Je hebt gezocht op: horecaondernemer
Brothers Horeca Groep pakt door: “Horeca moet je ruiken, horen, voelen”
Rob Peek is 55. Zijn broer Marco is 56. Samen vormen ze hét ondernemersduo achter Brothers Horeca Groep (BHG). Wat begon met een discotheek gro...
Feedback geven op de horecavloer zonder motivatie te breken
Feedback geven in de horeca is topsport. Het gebeurt vaak midden in de drukte, tussen rinkelende glazen en volle bonnen. En juist dan kan een opmerkin...
Vooral cafés, hotels en een deel van de restaurants profiteren
Komend weekend barst het jaarlijkse volksfeest weer los en staan vooral Noord-Brabant en Limburg in het teken van carnaval. Zoals wel vaker...
Zo herken je ontevreden personeel
In de horeca is sfeer alles. Voor je gasten, maar net zo goed voor je team. Ontevreden personeel ontstaat zelden van de ene op de andere dag. Het begi...
Eindhoven start met Collectieve Horeca Ontzegging voor veiliger uitgaan
Op initiatief van Koninklijke Horeca Nederland (KHN), afdeling Eindhoven, startten de Eindhovense horecaondernemers afgelopen maandag 9 februari offic...
Investeren in... bedrijfskleding
Horecaondernemers staan voortdurend voor de uitdaging om slimme keuzes te maken in hun investeringen. In de reeks ‘Investeren in…’...
Koninklijke Horeca Nederland vraagt aandacht voor brandveiligheid
Naar aanleiding van de brand in Zwitserland heeft brandveiligheid in de horeca de hoogste prioriteit en horecaondernemers nemen dit uiterst serieus, d...
Flexpooling: personeel delen tussen je zaken
Als horecaondernemer weet je dat personeel zowel je grootste troef als je grootste uitdaging kan zijn. Flexpooling – het delen van medewerkers t...
De winnaars van de Horecava Awards 2026 zijn bekend
Met een volle zaal, een bruisende aftrap en het jaarthema ‘Betaalbare Luxe’ als rode draad is Horecava 2026 vandaag officieel geopend in R...
KHN: 2025 was uitdagend horecajaar, nu uitdagingen omzetten in stabiliteit
Horecaondernemers hebben in 2025 laten zien dat ze flexibel en veerkrachtig zijn, dat blijkt uit de nieuwe terug- en vooruitblik die vandaag door Ko...
Investeren in... aantrekkelijke toiletruimtes in jouw café
Horecaondernemers staan voor de uitdaging om de juiste keuzes te maken in hun investeringen. In de reeks ‘Investeren in…’ helpen we...
ABN AMRO: "Horeca in rustiger vaarwater, maar structurele uitdagingen blijven"
Eet- en drinkgelegenheden zoals restaurants en cafés zijn in iets rustiger vaarwater terecht gekomen. Uitdagingen blijven echter op de korte en...
Gemeenteraadsverkiezingen op 18 maart: laat je stem horen
Op woensdag 18 maart vinden de gemeenteraadsverkiezingen plaats. Gemeentelijk beleid speelt een belangrijke rol in het dagelijks ondernemen in de ho...
Van verspilling naar waarde in de horeca
In elke keuken gebeurt het dagelijks: er blijven ingrediënten over, porties worden net iets te ruim berekend of gasten laten eten liggen. Voedsel...
Investeren in... tafeldecoratie
Horecaondernemers staan voor de uitdaging om de juiste keuzes te maken in hun investeringen. In de reeks ‘Investeren in…’ helpen we...
KHN deelt de nieuwe wetten en regels voor de horeca per 2026
Per 1 januari 2026 krijg je als horecaondernemer te maken met nieuwe wetten en regels. KHN verzamelde de belangrijkste wetswijzigingen voor de onder...
Twee derde van horecaondernemers denkt aan stoppen; opvolgers moeilijk te vinden
Ruim 65 procent van de horecaondernemers wil binnen tien jaar stoppen met de zaak. Dat blijkt uit een enquête van Ipsos I&O in opdracht van...
Kafé Kontrast in Amsterdam lanceert avondconcept The Kontrast Experience
De Zweedse chef Ellinor Strinnholm introduceert samen met horecaondernemer Bunmi Okolosi een vernieuwd avondconcept bij Kafé Kontrast in De Pij...
Omzet horeca groeit in derde kwartaal met ruim 3 procent
De omzet van de horeca groeide in het derde kwartaal van 2025 met 3,3 procent ten opzichte van het derde kwartaal van 2024, meldt het CBS. De omzet va...
Samen koken: optimale workflow in de keuken
In een professionele horecakeuken is efficiëntie een vorm van kunst. Terwijl de gasten ontspannen genieten van hun wijn, is het achter de scherme...
