een pinautomaat in Den Bosch, lijkt verleden tijd. Althans als het aan de oplossing van de Bossche afdeling van Koninklijke Horeca Nederland ligt. Afgelopen carnaval stonden veel feestvierders in Den Bosch voor lege bankautomaten. Extra pin-service O ...

Na de introductie van het Divorce-hotel is afgelopen dinsdag ook de DivorceBar in Den Bosch geopend. Op Valentijnsdag is het voormalige café ’t Stamineeke omgedoopt tot DivorceBar. Mental Theo opende de horecagelegenheid. De kroeg is zeven dagen in de week geopend. Thema-kroeg voor singles ...

Den Bosch is, net als vorig jaar, de Meest Gastvrije Stad. Van Spronsen & Partners organiseerde de wedstrijd, waarbij 8000 mensen werden ondervraagd naar hun beleving op het gebied van veiligheid, horeca, bereikbaarheid en de architectuur. Dankzij de horeca Volgens Lennert Rietveld van Van Sp ...

Op vrijdag 29 april opent een nieuwe horecagelegenheid haar deuren in 's Hertogenbosch. NUL73 is een nieuw en eigenwijs lunch- en dinercafé waar gasten de hele dag terecht kunnen voor koffie, verse sappen en soepen, en een verrassende lunch-, diner-, en borrelkaart. NUL73 richt zich op een doelgroe ...

Een titel om trots op te zijn. Job Vos van Voskookt uit Nijmegen staat dan ook te glunderen op het podium. Meteen overhandigt hij zijn net verkregen oorkonde aan één van zijn medewerkers. Voskookt is zeer betrokken bij zijn medewerkers. Jongeren die geen dagbesteding studie of werk hebben krijgen ...

Den Bosch is de Meest Gastvrije Stad 2010. Dit is de uitkomst van een zeer omvangrijk onderzoek dat door Van Spronsen & Partners horeca-advies en VVV Nederland deze zomer voor de tweede keer is uitgevoerd. In de 21 grootste steden van ons land is bezoekers gevraagd hoe zij de gastvrijheid beoordelen ...

Zaterdagavond meldde een ambtenaar van de gemeente Eindhoven zich met de politie in lunchroom De Verwennerij, shoarmazaak Jeruzalem en café Kantoorzicht, alledrie gevestigd in de wijk Woensel. De eigenaren, Mohammad en Bagtiar Rashidi, kregen het bevel om binnen twee dagen te sluiten. Als ze dit ni ...

Sjoerd Kooistra werd op 18 maart 1951 geboren in Emmen als zoon van een caféhouder. Toen zijn vader overleed, erfde Kooistra familiepretpark De Vluchtheuvel in Norg. Eind jaren zeventig opende hij in de stad Groningen zijn eerste eigen café: Bommen Berend. Kooistra bleek een goed gevoel te hebben ...

De Stichting Red de Kleine Horeca Ondernemer (KHO), de motor achter de strijd tegen het rookverbod in cafés, staat op de rand van faillissement, zo blijkt uit de jaarrekening van de stichting. KHO zou eind vorig jaar een negatief eigen vermogen van ruim 320.000 euro hebben vanwege de gemaakte jurid ...

Wie zich binnenkort ernstig misdraagt tijdens het uitgaan in Den Bosch loopt kans om de toegang te worden ontzegd tot meerdere cafés en kroegen. Dit zogenaamde collectieve toegangsverbod kan voor minimaal één maand en maximaal vijf jaar worden opgelegd. Gelijk aan winkelverbod Winkeliers in d ...

Bierbrouwer InBev wil tien horecapanden die verhuurd zijn aan ondernemer Sjoerd Kooistra laten ontruimen. De brouwer claimt dat Kooistra zijn betalingsverplichtingen niet nakomt. “De brouwerij heeft het bedrijf van Kooistra inmiddels gedagvaard”, aldus een woordvoerder van InBev. Ook Heineken is ...

Één van de doelstelling van het nieuwe gemeentebestuur van Uden is het realiseren van een uitgaans-gelegenheid voor jongeren tussen de twaalf en zestien jaar. Dit plan was al opgenomen in het onlangs openbaargemaakte coalitieakkoord. Volgens René Peerenboom, wethouder in Uden, is er vanuit de bev ...

Donderdag, tijdens de vierde en laatste beursdag van de Horecava 2010, is Herman Cooijman, leerling van het ROC Koning Willem I College in Den Bosch uitgeroepen tot HorecaVakPunt-leerling van het jaar. Het was voor de eerste keer dat de verkiezing werd gehouden. Cooijman leert en werkt bij Restauran ...

Alleen de plek voor de nummers één tijdens de wedstrijd NK Leermeester-Leerling op de Horecava was nog te vergeven. Er gaapte nog een gat tussen Gijs Hoevenaars en Bart van de Wal van De Lindenhof in Nuenen op nummer twee en Niels Le Roij en Jacco Bakker van De Korenbeurs in Kortgene die de derde ...

'Overweldigend' en 'heftig' noemen de drie winnaars van het programma Mijn Tent is Top hun deelname aan het programma tijdens een interview op de Horecava. Toch hadden Sven en Geertje van restaurant Coquille in Den Bosch, René van restaurant Flinstering in Breda en Lie en Rianne van restaurant de P ...

De vijf finalisten uit het onderzoek Meest Gastvrije Stad van Nederland zijn bekendgemaakt. De vijf plaatsen zijn Breda, Den Bosch, Enschede, Haarlem en Maastricht. Bij één van deze vijf steden wordt woensdag 23 september onthuld wie zich de Meest Gastvrije Stad van Nederland mag noemen. Deze 'tit ...

De strijd over de rechtmatigheid van het rookverbod in de horeca verhardt zich na een uitspraak van het gerechtshof in Den Bosch. Het hof sprak een café in Breda vrij van overtreding van het rookverbod. Desondanks gaan de controleurs van de Voedsel en Waren Autoriteit door met controles. Tegelijker ...

Ook in hoger beroep is een boete geëist tegen de uitbaters van het Bredase café Victoria wegens overtreding van het rookverbod. De advocaat-generaal eiste bij het gerechtshof in Den Bosch een boete van 600 euro tegen de twee exploitanten plus een maand voorwaardelijke sluiting van het café. De ...

Er heeft nog een vijfde jongen bij de politie aangifte gedaan van discriminatie bij café Gompie in Den Bosch. De vier andere aangiften werden vorige maand bekend. De vijf jongeren uit Den Bosch en Vught, tussen de zestien en negentien jaar oud, zeggen dat ze geweigerd zijn op grond van hun huidskle ...