Je hebt gezocht op: café
Horeca eerder dicht? ''Buitenproportioneel!''
Koninklijke Horeca Nederland vindt het voornemen van het kabinet om horeca in de Randstad (in zes veiligheidsregio's waar het aantal besmettingen...
KHN vreest extra coronamaatregelen in grote steden
Gisterenavond bereikte Koninklijke Horeca Nederland (KHN) het signaal dat er in enkele Nederlandse regio’s extra coronamaatregelen worden ingevo...
De verschillen tussen THT en TGT
De NVWA controleert of bedrijven die zich met eten bezig houden zich aan de wetten en regels houden. Op de website van dit overheidsorgaan l...
Tess Posthumus en Timo Janse openen cocktailbar Dutch Courage
In coronatijd een bar beginnen? Wereldwijd bekroonde bartenders Tess Posthumus en Timo Janse doen het. Waar coronamaatregelen de verbouwing flink vert...
Aantal werkenden in horeca weer terug op pre-corona niveau
Het aantal werkenden in de horeca is weer terug op het niveau van voor de lockdown. De zomergroei blijft in de meeste horecasectoren echter steken. Da...
Tien convenienceklassiekers
Naast gerechten die je als‘all-time favourites’ bestempelt, heb je ook klassiekers onder de convenienceproducten. Het gros van de chefs be...
Zo maak je de perfecte borrelplank voor het café
Convenience bestaat in vele vormen, zelfs op het gebied van het borrelmoment. In het café wordt vrijwel uitsluitend met convenience gewerkt, wa...
De snelle opmars van digitaal betalen in de horeca
Digitaal betalen is snel, schoon, veilig en makkelijk. Zeker in de horeca groeide de voorkeur voor deze gebruiksvriendelijke betaalmogelijkheid de afg...
Zes non-food convenience voordelen voor het café
Convenience in de horeca is meer dan gefileerde vis, gepelde tomaten en geschilde aardappelen. Denk bij convenience ook aan softwaresystemen die de dy...
Terrassen langer open vanwege corona? Groningse horeca hoopt van wel
De Groningse horeca hoopt ook na 1 november de terrassen open te kunnen houden. De horecaondernemers hebben bij de gemeente Groningen hiervoor een ver...
Footprint: ''Bij ons komt vrijwel alles uit de buurt''
Er zijn restaurants die verder gaan dan het gebruiken van eerlijke gemaksproducten. Zij koken enkel en alleen met lokale producten en verbouwen veel v...
Ook BBB Maastricht gaat dit jaar niet door
BBB Maastricht maakt bekend dat de oudste horecavakbeurs van Nederland voor het eerst in 66 jaar wordt verplaatst. BBB Maastricht stond gepland van 12...
Wat is convenience eigenlijk?
In vrijwel iedere professionele keuken worden convenience- oftewel gemaksproducten gebruikt. Wanneer we zoeken naar een sluitende definitie van &lsquo...
Makro en Warsteiner werken samen aan totaaloplossing voor horeca
Makro Nederland en Warsteiner Benelux trappen vandaag een samenwerking af en starten met het leveren van een totaaloplossing voor de horeca. Vanuit de...
Coca-Cola en de horeca trakteren op een gratis drankje
In het kader van de nieuwe campagne “Open Like Never Before”, waarmee Coca-Cola inspireert om meer open te staan en te genieten van wat we...
Omzetdaling horeca is ongekend, vooral hotels zwaar getroffen
De horeca is een van de zwaarst door de coronacrisis getroffen sectoren van Nederland. De omzet in de horeca nam in het tweede kwartaal van 2020 met i...
Twentsche Foodhal presenteert eigen bier met spetterend optreden
Op donderdag 3 september gaat de Twentsche Foodhal proosten met hun gasten op hun eigen bier 'Twentsche Streken'. Het bier is al een tijdje ge...
Supperclub Cruise gesloten vanwege overtreden noodverordening
Op last van de voorzitter van de Veiligheidsregio Amsterdam-Amstelland wordt nog een horecagelegenheid gesloten op grond van de noodverordening COVID-...
KHN verliest kort geding om coronabeperkingen in de horeca
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) heeft een zaak tegen de Nederlandse Staat over de coronabeperkingen verloren. Vrijdag heeft de rechter geoordeeld d...
Sluiting Amsterdamse horeca wegens bewust overtreden noodverordening
Op last van de voorzitter van de Veiligheidsregio Amsterdam-Amstelland Femke Halsema worden per direct twee horecagelegenheden gesloten. Het gaat om c...
