Je hebt gezocht op: Oss
Nationale Mosselweek bijna van start
Van 29 augustus tot en met 6 september is het Nationale Mosselweek. Deze week staat volledig in het teken van Zeeuwse mosselen. Meer dan 130 restaur...
'Google investeert fors in burgerfabrikant'
Internetgigant Google zou 200 tot 300 miljoen hebben geboden op burgerbedrijf "Impossible Foods":http://impossiblefoods.com/ dat zich richt op duurzam...
Minder wespen op het terras (VIDEO)
Tot twee weken geleden zagen we door de slechte start van de zomer aanzienlijk minder wespen op het terras dan vorig jaar. Ongediertebestrijder "Rento...
Meer omzet door theebeleving (VIDEO)
Thee is ÂhotÂ. Steeds meer gasten kiezen bewust voor thee en zoeken actief naar het perfecte theemoment. De horeca kan hiervan profiteren, door thee...
Mosselwijn 2015: Albarino Pionero Maccerato
In het pittoreske Philippine in Zeeuws-Vlaanderen is "vandaag":http://www.derestaurantkrant.nl/nieuws/ondernemers-kiezen-beste-mosselwijn-19609/ de Al...
Ondernemers kiezen beste mosselwijn
Op woensdag 1 juli aanstaande is het plaatsje Philippine in Zeeuws-Vlaanderen dé culinaire hotspot voor wijnproevers. Tijdens het Wijn en Mosselen e...
De kosten gaan voor de baten uit!
De afgelopen jaren heb ik in mijn columns veelal stilgestaan bij de mogelijkheden om (belasting)besparingen te realiseren. Die oplossingen moeten de...
De 20 beste inkooptips
Inkopen. Het is misschien niet het leukste onderdeel van je bedrijfsvoering, maar het is wel heel erg belangrijk. Om het je wat makkelijker te maken,...
Vrouwen gestresst door toiletlucht
Vind jij stinkende luchtjes op het toilet ook zo vervelend? Je bent niet de enige! 80% van de Nederlanders stoort zich aan stank op het toilet. Waar m...
Personeel horeca wil massaal andere baan
Meer dan de helft van Nederlandse werknemers wil graag dit jaar een nieuwe baan (52,7 procent). Dat blijkt uit de Loonwijzer/Monsterboard Wage Index...
Heeft betalen met de smartphone de toekomst?
De smartphone is niet meer weg te denken uit de Nederlandse cafés. Kroegen presenteren zich meer en meer op social media en ook in de cafés zelf wo...
Rookverbod: 13.500 euro boete in één jaar
We kunnen met zijn allen blijven klagen over het rookverbod en de verhoging van de leeftijd waarop alcohol gedronken mag worden, maar het is tijd voo...
Grand-Café Brasserie Maximiliaan geopend
Op woensdag 25 maart opende historisch Hotel Die Port van Cleve in het centrum van Amsterdam officieel de deuren van Grand-Café Brasserie Maximilia...
Altijd iemand met een 'papiertje' in je zaak
Je staat in je café, maar je wordt ineens weggeroepen. Geen van de medewerkers heeft het diploma Sociale Hygiëne behaald, dus je moet de zaak noodg...
Cafés ten onder door idiote regeltjes
Stadsherberg Ât Pumpke in Den Bosch is een prachtige verschijning; de zaak ademt historie en wanneer je om je heen kijkt, zie je overal verwijzingen...
McDonald's is 'supporter van schoon'
McDonaldÂs restaurants door heel Nederland doen aanstaande zaterdag 28 maart mee aan de Landelijke Opschoondag, een jaarlijks initiatief van Sticht...
Crowdfunding voor vestiging Coffeecompany
De financiering voor de start van een franchise van de Coffeecompany in Amsterdam-West is van start gegaan. De Coffeecompany is een bewezen franchis...
Ideale automatiseringsoplossingen
Van Hessen biedt additionele gebruiksvriendelijke automatiseringsoplossingen en een bonus- en loyaliteitssysteem. "Met TNG bieden wij een uitstekend...
Nieuwe regels voor Airbnb en drank- en horecawet op komst
Op dit moment is er geen landelijke wetgeving met betrekking tot Airbnb (particuliere vakantieverhuur) en is de drank- en horecawet volgens velen ve...
Hippe hamburgerzaak in Rotterdam
Hamburgers van een mooie kwaliteit rundvlees zijn de trend. De Burger Club doet daar nog een schepje bovenop door iedere burger op de kaart aan te b...
