Waar of niet waar: ronde 1

20 juni 2012

Waar of niet waar: ronde 1

Test uw branchekennis. Iets meer dan 10 procent van de horecaondernemers zal in de komende vijf jaar de leiding van het bedrijf overdragen.

*NIET WAAR!* Dit is 25 procent. Een kwart van alle horecaondernemingen staat de komende jaren een bedrijfsoverdracht te wachten.

Overig nieuws

Lazzarella's duurzame pizza's blijven maar liefst 90 dagen vers op kamertemperatuur — Branded Content 20 mei 2024

Lazzarella's duurzame pizza's blijven maar liefst 90 dagen vers op kamertemperatuur

Stel je voor: een pizza die negentig dagen lang vers blijft buiten de koeling. Wat voor impact zou dit hebben op jouw horecabedrijf? In de bruisende h...

Bavaria Pilsener uitgeroepen tot ‘Het Beste Bier van Nederland 2024’ — Awards Bier 16 mei 2024

Bavaria Pilsener uitgeroepen tot ‘Het Beste Bier van Nederland 2024’

Op woensdag 10 april 2024 vond in Rotterdam voor de tiende keer de ‘Dutch Beer Challenge’ plaats, de jubileumeditie. Zo’n 150 van de...

Nieuw management voor Bacardi Nederland — Personalia Drinks 15 mei 2024

Nieuw management voor Bacardi Nederland

Bacardi, het grootste internationale privébedrijf in sterke dranken, kondigt een wissel aan in twee topfuncties. Merlijn van de Ven vult de nie...

Drie op de vijf horecamedewerkers overwegen ontslag te nemen — Economie Ondernemen 15 mei 2024

Drie op de vijf horecamedewerkers overwegen ontslag te nemen

Uit recent onderzoek blijkt dat 60 procent van de horecamedewerkers overweegt om van baan te wisselen of hun huidige baan op te zeggen. Dit onderzoek...

LuminAir lanceert nieuwe cocktailkaart — Drinks 15 mei 2024

LuminAir lanceert nieuwe cocktailkaart

Barmanager Alejandro Saravia en zijn team serveren vanaf 16 mei 'On Air – where the world’s winds stir', de nieuwe cocktailkaart van Lumin...

NK Blindproeven van wijn op 26 mei 2024 vernieuwd — Awards 15 mei 2024

NK Blindproeven van wijn op 26 mei 2024 vernieuwd

Het NK Blindproeven gaat van start op zondagmiddag 26 mei. Voor de zesde keer vindt de jaarlijkse titanenstrijd plaats tussen de beste wijnproevers ui...

Paul Peters: “Waarom zou je fooi geven als niemand je helpt?” — Ondernemen in... Ondernemen 15 mei 2024

Paul Peters: “Waarom zou je fooi geven als niemand je helpt?”

Ondernemen in Arnhem. Het echtpaar Paul Peters (54) en Milou ter Horst (50) zijn de eigenaren van café Heeren van Aemstel, waar ze elk 80 uur p...

Beste sherry-cocktail ter wereld komt uit België — Awards 13 mei 2024

Beste sherry-cocktail ter wereld komt uit België

De Belg Robbe Dupon uit Brugge, België, is 9 mei wereldkampioen geworden in de Tio Pepe Challenge. Deelnemers van deze wedstrijd streden in de ba...

Portofoons belangrijk door personeelstekort — Branded Content 13 mei 2024

Portofoons belangrijk door personeelstekort

In een hotel is communicatie de ruggengraat van elk proces. Van de beveiliging tot de horeca, de communicatie vormt de sleutel tot het bieden van een...

Officiële kick-off van Hospitality Experts Twente markeert nieuwe fase voor Twentse gastvrijheid — Events 10 mei 2024

Officiële kick-off van Hospitality Experts Twente markeert nieuwe fase voor Twentse gastvrijheid

Op maandag 13 mei aanstaande zal Theater het Parkgebouw in Rijssen het toneel zijn voor de officiële kick-off van Hospitality Experts Twente (HET...

Selmar de Roo: van nul tot een bloeiend imperium; het succes van Horecalegioen — groots ondernemen Ondernemen 9 mei 2024

Selmar de Roo: van nul tot een bloeiend imperium; het succes van Horecalegioen

Groots ondernemen. Alhoewel de meeste uitbaters hun energie kwijt zijn aan één zaak, hebben anderen een heel plein in hun bezit. Wat is...

