Van maandag 13 tot en met woensdag 15 september vindt de jaarlijkse Deli XL Foodservice Fair plaats in Apeldoorn. De Foodservice Fair, bedoeld voor de...
Wat wijnschrijver Harold Hamersma betreft, is Oostenrijk één van de meest opwindende wijnlanden van Europa. Het is vooral wit wat de klok slaat, al...
Na het ontwikkelen van de Duradero, de allereerste Iberische wijn, hebben de Portugese producent Quinta do Portal en het Spaanse Liberaria Enológica...
Jongeren proberen steeds minder alcohol te kopen, maar als ze het wel doen, lukt dat meestal wel. Vooral in de horeca laat de leeftijdscontrole nog st...
Op de ranglijst van de Tobacco Control Scale, die aangeeft in hoeverre een land maatregelen neemt om het roken tegen te gaan, neemt Nederland een droe...
Laten zien wat je drinkt en gezellig samen met je vrienden een drankje delen, wordt steeds populairder. In toenemende mate wordt een fles wijn, een fl...
In de enige werfkelder die Amsterdam rijk is gaven Chaudfontaine, Mister Kitchen en watersommelier Roland Vanden Abeele medio maart tekst en uitleg wa...
Nederland is een koffiedrinkend landje. Hoe komt het dan dat wij genoegen nemen met een kopje leut na de maaltijd? Deze vraag hield chef-kok François...
"Ik ben eigenlijk meer een koffieleut", grapt Emidio da Silva als hij op het podium komt om de Innovation Award voor zijn theemachine in ontvangst te...
Ze heeft 'een beetje' geslapen; beursmanager van de Horecava 2010 Joke van der Wijngaart komt het podium op. Onder luid applaus opent ze de 52ste edit...
Een fles cognac uit 1788 heeft vorige maand op een veiling in Parijs 25.000 euro opgeleverd. De fles was onderdeel van een veiling van achttienduizend...
Gemeenten krijgen de mogelijkheid daarvoor vrijstelling te verlenen. Dat meldde de Vereniging van Nederlandse Gemeenten (VNG) vrijdag. De horeca-explo...
Met de heropening van het gerestaureerde Wereldmuseum op 10 december krijgt de Maasstad er een culinaire hotspot bij. Het klassicistische gebouw, date...
BEWUST is de manier waarop Levens Cooking & Baking Systems het liefst zaken doet met horeca-ondernemers. Al meer dan 60 jaar is Levens een toonaangeve...
Het gilde van Streek-restaurants in de regio Peel & Maas presenteert samen met bierbrouwer Hertog Jan bijzondere streekmenuÂs in het kader van de Wee...
De afgelopen tien jaar zijn er in de regio Midden-/West-Brabant zo'n 90 cafés verdwenen. In 1999 werden er in de regio nog 597 kroegen geteld. Anno 2...
In de huidige economische crisis ontkomt geen enkele commerciële sector aan het schrappen van banen. De horeca verliest van alle sectoren na de indus...
Vrijdagmiddag 3 juli werd in Blokzijl het grond-mosselseizoen even feestelijk als spectaculair geopend. Een mooie samenwerking tussen de drie horecabe...
Vanaf donderdag 2 juli kan ook in Amsterdam Noord genoten worden van authentieke Italiaanse koffie-specialiteiten. Spesso Possesso B.V. opent de deure...
Corrie Scheurwater en Dennis de Lang hebben de lege plek van de voormalige uitbater Toon Goverde opgevuld. Nieuwe mensen achter de bar dus, maar verde...
De verkoop van Franse wijn is in 2008 wereldwijd enorm teruggelopen. Dat blijkt uit woensdag gepubliceerde cijfers, aldus Elsvier.nl. In Frankrijk zel...
In België komt er een wet die een totaalverbod voorziet op de verkoop van alcohol aan jongeren onder de zestien jaar. Dat heeft federaal minister van...
In het kader van het project 'veilig uitgaan' wil burgemeester Bort Koelewijn de openingstijden van horecazaken in Rijssen-Holten verruimen. Maar hore...
De kredietcrisis heeft geen invloed op het feestend publiek in het zuiden van ons land. Uit onderzoek van De Vos & Jansen in opdracht van Koninklijke...
Hotels worden de komende tijd meer ontzien dan Restaurants en cafés. De horecabranche in zijn geheel het zwaarder dan de recreatiesector. Dat voorspe...
ÂEn wanneer ontdekte u dat uw jas weg was?Â, vraagt de politieagent. Het is zaterdagavond, ver na middernacht en na een gezellige kroegavond sta ik...
Drie op de tien kopjes koffie en tweeënhalf op de tien kopjes thee drinkt de Nederlander buitenshuis, dus op het werk of in de horeca. Café...
Wat een enorm verschil toch, de koffie in het ene en het andere café. Na het eten willen mijn gezelschap en ik altijd wel koffie en dan liefst met ie...
Hoog het hart, hoog het bier. Deze zin staat in het wapen van Café de Beyerd in Breda. Naast de kroeg is een eigen restaurant gevestigd, waar b...
In het Rotterdamse uitgaansleven is Frank van Hese geen onbekende. Hij is onder meer eigenaar van Club Vie onder de Willemsbrug en heeft nog enkele ho...
Je zou het niet zeggen als je na een voetbalwedstrijd een voetbalcafé binnenstapt, maar de bierconsumptie in Nederland loopt ieder jaar iets te...
Een lekkere maaltijd verleidt cafébezoekers langer te blijven. En trekt extra gasten aan, die een betaalbare daghap verkiezen boven een sjiek &...