8 voordelen van koffie
Koffie is één van de meest bestelde dranken in de horeca. Behalve dat het lekker is en gasten er energie van krijgen, heeft het nog meer voordelen...
Nieuwe snacks gepresenteerd op Horecava
Snackfabrikant Royaan richt zich tijdens de komende Horecava op de horecaondernemers en zal vernieuwende oplossingen presenteren om hen te inspireren...
Nieuwe columnist: Mark Tamsma!
Er zijn grenzen..! Ik mag mij gelukkig prijzen dat ik beroepsmatig veel in het buitenland verblijf om trends en consumentengedrag in de horeca te mog...
Horeca DNA neemt bedrijvenregister over
Vanaf 2015 gaat het Horeca-bedrijvenregister over naar een nieuwe organisatie, onder een nieuwe naam: HorecaDNA. Horecaondernemers ontvangen van het...
2015: Omzet horeca stabiel
De omzet in de horeca zal zich in 2015 naar verwachting stabiliseren. De sterke groei van de verkopen in 2014 (+3%) krijgt nog geen vervolg. Dit meld...
Café Arabica Almere sluit deuren
Café Arabica aan de Vanillestraat in Almere gaat definitief dicht. Dat heeft burgemeester Jorritsma gisteravond bekendgemaakt tijdens de Politieke M...
Nominaties Horecava Innovation Award bekend
Het gaat goed op innovatief gebied in de horeca. Maar liefst 151 innovaties werden ingestuurd om kans te maken op de felbegeerde Horecava Innovation...
Stap der ris yn Ferwert dicht om geluidsisolatie
Café Stap der ris yn in Ferwert is al enkele weken dicht. Een kandidaat-kroegbaas zag het niet zitten om geluidswerende maatregelen te nemen. *Gel...
De gezelligste terrassen van Nederland
De volgende terrassen zijn uitgeroepen tot het leukste terras van hun provincie. Op 27 oktober wordt in Kasteel De Hoge Vuursche onthuld welk terras z...
Australiërs zijn onzeker over wijn
Een wijnwebsite vroeg ruim 5000 Australiërs het hemd van het lijf. De resultaten zijn ronduit verrassend. Wij presenteren graag de negen opvallendste...
22 t/m 24 september: Gastvrij Rotterdam
Gastvrij Rotterdam heeft zich vorig jaar meteen bewezen als nieuw hoogstaand gastronomisch platform voor de horecabranche. Ruim 250 exposanten prese...
Champagneglas lijkt op borst Kate Moss
Een restaurant in Londen heeft een champagneglas gecreëerd in de vorm van de linkerborst van topmodel Kate Moss. Restaurant 34 in de Britse wijk Ma...
Voorraadbeheerder Bevinco zoekt franchisenemers
Het bedrijf Bevinco, gespecialiseerd in het voorraadbeheer van bars, restaurants en hotels zoekt op donderdag 4 september naar geïnteresseerde franc...
Initiatief om jaarvolumes tapbier te koppelen
De eigenaar van Biercontract.nl, Tom van Erven Dorens, is met een nieuw initiatief gestart: Bierinkoop-combinatie.nl, waarmee hij de jaarvolumes tapbi...
Zakentaal
Café-eigenaren zijn vaak recht voor zijn raap. Mooi is dat: geen blad voor de mond nemen en gewoon zeggen waar het op staat. In de zakenwereld gaat h...
Gratis thee bij borstvoeding in café
De aanblik van een ontblote moederborst, die gebruikt wordt om een baby te voeden, stuit nogal eens op weerstand bij de Nederlandse horecaondernemers...
Betaalt u straks 80% belasting op onkostenvergoedingen?
In 2015 worden er grote veranderingen in de loonbelasting en het arbeidsrecht doorgevoerd. Als horecaondernemer zijn dat zo ongeveer de laatste dingen...
Ontbreekt je zaak op de Horeca Inspectiekaart? Vul de verklaring in!
Naar aanleiding van de afgelopen maandag gelanceerde Horeca Inspectiekaart sprak ik met Roel Vincken, woordvoerder van de NVWA over de reden van dit...
Even in de stemming komen
Even wat anders. Het WK Voetbal is immers begonnen en op zondag 13 juli wordt in het roemruchte Maracanã-stadion in Rio de Janeiro de finale gespeeld...
Geluid te hard? Zware boete!
In Enschede heeft een cafébaas een dwangsom van 3000 euro opgelegd gekregen vanwege overschrijding van de geluidsnormen. De buurman van het café kla...