TivoliVredenburg krijgt pilot voor herbruikbare wijnflessen — Duurzaamheid 7 mei 2024

TivoliVredenburg krijgt pilot voor herbruikbare wijnflessen

Terwijl bierflesjes hergebruiken de normaalste zaak van de wereld is, lijkt het opnieuw gebruiken van wijnflessen nog ver weg. Daar komt nu veranderin...

NK Koffie komende drie jaar zeker op Horecava — Events Awards 6 mei 2024

NK Koffie komende drie jaar zeker op Horecava

Na het succes van voorgaande edities bundelen de Specialty Coffee Association (SCA Nederland) en Horecava opnieuw hun krachten voor de komende drie ja...

Minder bierverkopen in eerste kwartaal van 2024 — Horeca & Belasting Financieel 2 mei 2024

Minder bierverkopen in eerste kwartaal van 2024

De accijnsverhoging op bier en een nat en koud voorjaar doen de Nederlandse biermarkt geen goed. In het eerste kwartaal van 2024 zijn de bierverkopen...

Deel horecalonen stijgt per 1 juli 2024 naar nieuw minimumloon — Financieel 2 mei 2024

Deel horecalonen stijgt per 1 juli 2024 naar nieuw minimumloon

Het wettelijk minimumloon (WML) stijgt per 1 juli 2024 met 3,1 procent. Dit betreft de halfjaarlijkse reguliere stijging. KHN heeft zijn loontabelle...

Extra omzetmomenten voor cafés in juli 2024 — Ondernemen 1 mei 2024

Extra omzetmomenten voor cafés in juli 2024

Ondernemen in de horeca is vooruitkijken. Waar liggen de kansen die voor dat extra beetje omzet zorgen? De redactie van De CaféKrant heeft...

dB's crowdfunding campagne overstijgt verwachtingen — Ondernemen 30 april 2024

dB's crowdfunding campagne overstijgt verwachtingen

Het geliefde oefenruimtecomplex en muziekpodium dB’s heeft binnen twee dagen haar streefbedrag van 250.000 euro opgehaald via een crowdfunding o...

Kameraod Brouwers organiseert met Euro Toques 'Beer & Food Battle' — Awards 29 april 2024

Kameraod Brouwers organiseert met Euro Toques 'Beer & Food Battle'

In restaurants wordt volgens Kameraod Brouwers steeds vaker gevraagd naar alternatieven voor wijn als begeleiding van een gerecht. Het blijkt dat spec...

Waar moet je op letten bij de aankoop van een espressomachine? — Investeren in... 26 april 2024

Waar moet je op letten bij de aankoop van een espressomachine?

Ondernemen is investeren. Als horecaondernemer krijg je regelmatig te maken met nieuwe en noodzakelijke investeringen. In ‘Waar moet je op lette...

April 2024: Productinnovatie voor jouw café — productnieuws 26 april 2024

April 2024: Productinnovatie voor jouw café

Regelmatig worden er nieuwe producten voor de horeca gelanceerd. Van trendgerichte keukeningrediënten tot handige technologieën die het hoof...

Sanne Cox: “Onze medewerkers dragen ‘dirndls’ en ‘lederhosen’” — groots ondernemen Ondernemen 25 april 2024

Sanne Cox: “Onze medewerkers dragen ‘dirndls’ en ‘lederhosen’”

Groots ondernemen. Alhoewel de meeste uitbaters hun energie kwijt zijn aan één zaak, hebben anderen een heel plein in hun bezit. Wat is...

Koninklijke Horeca Nederland lanceert vacatureplatform voor de horeca — Ondernemen KHN 23 april 2024

Koninklijke Horeca Nederland lanceert vacatureplatform voor de horeca

Net als de meeste sectoren, kampt ook de horeca nog steeds met arbeidskrapte. En naar verwachting houdt deze de komende jaren nog aan. Daarom lanceert...

ING: "De horeca zal ook dit jaar de hogere kosten deels moeten doorberekenen" — Economie 23 april 2024

ING: "De horeca zal ook dit jaar de hogere kosten deels moeten doorberekenen"

Hogere prijzen in de horeca zijn ook dit jaar onvermijdelijk. In het eerste kwartaal van 2024 verhoogden restaurants, lunchrooms en cafés hun p...

Sligro Food Group ziet omzet stijgen en verkoopt meer tabak — Financieel 18 april 2024

Sligro Food Group ziet omzet stijgen en verkoopt meer tabak

Sligro Food Group realiseerde over het eerste kwartaal van 2024 een omzet van 652 miljoen euro, een toename van 18 miljoen euro en 2,7 procent ten opz...

