Je hebt gezocht op: vis
Interview: Maik van Heerd
“Een sfeervol bruin café met een rijk assortiment mooie bieren en fantastische whisky’s.” Zo omschrijft eigenaar Maik van Hee...
Win je eigen café
Chiel Jongejan, Rotterdamse ondernemer van meerdere horecazaken, is de bedenker van een wedstrijd waarbij jonge talentvolle barkeepers een complete...
Bedrijfschap Horeca over nieuw programma
Knallen in de Horeca. Het nieuwe RTL 4-programma over de zwarte brigade staat op het punt te beginnen. Op dinsdag 28 februari zitten we hopelijk massa...
Breda heet BB Live welkom
Een hapje eten gevolgd door livemuziek, gespeeld op twee vleugels. Binnenkort is het allemaal mogelijk in de nieuwe Brabantse hotspot, BB Live. Op 1 m...
KHN op weg naar een nieuwe cao horeca
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) ziet de horeca vernieuwen. Meegaan in verbeteren en verduurzamen. Dat geldt ook voor arbeidsverhoudingen. Investere...
Nieuw tv-programma helpt zwarte brigades
'Reimers Helpt' is een nieuw programma, vanaf 28 februari te zien op RTL4, waarin de zwarte brigade centraal staat. Horeca-expert Willem Reimers gaat...
Bestel-app voor verse producten
Vijf ondernemers uit Amstelveen hebben samen een 'Altijd Vers Thuis-app' voor de iPhone ontwikkeld. Met deze app kunnen lokale specialiteiten, uit Ams...
Razendsnel profileren via LinkedIn (6/6)
In zes artikelen staan Edith Scholte en Menno Beker van Socialmediaworkshops.nl stil bij de kansen van Social Media voor de horeca. In dit laatste art...
PINT steunt Heineken, wenst duidelijkheid
Bierbrouwer Heineken kondigde onlangs aan om met onder meer een kliklijn de jacht te openen op horecaondernemers die een exclusief contract hebben met...
Wat is er te doen op de BBB?
Een bezoek aan de BBB staat niet alleen garant voor het opdoen en onderhouden van contacten. Ook kan men er terecht voor inspiratie en kennisverrijkin...
Eén miljard Facebookers (5/6)
In zes artikelen staan Edith Scholte en Menno Beker van Socialmediaworkshops.nl stil bij de kansen van Social Media voor de horeca. Deze keer belichte...
Mart Visser ontwerpt bedrijfskleding
Mart Visser gaat de bedrijfskleding ontwerpen voor Facilicom Services Group, facilitair dienstverlener. De couturier gaat voor ruim 30.000 medewerkers...
Van Kesteren maakt beste cateringbroodje
Björn van Kesteren van Het Paleis op Schiphol is de winnaar van het Lekkerste Broodje Catering. Broodje 'New Destination' won de verkiezing op de Hor...
Walta wint Lekkerste Broodje Horeca
Vanwege de eenvoud en zijn creativiteit in de smaakbeleving wint George Walta dit jaar het Lekkerste Broodje in de categorie Horeca. Joop Braakhekke r...
Kweek uw eigen ambassadeurs (2/6)
In zes artikelen staan Edith Scholte en Menno Beker van Socialmediaworkshops.nl stil bij de kansen van Social Media voor de horeca. Deze keer belichte...
Bedrijfschap Horeca reageert
Voor het Bedrijfschap Horeca & Catering is het een hard gelag wanneer je de uitslag van de moties in de Tweede Kamer hoort. Het bedrijfschap is slacht...
Kamer beslist snel over bedrijfschappen
Het bevorderen van de mate van professionaliteit in de horeca. Dat is al meer dan een halve eeuw het doel van het bedrijfschap Horeca en Catering. Jui...
Deel je passie met de wereld! (1/6)
Horeca staat voor passie en beleving. Maar de tijd dat die passie en beleving alleen binnen de vier muren van een horeca-etablissement plaatsvond, lig...
Het worden drukke kerstdagen voor de horeca
Onderzoek van het bedrijfschap Horeca en Catering liet zien dat ruim 200.000 Nederlanders van plan zijn om het kerstdiner te nuttigen in de horeca. Re...
Akkoord tv-programma's in horeca
Videma en Koninklijke Horeca Nederland (KHN) hebben afgelopen maandag een akkoord bereikt over het vertonen van televisiebeelden in horecabedrijven. L...