![[Bundel] Investeren in keukenapparatuur: bespaar op energie, tijd en kosten](https://c.uitgeverijps.nl/hospitality-management.nl/news/33997/4-64672_100x100_fit.png)
[Bundel] Investeren in keukenapparatuur: bespaar op energie, tijd en kosten
Horecaondernemers staan voor de uitdaging om de juiste investeringskeuzes te maken. In de reeks ‘Investeren in…’ helpen we je om we...
Een kwart van de Nederlanders vindt mocktails niet meer dan dure limonade
Ruim een kwart (26 procent) van de restaurantbezoekers in Nederland vindt mocktails niet meer dan ‘dure limonade’. Toch zien de horecagele...
Investeren in... koelingen
Horecaondernemers staan voor de uitdaging om de juiste keuzes te maken in hun investeringen. In de reeks ‘Investeren in…’ helpen we...
Limburgse horecaondernemers proosten op Brand Up
De Brand Bierbrouwerij in Wijlre is volop in ontwikkeling. Dat geldt niet alleen voor het vernieuwde brouwerijterrein maar ook zeker voor het assortim...
5 tips om energie te besparen in de horeca
De energiecrisis is niet van tijdelijke aard. De energierekening is bij veel horecabedrijven al ruim een halfjaar verdubbeld. Dat vraagt om permanente...
Horecava 2026 draait om betaalbare luxe
Sinds 1957 brengt Horecava professionals uit de hele horecasector samen. De editie van 12 t/m 15 januari 2026 in RAI Amsterdam staat volledig in het t...
Waarom nét onder 5 euro het verschil maakt
In de horeca doet de manier waarop prijzen worden gepresenteerd meer dan alleen de rekensom in de kassa. Het beïnvloedt hoe gasten het aanbod erv...
Loesje Tieleman (28) heeft 4 zaken in Rotterdam: “Overdag ontbijt, ’s avonds cocktails”
Ze was twintig toen ze de vergunningen voor haar eerste horecazaak aanvroeg. “Het grappige is…”, aldus Loesje Tieleman. “&h...
Investeren in... kerstdecoratie
Horecaondernemers staan voor de uitdaging om de juiste keuzes te maken in hun investeringen. In de reeks ‘Investeren in…’ helpen we...
Betalingsopties in 2025: maak het makkelijk voor je gasten
Waar je voorheen een kassalade vol munten en briefjes nodig had, is de betaalervaring in 2025 vooral digitaal, snel en mobiel. Als horecaondernemers b...
Ton Vergeer, kaasliefhebber en ondernemer: “Het gaat sneller kapot dan dat je het opgebouwd hebt”
Gouda staat bekend als dé kaasstad van Nederland, maar Ton Vergeer wist een kaasconcept te starten dat de stad nog niet kende. Vergeer, 67 jaar...
Doe mee met de monitor: help digitaliseringskansen voor café's in kaart te brengen.
Voor café-eigenaren draait het dagelijks om het maximaliseren van gastvrijheid, gezelligheid en goede service. Maar achter de bar speelt steeds...
Pin-only in de horeca: lastig, maar steeds vaker praktijk
In de horeca is het steeds gebruikelijker dat klanten met pin betalen. Steeds meer ondernemers overwegen daarom een pin-only beleid, waarbij contant g...
Horecava 2026 zet jong talent in de spotlights met Young Professional Carrièrefair
De toekomst van de horeca krijgt een podium op Horecava 2026. Tijdens de eerste editie van de Young Professional Carrièrefair staan studenten e...
Deze zes belastingen betalen horecaondernemers óók
Belasting betalen is geen ondernemer vreemd. Omzetbelasting, inkomstenbelasting en loonheffing zijn belastingen die iedere horecaondernemer wel kent....
Van lokaal naar viraal: wat de suikerbroodburger uit Sneek ons leert
In Sneek zorgt snackbar De Kolk voor een opvallende smaakervaring met de suikerbroodburger: een verrassende combinatie van zoet suikerbrood en hartige...
Gastvrij Rotterdam 2025: laatste standupdates en must-sees
Van 22 tot en met 24 september 2025 vindt de 12e editie van Gastvrij Rotterdam plaats in Rotterdam Ahoy. Het is dé horecavakbeurs voor ambitieu...
Investeren in... servetten
Horecaondernemers staan voor de uitdaging om de juiste keuzes te maken in hun investeringen. In de reeks ‘Investeren in…’ helpen we...
Deze dagen bieden jou in oktober extra omzetmomenten!
Ondernemen in de horeca is vooruitkijken. Waar liggen de kansen die nét dat extra beetje omzet opleveren? Onze redactie heeft alle extra omzetm...
Buurtcafé Runners in Den Haag maakt doorstart en opent Brasserie Runners
Op 6 september opent in Den Haag een nieuwe hotspot waar goed eten, gastvrijheid en dagelijkse gezelligheid samenkomen: Brasserie Runners. Klinkt de n...
