Je hebt gezocht op: Oss
Een diephartig gesprek met de Venlose horecaondernemer John Keulartz
Op audiëntie bij John Keulartz (links op de foto), de bekendste horecaondernemer van Venlo en omstreken. Het woord audiëntie ligt niet ver v...
Vakmanschap van boon tot kopje
Melitta Professional Coffee Solutions is in Nederland en België (Vlaanderen) al bekend als aanbieder van innovatieve en krachtige koffiemachines...
Hoe kun je controle over F&B bewaren bij meerdere vestigingen?
Een goed draaiende horecazaak is geen garantie op succes bij meerdere vestigingen. De reden is simpel: een topmanager kan niet overal tegelijk zi...
Convenience: van café tot 'dark kitchen' en sterrenrestaurant
Of je convenience- of gemaksproducten gebruikt in de keuken is vaak afhankelijk van het type restaurant waarin je werkt en welke volumes je draait. We...
Convenience: is het wel gezond?
Convenienceproducten zijn een uitkomst voor de professionele keuken, maar ook in het café. Vooral vanwege de tijdwinst die het gebruik ervan op...
KHN: kabinet voert disproportionele maatregelen in tegen horeca
De blijvende toename in het aantal besmettingen was de aanleiding voor een extra persconferentie van premier Rutte en minister De Jonge vanavond. Naas...
KHN vreest extra coronamaatregelen in grote steden
Gisterenavond bereikte Koninklijke Horeca Nederland (KHN) het signaal dat er in enkele Nederlandse regio’s extra coronamaatregelen worden ingevo...
Tien convenienceklassiekers
Naast gerechten die je als‘all-time favourites’ bestempelt, heb je ook klassiekers onder de convenienceproducten. Het gros van de chefs be...
Hoe kun je marges beschermen bij dalende omzet?
Nu de inkomsten onzeker zijn, is kostenbeheersing belangrijker dan ooit. Foodcost weegt zwaar op de winst. “Gek genoeg bleef deze hoge kostenpos...
De snelle opmars van digitaal betalen in de horeca
Digitaal betalen is snel, schoon, veilig en makkelijk. Zeker in de horeca groeide de voorkeur voor deze gebruiksvriendelijke betaalmogelijkheid de afg...
Zes non-food convenience voordelen voor het café
Convenience in de horeca is meer dan gefileerde vis, gepelde tomaten en geschilde aardappelen. Denk bij convenience ook aan softwaresystemen die de dy...
Makro en Warsteiner werken samen aan totaaloplossing voor horeca
Makro Nederland en Warsteiner Benelux trappen vandaag een samenwerking af en starten met het leveren van een totaaloplossing voor de horeca. Vanuit de...
"Anderhalve meter afstand is in de horecakeuken lastig te realiseren"
FNV Horeca lanceerde op 1 juni het 'meldpunt corona' voor horecamedewerkers die klachten hadden over de werksituatie. We vroegen ons af o...
Nederlandse economie krimpt historisch met 8,5 procent
Volgens de eerste berekening van het CBS, op basis van nu beschikbare gegevens, is het bruto binnenlands product (bbp) in het tweede kwartaal van 2020...
Knibbel, knabbel, knuisje, wie knabbelt er aan jouw huisje?
Vol is vol, kopte de krant laatst. Het gaat over hoe vol de campings, bungalowparken en hotels wel niet zijn in eigen land. In maart was de annulering...
KHN reageert op maatregelen: "Te veel nadruk op horeca"
De Koninklijke Horeca Nederland begrijpt dat, als het aantal besmettingen toeneemt, de overheid maatregelen moet nemen om die groei een halt toe te ro...
Café Restaurant Soesterdal: all-electric
Op de voormalige vliegbasis Soesterberg is een ingetogen en duurzaam horecapaviljoen gerealiseerd, bestaande uit een café restaurant met terras...
Met Tikkie Check supersnel en eenvoudig afrekenen in horeca
Voor iedereen die op het terras of in een restaurant na een drankje of maaltijd snel en zonder tussenkomst van personeel de rekening wil betalen, bied...
Overheid presenteert randvoorwaarden overwinteren strandpaviljoens
Veel strandpaviljoens langs de Nederlandse kust zijn hard geraakt door het coronavirus. Terwijl de meeste strandpaviljoens begin maart net klaar waren...
Horecaplatform Nocto biedt oplossing voor de anderhalvemetersamenleving
De horeca behoort tot één van de industrieën die zwaar getroffen is door COVID-19. Na 81 dagen gesloten te zijn geweest, mocht de h...
KHN: Horeca heeft weinig vertrouwen in de corona-aanpak van het kabinet
De beheersing van het coronavirus heeft een enorme impact op de horecabranche. De grote gevolgen voor de sector komen voort uit overheidsmaatregelen,...
Florian van Dillen opent voor de tweede keer de deuren
Chef-kok Florian van Dillen heeft op 1 juni 2020 de deuren van zijn restaurant MARA en bar ON THE ROCKX geopend. Beide bedrijven opereren onder de vla...
Swinkels Family Brewers komt versneld met Swinckels’ 0.0%
Swinkels Family Brewers komt versneld met Swinckels’ 0.0%, een nieuw alcoholvrij bier, en brengt deze exclusief naar de horeca. Swinckels’...
KHN: Horeca mag voorzichtig open, steunpakket blijft noodzakelijk
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) is blij dat de eerste stap richting de heropening van de horeca is gezet. De gisteren aangekondigde verlichtin...
Haagse strandondernemer heeft dé oplossing voor 'social distancing' bij strandpaviljoens
Een jaar geleden lag het idee al klaar bij zeilschooleigenaar Wouter van Raaij. Een idee dat in eerste instantie alleen voor extra omzet en exposure z...
KHN: horecaondernemers redden het alleen met extra steun
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) ziet de financiële gevolgen van de coronacrisis voor de horecabranche in hoog tempo toenemen. Veel horecaonder...
KHN: Tweede Kamer wil meer steun voor horeca
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) is blij dat de Tweede Kamer de noodzaak inziet van een aanvullend steunpakket voor de horeca. Gisteren vond er een...
Column Monique van Gevelt: De klok tikt onverbiddelijk door
We zitten allemaal in hetzelfde schuitje, voortglijdend op het donkere water en in de dikke mist. Waarnaartoe de reis gaat weet niemand helemaal zeker...
Verdere uitbreiding en versoepeling regelingen voor horecaondernemers
De ministeries van Economische Zaken en Klimaat (EZK) en Financiën vullen ondersteuning aan en vereenvoudigen de voorwaarden. KHN zet alle nieu...
Dit is de invloed van de coronacrisis op leisure
ABN AMRO publiceerde zojuist 'Ondernemen in tijden van Corona’, sector Leisure. Hierin wordt een beeld geschetst van de economische impact o...
FNV Horeca betreurt berichtgeving KHN over afbreken overleg
FNV Horeca en CNV Vakmensen betreuren ten zeerste dat Koninklijke Horeca Nederland (KHN) heeft aangegeven het overleg met hen te staken. FNV Horeca en...
KHN staakt overleg met vakbonden
De afgelopen periode heeft Koninklijke Horeca Nederland (KHN) gesprekken gevoerd met de vakbonden CNV Vakmensen (CNV) en FNV Horeca (FNV) over tijdeli...
Strandtenten Nederlandse kust klaar voor anderhalvemetersamenleving
De strandexploitanten aan de Nederlandse kust zijn klaar om te starten met hun nieuwe anderhalvemeterdienstverlening. De afgelopen periode hebben zij...
KHN: anderhalvemetereconomie onwerkbaar voor horeca
De uitbraak van het coronavirus heeft een gigantische maatschappelijke impact. Voor de horecabranche heeft de coronacrisis geresulteerd in de sluiti...
Grootste deel caféondernemers denkt crisis te overleven
De coronacrisis duurt voort. Het grootste deel van de bevolking heeft begrip voor de maatregelen, zo ook bij de horecaondernemers. Het is even do...
HorecaMonitor doet voorstel om horeca te behoeden voor faillissementen
HorecaMonitor roept KHN op om 'Den Haag' een serieus voorstel te doen. Een voorstel dat, wanneer het geaccepteerd wordt, horecaondernemer...
"Flinke huurverlaging is voor horecaondernemers nu zeker mogelijk"
Hotelier Bart Reints Bok, directeur/eigenaar van Charme Hotels, houdt voor hotelvakblad Hospitality Management een 'coronadagboek'&n...
FNV Horeca heeft grote zorgen over tijdelijke en flexibele contracten
Met het pakket aan maatregelen dat het kabinet vorige week aankondigde zijn er bij veel werkenden in de horeca zorgen over werk en inkomen weggenomen....
Kabinet presenteert noodpakket voor banen en economie
Het kabinet gaat alle zeilen bijzetten om te voorkomen dat bedrijven omvallen tijdens de coronacrisis. Er worden tientallen miljarden vrijgemaakt om o...
Nederlandse Brouwers: We stellen ons flexibel op richting horeca
Het zijn roerige tijden in ons land. Er gebeurt iets wat we niet eerder hebben meegemaakt en het raakt ons allemaal. Ouderen, werkenden, onze kinderen...
