Bresc ontwikkelde op basis van de eeuwenoude parrillada drie smaken voor het culinair roosteren. De 'parrillada' is een eeuwenoude traditie. Hierbij...
Knallen in de horeca bezoekt deze week het restaurant van Snowbase in Terneuzen. Willem Reimers gaat samen met Laura de Weerdt en Jan Veneman de zwart...
Wat ooit begon als het jubileumbier voor het Amsterdamse Bierproeflokaal In de Wildeman wordt nu wereldwijd aangeboden en verkocht. Flying Dog Brewery...
In Groningen heeft een studente in een café tweedegraads brandwonden aan haar gezicht en bovenlichaam opgelopen. De 22-jarige nam een shot sterke dra...
Eetcafé Le Temps Perdu in de Brabantse plaats Boxtel sloot in de nacht van vrijdag op zaterdag haar deuren. Reden: instortingsgevaar. In het plaf...
Gemiddeld drinkt tachtig procent van de Nederlanders iedere dag één tot drie kopjes koffie. Maar dit zijn niet de jongeren. Zal de consumptie dalen...
Ze wonnen al een gouden, bronzen of zilveren tapknop, maar krijgen zaterdag 22 januari te horen of ze zich ook de Gouden Horecazaak 2011 mogen noemen....
Wie graag en regelmatig een wijntje drinkt, doet er goed aan eerst een paar aardbeien te eten. Het fruit beschermt de maag namelijk tegen de gevolgen...
Cafetaria Any Tyme en café 't Podium in Venray zijn afgelopen week volledig verwoest. Er brak brand uit in het pand waarin de horecabedrijven huisden...
Tien jongeren met een lichamelijke beperking zijn uit een café op Texel gezet. De jongeren waren een weekend aan het strandzeilen met de stichting Wi...
Mee naar New York? Hoezo? Het zit namelijk zo. Eind oktober biedt WTCH u de kans om New York door een (groene) horecabril te zien. Hoe maakt u uw zaak...
Bij Café Faber in Nijmegen heeft in de nacht van woensdag op donderdag brand gewoed. Het café is hierdoor voorlopig gesloten voor publiek. De brand...
Koffieketen Starbucks is bezig met het opschroeven van het aantal vestigingen in de Nederlandse binnensteden. Afgelopen vrijdag ging in Groningen de e...
Begin juli gaan er 22 van de in totaal 70 HMSHost locaties op Schiphol over op de fairtrade koffie van Tiktak / Segafredo. HMSHost Schiphol loopt hier...
Qua sfeer en uiterlijk heeft dit café alles, schreef Simon Carmiggelt al over café Oosterling in Amsterdam. Al meer dan 130 jaar in hand...
Ãchte horeca-ondernemers kunnen van 31 januari t/m 3 februari hun hart ophalen tijdens de 57e editie van de horecavakbeurs BBB in MECC Maastricht. De...
En wat zag het er romantisch uit: De Vroolijke Frans vanaf begin december getooid met een prachtig winters sneeuwtapijt. De mensen kwamen huiverig bin...
Akoestische Zaken is met hun akoestische elementen Greenwalls, bestaande uit onder meer rendiermos, de overallwinnaar geworden van de Horecava Innovat...
Bezoekers aan de Horecava kunnen het kinderrestaurant in het Emma Kinderziekenhuis steunen door voor 5 euro mee te doen aan de wedstrijd ÂWall of Fam...
Stadsdeel Centrum heeft sinds 2007 bij zestig procent van de horecazaken in het centrum overtredingen geconstateerd. Vooral de brandveiligheid was bij...
Kortsluiting in een koeling veroorzaakte maandagmiddag 18 oktober rond kwart over een rookontwikkeling in een eetcafé aan de Stationsstraat in het Ze...
Verschillende instanties zoals gemeente Spijkernisse, BOuw en WoningToezicht, toezichthouders Drank- en Horecawet, Brandweer, Sociale dienst, Belastin...
In Schotland heeft men geprobeerd om een auto op whisky te laten rijden. Wetenschappers van de Edinburgh Napier University hebben een biobrandstof ont...
Het is nu donderdag-ochtend 2 september tien over zes. Een paar uurtjes geleden, zo tegen kwart over 1, in bed gerold, maar omdat ik toch al weer een...
In Amsterdam woedt vrijdagmiddag een grote brand in het café Three Sisters aan het Rembrandtplein. Volgens een woordvoerder van de brandweer brak de...
In Boxmeer wordt aan het voormalige raadhuis aan de Steenstraat gewerkt zonder dat daarvoor een bouwvergunning is afgegeven. Een inwoner van de gemeen...
Een onderzoeks-commissie onder leiding van de Maastrichtse waarnemend burgemeester Jan Mans heeft onlangs berekend dat de brandweer jaarlijks 85 miljo...
De brandweer moest woensdagavond 23 juni uitrukken voor een brand bij Grand Cafe Time Out in de Poelestraat in Groningen. In de keuken bleek op de gri...
Het WK voetbal is in volle gang en veel horecagelegenheden, kantines, huizen en straten kleuren weer oranje. Maar oude versieringen zijn niet altijd v...
Dinsdag 1 juni 2010 hield Douwe Egberts Coffee Systems (DECS) een seminar over duurzaamheid. Tijdens deze middag konden klanten van de koffieleveranci...
Het pand in Volendam waarin café De Hemel was gevestigd, wordt opgeknapt. De gemeenteraad van Edam-Volendam heeft ingestemd met een voorstel van B&W...
Jan Harderberg van lunchroom De Pfromberg in Breda was een van de eersten in Breda die zich verzette tegen het rookverbod. Belangrijkste reden hiervoo...
15, 16 en 17 mei 2010 brengt ons de eerste koffie- en thee (vak)beurs in de Jaarbeurs Utrecht: Beleef Koffie 2010 / Beleef Thee 2010. Organisator Mijn...
Vanmiddag is door de leden van de afdeling Amsterdam van Koninklijke Horeca Nederland Ton Poppes benoemd tot hun nieuwe voorzitter. Poppes, al 25 jaar...
Nederland is een koffiedrinkend landje. Hoe komt het dan dat wij genoegen nemen met een kopje leut na de maaltijd? Deze vraag hield chef-kok François...
Begin januari was de 54e editie van de vakbeurs Horecava in de Rai in Amsterdam. Vier dagen lang konden horeca-ondernemers hun zintuigen en onderne-mi...
Brouwerij Brand riep enkele weken geleden alle Limburgers die hun provincie een warm hart toedragen op om te komen figureren in de nieuwe commercial....
Partycentrum Friends uit Woerden is failliet. Het centrum bestond uit een restaurant, bowling en discotheek. Het pand waarin het horecacomplex was geh...
Amsterdam krijgt de eerste bar speciaal voor donkere lesbiënnes, dat meldt het Parool. Tijdens de Gay Pride, volgende week, opent in de Reguliersdwar...
Drie jaar viel er geen leven te bespeuren in hotel-restaurant De Koperen Lantaarn. Drie vrienden wilden daar verandering in brengen, maar dat blijkt d...