Google reviews niet het belangrijkst voor vertrouwen in (horeca)bedrijven — Ondernemen 17 april 2024

Google reviews niet het belangrijkst voor vertrouwen in (horeca)bedrijven

Lang werd gedacht dat een hoge sterrenscore op Google het belangrijkste is voor het vertrouwen van potentiële gasten in een (horeca)bedrijf. Uit...

Feestelijke opening bierbrouwerij en pilshuis Eurobrouwers Schiedam — Bier Opening 16 april 2024

Feestelijke opening bierbrouwerij en pilshuis Eurobrouwers Schiedam

Eurobrouwers, Schiedam's enige bierbrouwerij en een van de wildst groeiende brouwerijen uit de regio opende afgelopen vrijdag de tanks van haar eigen...

Column Richard Moerkerk: verliefd, verloofd, getrouwd — Columns Richard Moerkerk 16 april 2024

Column Richard Moerkerk: verliefd, verloofd, getrouwd

De korte broeken, kekke shirts voor de bediening en de zonnebrand binnen handbereik, het terrasseizoen staat voor de deur! Het team is ingewerkt, het...

Column Janneke Bavelaar: dé kroeg geeft de samenleving lucht — van miltenburg Columns 15 april 2024

Column Janneke Bavelaar: dé kroeg geeft de samenleving lucht

Drukke tijden, veranderende tijden toch wel. Verandering in gasten, maar ook de veranderende behoeften vanuit de samenleving. Van nieuwe gasten en van...

Sligro organiseert tweede editie van Slim Ondernemen voor horecaondernemers — Branded Content Events 15 april 2024

Sligro organiseert tweede editie van Slim Ondernemen voor horecaondernemers

Sligro organiseert dit jaar opnieuw het event Slim Ondernemen. Op donderdag 23 mei 2024 komen horecaondernemers uit heel Nederland samen om nieuwe ken...

Str’eat opent deuren met tien verschillende keukens en drie bars — Opening 12 april 2024

Str’eat opent deuren met tien verschillende keukens en drie bars

Str’eat, de langverwachte all-day horeca bestemming op het bruisende Strijp-S, kondigt met gepast enthousiasme de publieksopening aan, vanaf 17...

Hart voor de Horeca Award uitgereikt — Awards 12 april 2024

Hart voor de Horeca Award uitgereikt

10 april 2024 heeft Marco Bemelmans de Hart voor de Horeca Award ontvangen uit handen van Ricardo Eshuis, directeur van SVH (Stichting Vakbekwaamheid...

Derde plaats voor Giovanni van Wijk bij wedstrijd ter ere van 70 jaar piña colada — Awards Events 11 april 2024

Derde plaats voor Giovanni van Wijk bij wedstrijd ter ere van 70 jaar piña colada

De 23-jarige Giovanni van Wijk is op de derde plaats geëindigd tijdens een internationale wedstrijd ter ere van de zeventigste verjaardag van de...

Ron Blaauw: “Je moet wél durven” — groots ondernemen Ondernemen 11 april 2024

Ron Blaauw: “Je moet wél durven”

Groots ondernemen. Alhoewel de meeste uitbaters hun energie kwijt zijn aan één zaak, hebben anderen een heel plein in hun bezit. Wat...

Extra verhoging minimumloon van de baan — Wet- en regelgeving Ondernemen 10 april 2024

Extra verhoging minimumloon van de baan

De extra verhoging van het minimumloon die de Tweede Kamer later dit jaar wilde doorvoeren is van de baan. De Eerste Kamerfractie van BBB gaat volgend...

‘Do-F&B’ concept The All Out Amsterdam gaat van start — Opening 10 april 2024

‘Do-F&B’ concept The All Out Amsterdam gaat van start

Vrijdag 12 april opent The All Out Amsterdam haar deuren in Amsterdam. Dit do-F&B en socializing concept, afkomstig van de creatieve geesten achte...

Den Haag duurste terrasstad van Nederland, Leeuwarden de goedkoopste — Ondernemen Economie 8 april 2024

Den Haag duurste terrasstad van Nederland, Leeuwarden de goedkoopste

Met de langverwachte komst van het mooie weer is het terrassenseizoen afgelopen weekend geopend. Hierom heeft Firstmate Hospitality Consultants, onder...