Clubs en nightlifebedrijven uiten noodkreet aan Rutte
De versoepelingen per 1 juli bieden voor veel sectoren weer wat ruimte om te ondernemen, maar voor de clubs en nightlifebedrijven is er nog steeds gee...
Bar Kartel - little kitchen: de nieuwste hotspot van Amsterdam
Geïnspireerd door de foodtrucks op festivals met gerechten uit verschillende culturen – oftewel foodkartels - en het buitengevoel, haalt de...
Column Richard Moerkerk: Bier als de vrouw van mijn dromen
Bier is als de vrouw van mijn dromen. Elegant, maar ze kan tegelijkertijd ook pittig uit de hoek komen. Ze is verleidelijk, met klasse en haar stijl....
Net open: wijnbar met meer dan 70 wijnen per glas en tappen doe je zelf
Blijdorp is binnenkort een hotspot rijker. In september opent Walsjérôt haar deuren op het Bentinckplein in Rotterdam. De wijnbar werkt v...
Inkomsten restaurants en cafés in juli nog ruim 10% lager dan vorig jaar
Restauranthouders kregen in juli gemiddeld 11% minder inkomsten bijgeschreven dan in dezelfde maand een jaar eerder. Bij café-ei...
Contactgegevens van horecagasten moeten na 14 dagen verwijderd worden
De contactgegevens van gasten, waar horecabedrijven sinds maandag verplicht om moeten vragen, moeten na veertien dagen vernietigd worden. Dat stelt&nb...
Download de corona checklist (niet meer beschikbaar)
Horecagasten worden vanaf 10 augustus dringend verzocht hun contactgegevens achter te laten om bron- en contactonderzoek makkelijker te maken bij een...
Café Restaurant Soesterdal: all-electric
Op de voormalige vliegbasis Soesterberg is een ingetogen en duurzaam horecapaviljoen gerealiseerd, bestaande uit een café restaurant met terras...
Column Richard Moerkerk: Lager hoger op de ladder
De titel van deze column heeft wel wat weg van het grapje over de twee rechters die naast elkaar zitten; is de linker dan ook een rechter? Natuurlijk...
KHN wil de Nederlandse Staat dagvaarden vanwege coronaregelgeving
KHN wil dat de Staat wordt veroordeeld om zo snel mogelijk versoepelingen van de coronamaatregelen door te voeren voor de Nederlandse horeca, zo lezen...
Gloednieuwe horecalocatie De Snip zoekt eigentijds concept
Om de bewoners van het snelst groeiende gebied van Nederland te faciliteren in een goede horeca- en werkomgeving, wordt er een horecaruimte aan het Be...
Overheid presenteert randvoorwaarden overwinteren strandpaviljoens
Veel strandpaviljoens langs de Nederlandse kust zijn hard geraakt door het coronavirus. Terwijl de meeste strandpaviljoens begin maart net klaar waren...
Vooral horecaondernemers maken zich zorgen over voortbestaan onderneming
Het vertrouwen in het voortbestaan bij de huidige economische situatie is in juni in nagenoeg alle sectoren van het niet-financiële bedrijfsleven...
Koffiekennis: alles over koffievarianten
Specialty coffee is in de afgelopen jaren steeds populairder geworden in Nederland. In de horeca is koffie essentieel, net als in B&B en dan zeker...
Nedstede koopt vastgoed en exploitatie café De Vergulde Gaper in de Jordaan
Nedstede heeft het vastgoed en de exploitatie van café De Vergulde Gaper gekocht. Het beroemde café ligt middenin de Jordaan, aan de Pri...
Horecaplatform Nocto biedt oplossing voor de anderhalvemetersamenleving
De horeca behoort tot één van de industrieën die zwaar getroffen is door COVID-19. Na 81 dagen gesloten te zijn geweest, mocht de h...
Clubs & Nightlife bedrijven pleiten voor heropening per 1 augustus
De versoepelingen die vanaf vandaag ingaan, bieden voor veel sectoren weer enige ruimte om te ondernemen, maar voor de Clubs & Nightlife bedrijven...
Bezorgen van drankpakketten door horeca mag niet meer
Vanaf woensdag 1 juli mogen horecaondernemers in de Veiligheidsregio Gelderland-Zuid geen drankpakketten, met daarin licht alcoholische dranken, meer...
Nederlanders drinken steeds vaker caloriearme frisdranken
Uit de jaarlijkse monitoringscijfers van de Nederlandse vereniging Frisdranken, Waters, Sappen (FWS) blijkt dat frisdrankproducenten voorlop...
Column: caféondernemers zijn zittende dansers
Dat de maatregelen om verdere verspreiding van het coronavirus een halt toe te roepen noodzakelijk zijn, dat begrijpt vrijwel iedereen. Zeker als je k...