Meer nieuws

17 mei 2017 Bier
Zweedse brouwers ontwikkelen bier voor onder de douche

Een bierdouche is bij de meeste mensen wel bekend, maar een douchebier moet toch wel als nieuw in de oren klinken. De Zweedse brouwerijen Snask en PangPang ontwikkelde samen een biertje dat speciaal is ontwikkeld om te consumeren onder de douche. Een flesje 'Showerbeer', zoals het biertje...

17 mei 2017 Bier Duurzaamheid
Duurzaamheidsbeleid Grolsch werpt zijn vruchten af

Grolsch heeft op 15 mei zijn duurzaamheidsverslag geproduceerd, waarin de brouwer de resultaten presenteerd van het duurzaamheidsbeleid. Het lijkt er op dat de bierbrouwer goed bezig in, zo is het waterverbruik verminderd en de CO2-uitstoot afgenomen. In het duurzaamheidsbeleid focust Grolsch zic...

17 mei 2017 Economie Horeca
FNV is het beu en wil verbetering situatie horecamedewerkers

Laag loon, overuren die niet uitbetaald worden en te hoge werkdruk. FNV Horeca vindt dat hier iets aan gedaan moet worden. Daarom is de campagne Horeca verdient beter ( horecaverdientbeter.nl ) gestart om aandacht te vragen voor de situatie van horecamedewerkers. Zij hebben recht op een beter loon e...

16 mei 2017 Opening
Nieuwe horecazaak op Gele Rijders Plein Arnhem

Nieuw op het Gele Rijders Plein in Arnhem, The Workstation lunch- en werkcafe. In hartje Arnhem, met uitzicht op de fontein, is onlangs dit horecaconcept geopend. Ontbijten, koffiedrinken, werken, lunchen en borrelen, binnen of buiten op het terras. Het is allemaal mogelijk. Vergaderen Goede k...

16 mei 2017 Opening Restaurant
Restaurant De Beren opent binnenkort vestiging in Zwolle

Restaurant De Beren opent dinsdag 23 mei een nieuwe vestiging in Zwolle. Het meest sympathieke horecamerk van Nederland vond op het Katwolderplein, pal naast de gloednieuwe Pathé bioscoop een geschikte locatie. Bezoekers kunnen rekenen op een sfeervol restaurant waar kwaliteit en vakmanschap ...

16 mei 2017 Koffie & thee
Wetenschappers voorspellen waarde van kwaliteitskoffie

In het door Q-Point geleide project ‘Supporting the development of commercial agriculture programs at four Ethiopian universities’, uitgeschreven door Nuffic, hebben onderzoekers van de Universiteit Gent een methode ontwikkeld die toelaat de kwaliteit van Ethiopische koffie te voorspelle...

15 mei 2017 Interieur Advertorial
Controle binnenklimaatsystemen bespaart horeca veel geld

Momenteel worden de controles op de regelgeving omtrent de EPBD (Energy Performance of Buildings Directive) door Omgevingsdienst Noordzeekanaalgebied sterk geïntensiveerd. De regelgeving voor eigenaren en beheerders van gebouwen met een opgeteld koelvermogen van 12KW of meer worden met name in ...

15 mei 2017 Regelgeving Blog
Je goed recht: De donut-casus

In januari 2017 is een supermarktmedewerker op staande voet ontslagen voor het zonder toestemming toe-eigenen en eten van een donut. Supermarkt Deen, de werkgever, verzocht de kantonrechter de arbeidsovereenkomst te ontbinden vanwege overtreding van de huisregels. Er is sprake van zodanig verwijtbaa...

15 mei 2017 Awards Bier
Beste thuisbrouwer van Nederland bekend

Een bijzonder moment voor thuisbrouwer Jeroen Free. Hij pakte voor de tweede keer de overwinning tijdens de 6e editie van de Brand Bierbrouwwedstrijd. In 2014 won Jeroen Free ook al met zijn IPA. Dit jaar streden maar liefst 287 gepassioneerde thuisbrouwers om hun droom werkelijkheid te laten worden...

15 mei 2017 Horeca Opening
Lab-44 nieuwe horeca hotspot in Zaandam

Afgelopen weekeinde is eet- en drinkspot Lab-44 op het Hembrugterrein in Zaandam officieel geopend. Lab-44 bevindt zich in een oud gebouw en was in het begin van de 20e eeuw een gifgaslaboratorium. Het was decennialang verboden gebied. Het Hembrugterrein vormt het hart van de voormalige verdedigings...