Surf naar de kooktips van Den Blijker
Op de nieuwe website van "Herman den Blijker":http://hermandenblijker.nl geeft de kok handige tips voor alle koks. Met hulp van tekst en video geeft d...
Horecabedrijven blijven vaak in de familie
Horeca-ondernemers dragen hun bedrijf het liefst over binnen de familie. Bij bijna een kwart van de horeca-ondernemers staat de overdracht van de leid...
Inspiratie op HORECA 2011
Op 14 & 15 november 2011 staat Autotron Rosmalen in het teken van de (Brabantse) horecavakbeurs. Een vakbeurs waar u tegelijkertijd kunt proeven, ontm...
Cas Spijkers overleden
Topkok en een van de grondleggers van de Nederlandse gastronomie Cas Spijkers is zaterdagochtend op 65-jarige leeftijd overleden. Spijkers was al enig...
Aardbeien vóór wijn
Wie graag en regelmatig een wijntje drinkt, doet er goed aan eerst een paar aardbeien te eten. Het fruit beschermt de maag namelijk tegen de gevolgen...
Finalisten Bier & Gastronomie Award bekend
Het is zover. De 5 finalisten voor de Bier & Gastronomie Award zijn bekend. Het zijn De Streekerij, Jopenkerk, Dégust, Het Brouwcafé en Olivier gewo...
Britse pub krijgt tweede Michelinster
'The Hand and Flowers', een pub in het plaatsje Marlow ten westen van Londen, heeft in de nieuwe Michelingids voor Groot-Brittannië een tweede ster g...
Ga mee naar New York!
Mee naar New York? Hoezo? Het zit namelijk zo. Eind oktober biedt WTCH u de kans om New York door een (groene) horecabril te zien. Hoe maakt u uw zaak...
Workshops voor horeca rond blinde gasten
"Corné Kremers":http://www.visuele-handicap.nl/horeca.html uit Mill geeft als ervarings-deskundige workshops rond hoe horecapersoneel om kan gaan met...
Brabantse gezelligheid op HORECA
Gewoon zaken doen. Dat is waar het om draait bij de professionele vakbeurs HORECA. Op 7 en 8 november 2011 vindt alweer de derde editie van deze tweed...
Twee militairen gepakt voor café-inbraak
Twee Belgische militairen zijn deze week opgepakt in verband met een inbraak bij eetcafé De Razende Bol in Den Helder. In het eetcafé werd tegen kwa...
Tim Immers opent café
Tim Immers heeft zijn eigen kroeg geopend. Tot voor kort presenteerde Tim nog voor RTL, maar voortaan is de voormalig soapster te vinden achter de too...
Gezicht Heart Attack Grill (261 kg) overleden
Het Amerikaanse restaurant Heart Attack Grill net buiten Phoenix laat mensen die meer dan 160 kilo wegen onbeperkt gratis eten en drinken. Restaurantm...
'Creditcardgegevens in Nederland onveilig'
De creditcard-gegevens van kaarthouders in Nederland liggen zo goed als 'open en bloot op straat'. Tenminste, dat concludeert Tripwire naar aanleiding...
Nieuwe sectornaam bij KHN: sector Vrije Tijd
Onlangs heeft sectorvoorzitter Ruud Vismans van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) de nieuwe naam van zijn sector bekend gemaakt: de sector 'Vrije Tij...
BBB 2011: voor échte horecaondernemers
Ãchte horeca-ondernemers kunnen van 31 januari t/m 3 februari hun hart ophalen tijdens de 57e editie van de horecavakbeurs BBB in MECC Maastricht. De...
Nog maar 1 dag...
...tot de Horecava 2011 van start gaat! Presentator Frank Lindner geeft tijdens de Horecava 2011 op themawereld INNOVEER! dagelijks om 15.00 uur de pr...
Sligro draait 28 miljoen meer omzet
Sligro Food Group heeft in 2010 een 1,2 procent hogere omzet geboekt ten opzichte van een jaar eerder, zo blijkt uit recent bekendgemaakte jaarcijfers...
Café De Grens sluit deuren voorgoed
De situatie met betrekking tot café De Grens in het Overijsselse Ootmarsum lijkt op een knipperlicht: dan weer open, dan weer dicht. De huidige explo...
The Harbour Club schenkt beste huiswijn
The Harbour Club Scheveningen is door de Jaargids Wijn 2011 uitgeroepen tot het restaurant met de beste huiswijn in de categorie 'Restaurant gastronom...