12 mei 2017 Tech Modation
Succesvol adverteren via Adwords en Facebook, deel 5

Maarten Dries houdt zich met zijn bedrijf Modation bezig met succesvol online adverteren. In deze reeks artikelen doet hij uit de doeken hoe een succesvolle online campagne wordt vormgegeven. Voor de horeca is het immers ook belangrijk om goed gevonden te worden, maar daar hangt een kostenplaatje aa...

12 mei 2017 Regelgeving Internationaal
Belgische restaurants krijgen 'fair-play'-label voor witte kassa

Restaurants in België die zich keurig aan de regels houden kunnen een 'fair-play'-label verdienen van de Belgian Restaurants Association (BRA). Dat schrijft de grote Vlaamse krant HLN. De associatie hoopt met dit label iets te doen aan oneerlijke concurrentie van restaurants en traiteur...

12 mei 2017 Wijn
Nederlandse wijn wordt steeds beter

Zowel de productie als de kwaliteit van de Nederlandse wijn is gestegen, meldt de Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (RVO) in een rapport aan de Europese Commissie. Volgens het RVO telt ons land 134 commerciële wijngaarden, die samen goed zijn voor circa 240 hectare aan wijnplantages. De...

12 mei 2017 OTA's KHN
KHN blij met eerste stappen om online reviews te verbeteren

De Autoriteit Consument & Markt (ACM) heeft een verkenning gepubliceerd over online reviews. Belangrijkste conclusie is dat beoordelingssites transparanter moeten worden over de manier waarop ze reviews verzamelen. Koninklijke Horeca Nederland is blij met deze eerste stap om online reviews te ve...

11 mei 2017 OTA's
ACM pleit voor meer transparantie bij online reviews

Online reviews moeten veel transparanter worden. Dat vindt de Autoriteit Consument & Markt (ACM). Omdat de rol van reviews steeds groter wordt in het keuzeproces van consumenten vind de ACM dat deze ook betrouwbaar zijn. De ACM heeft een verkenning gedaan naar de stand van online reviews. Vo...

11 mei 2017 Bier Festival
De week van het Nederlandse Bier: dit is er te doen

Vandaag gaat De week van het Nederlandse Bier van start. Doel van deze week is om de consument kennis te laten maken van het Nederlandse bier dat er op de markt is. Inmiddels zijn er ruim 400 brouwerijen in Nederland. Door de populariteit van speciaalbier in Nederland kan dit een hele leuke week wor...

10 mei 2017 Café Bier
Grolsch opent eigen proefbrouwerij

Op 11 mei opent Grolsch de deuren van de Proefbrouwerij. De Proefbrouwerij is het kloppend hart van de brouwerij, de plek waar de meesterbrouwers van Grolsch nieuwe bieren ontwikkelen. Grolsch vindt innovatie belangrijk. Ze wil haar eigen kijk op bier en het vakmanschap dat daarbij komt kijken graa...

10 mei 2017 Economie cijfers
Flinke groei aantal banen in horeca

In 2016 zijn er in de horeca 71.000 meer banen dan voor de crisis in 2008. Dat blijkt uit cijfers van het CBS. De horecasector staat daardoor op de tweede plek. Het CBS publiceerde vandaag het rapport 'De arbeidsmarkt in cijfers 2016'. Volgens het statistiekenbureau is de Nederlandse arbe...

9 mei 2017 Lunch Opening
Eetcafé Refter opent in Utrecht

Eetcafé Refter, aan het begin (of het einde) van de Nachtegaalstraat, vind je dichtbij de Stadsschouwburg in Utrecht. Waar vroeger café Eigen Schuld gevestigd was, hebben Lotte en Rogier nu hun droom waargemaakt. Zij nemen de positieve ervaring en alle mooie recensies mee van hun vorig...

9 mei 2017 Economie Wijn
Dit is waarom de wijn duurder wordt...

Het wijnjaar 2017 dreigt dramatisch te verlopen. Na twee nachten van vorst is er behoorlijk wat schade in Frankrijk en in Noord-Spanje. Het getroffen gebied is hiermee behoorlijk groot. In sommige regio's wordt geschat dat de oogst tot de helft kleiner is dan normaal. De nachten met vorst in...

Nieuwsbrief

Lees Nu
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2017 - Uitgeverij PS

Uitgave door: