Mensen

Wim Swinkels, uitvinder van alcoholvrij bier, op 85-jarige leeftijd overleden — Mensen Bier 9 augustus 2023

Wim Swinkels, uitvinder van alcoholvrij bier, op 85-jarige leeftijd overleden

Wim Swinkels is vorige week donderdag op 85-jarige leeftijd overleden. Swinkels, zesde generatie van de gelijknamige brouwersfamilie, zorgde in de jar...

ING: "Horeca wordt steeds duurder als gevolg van toenemende kosten, consument de dupe" — Mensen Economie 5 juli 2023

ING: "Horeca wordt steeds duurder als gevolg van toenemende kosten, consument de dupe"

De horeca wordt steeds duurder als gevolg van toenemende kosten. Zo zijn de personeelskosten door recente loonsverhogingen gestegen. Restaurants en ca...

ING: "Door groot personeelstekort horeca straks geen drankje meer op terras" — Mensen 31 mei 2023

ING: "Door groot personeelstekort horeca straks geen drankje meer op terras"

Met het zonnige weer heeft de horeca een druk weekend achter de rug. Vanwege het grote personeelstekort in de sector verwacht ING dat het veel onderne...

Horeca niet meer populairste bijbaan onder studenten — Mensen 18 april 2023

Horeca niet meer populairste bijbaan onder studenten

Studenten die op zoek zijn naar een bijbaan zien zichzelf het liefst op de klantenservice werken. Een callcenter baan is zelfs twee keer zo populair a...

Eerste 'Horeca Hart' uitgereikt aan Eric Frericks — Mensen Awards 29 december 2022

Eerste 'Horeca Hart' uitgereikt aan Eric Frericks

Er zijn tal van awards voor de horeca, veelal voor de besten of op hoog niveau. Maar ook op andere plekken binnen de horeca gebeuren hele mooie dingen...

Horeca inspiratie trofee maakt creativiteit los — Events Mensen 30 augustus 2022

Horeca inspiratie trofee maakt creativiteit los

De jury van de Horeca Inspiratie Trofee (HIT) is de afgelopen maanden overstelpt met creatieve ideeën om de gastvrijheidsbranche aantrekkelijker...

KHN krijgt nieuwe afdeling op Curaçao — Mensen KHN 2 augustus 2022

KHN krijgt nieuwe afdeling op Curaçao

Afgelopen week zijn Koninklijke Horeca Nederland (KHN) en de Curaçao Restaurant Association (CRA) een samenwerking aangegaan, waarbij Cura&cced...

De Kuyper benoemt Godelief van Erve tot Global Marketing Director — Personeel Mensen 20 mei 2022

De Kuyper benoemt Godelief van Erve tot Global Marketing Director

Godelief van Erve is per direct benoemd tot de nieuwe Global Marketing Director van Koninklijke De Kuyper. In haar nieuwe rol zal ze deel uitmaken van...

Pieter Vissers nieuwe Horeca Directeur Heineken Nederland — Mensen 20 mei 2022

Pieter Vissers nieuwe Horeca Directeur Heineken Nederland

Pieter Vissers wordt per 1 juni 2022 de nieuwe Horeca Directeur bij Heineken Nederland. Hij volgt hiermee Marc Josephus Jitta op die Algemeen Dir...

Inschrijving Gaia Green Awards van start — Mensen 1 maart 2022

Inschrijving Gaia Green Awards van start

Horecalocaties die uitblinken met hun duurzame concepten maken jaarlijks kans op het winnen van de Gaia Green Awards. Dit jaar vindt alweer de zevende...

Horecaondernemer Daan Smeltzer stopt met ondernemen — Personeel Mensen 19 januari 2022

Horecaondernemer Daan Smeltzer stopt met ondernemen

Horecaondernemer Daan Smeltzer (links op de foto) slaat een nieuwe weg in. Na een lange carrière van twintig jaar in de horeca heeft Smelt...

Nominaties Horecava Innovation Award 2022 bekend — Events Mensen 29 november 2021

Nominaties Horecava Innovation Award 2022 bekend

Van robots tot plantaardige eieren en van schoonmaken zonder plastic flessen tot DIY software-oplossingen. Het is een greep uit de selectie van genomi...

1
2
3
›

Overig nieuws

Wisseltap-highlight: zacht, verfrissend en tropisch — Op de wisseltap 30 april 2025

Wisseltap-highlight: zacht, verfrissend en tropisch

Op de wisseltap is onze nieuwe rubriek waarin we elke twee maanden een ander bier onder de aandacht brengen dat geschikt is voor jouw café! Ver...

Koffie & Thee: de comeback van klassiek — Koffie en thee 29 april 2025

Koffie & Thee: de comeback van klassiek

Wie denkt dat horeca draait om het steeds vernieuwen van trends en concepten, vergeet één belangrijke constante: mensen houden van herke...

Opening Café ’t Zeevarken: "Meer dan een thuishaven" — Opening 24 april 2025

Opening Café ’t Zeevarken: "Meer dan een thuishaven"

Op donderdag 1 mei opent in Stavenisse een nieuw café zijn deuren: Café ’t Zeevarken. Gelegen aan de jachthaven, belooft deze plek...

Heineken brouwt bijzonder pils voor én door Amsterdammers ter ere van 750 jaar Amsterdam — Bier Events 24 april 2025

Heineken brouwt bijzonder pils voor én door Amsterdammers ter ere van 750 jaar Amsterdam

Ter ere van het 750-jarig bestaan van Amsterdam heeft bierbrouwer Heineken – als trotse stadsgenoot en officieel partner van de jubileumviering...

Kopke viert 12,5 jaar koning Willem-Alexander met eerbetoon — Events Food&Beverage 22 april 2025

Kopke viert 12,5 jaar koning Willem-Alexander met eerbetoon

Koningsdag 2025 krijgt een extra feestelijk tintje; het is dit jaar het koperen jubileum van koning Willem-Alexander. Op 30 oktober is het precies 12,...

138 investeerders staan achter 'Muggen worden gegeten door vogels' in Utrecht — Opening 22 april 2025

138 investeerders staan achter 'Muggen worden gegeten door vogels' in Utrecht

De crowdfunding van Chris Ravenhorst, Daan Degenaar en Robin van der Sluis is geslaagd. Samen met 138 investeerders werd het maximale doelbedrag van 1...

Bier Events 18 april 2025

Na succes Paaspop Blond lanceert Brand nu Paaspop Hoppig Weizen

Om de start van het festivalseizoen feestelijk in te luiden, heeft de brouwmeester van Brand een nieuwe limited edition speciaalbier gebrouwen: Paaspo...

Leegstaand paviljoen op Noordboulevard Scheveningen wordt horecaconcept EVE — Opening 18 april 2025

Leegstaand paviljoen op Noordboulevard Scheveningen wordt horecaconcept EVE

Vanaf 14 juni opent op de Scheveningse boulevard in Paviljoen Noordboulevard een nieuw multi-functioneel horecaconcept: EVE. Het futuristische pand, e...

Meer dan een alternatief: decaf als verrijking van je kaart — Koffie en thee 15 april 2025

Meer dan een alternatief: decaf als verrijking van je kaart

Waar een paar jaar geleden een decaf cappuccino nog met opgetrokken wenkbrauwen werd besteld, is dat inmiddels wel anders. Caffeïnevrije koffie e...

150.000 euro opgehaald voor café van Caipi Boys — Ondernemen 14 april 2025

150.000 euro opgehaald voor café van Caipi Boys

Het Zeemanshuis in de haven van Scheveningen krijgt een nieuwe toekomst als Caipi Café. Dankzij een succesvolle crowdfundingcampagne hebben de...

Texelse Bierbrouwerij viert heropening met lancering van nieuw speciaalbier — Bier 11 april 2025

Texelse Bierbrouwerij viert heropening met lancering van nieuw speciaalbier

Na een complete metamorfose opent De Texelse Bierbrouwerij opnieuw haar deuren, een bijzondere mijlpaal die zij vandaag viert met de feestelijke lance...

Nederlanders willen terras zonder gedoe: 48% ergert zich aan lang wachten op rekening — Ondernemen 10 april 2025

Nederlanders willen terras zonder gedoe: 48% ergert zich aan lang wachten op rekening

Nu de zon zich weer vaker laat zien, maken horecaondernemers zich op voor een druk terrasseizoen. Nederlanders kunnen niet wachten om buiten te geniet...

Boost je omzet met 84 tips: gratis download van De CaféKrant — Ondernemen 9 april 2025

Boost je omzet met 84 tips: gratis download van De CaféKrant

Als horecaondernemer ben je elke dag bezig met je gasten tevreden houden, je team aansturen en je zaak draaiende houden. Maar hoe zorg je ervoor dat j...

Deze dagen bieden jou extra omzetmomenten in mei! — 9 april 2025

Deze dagen bieden jou extra omzetmomenten in mei!

Ondernemen in de horeca is vooruitkijken. Waar liggen de kansen die nét dat extra beetje omzet opleveren? Onze redactie heeft alle extra omzetm...

Thee over de wereld: een reis van smaak en traditie — Koffie en thee 8 april 2025

Thee over de wereld: een reis van smaak en traditie

Thee is een van de meest gedronken dranken ter wereld en kent een rijke diversiteit aan smaken, bereidingswijzen en culturele achtergronden. Voor jou...

Deze antwoorden helpen horecaondernemers bij de btw-aangifte — Wet- en regelgeving 7 april 2025

Deze antwoorden helpen horecaondernemers bij de btw-aangifte

Belastingzaken regelen: je ontkomt er niet aan als je een eigen bedrijf hebt. Zo doe je elk kwartaal je btw-aangifte. En dat kan soms best een uitdagi...

Here comes the bride... Oedipus Brewing introduceert nieuw witbier — Bier productnieuws 2 april 2025

Here comes the bride... Oedipus Brewing introduceert nieuw witbier

Oedipus Brewing introduceert deze lente Bride, een nieuw witbier dat uitnodigt tot vieren, maar dan wel op jouw manier. “Sommige traditie...

Van bonen tot beleving: zo maak je van koffie een succes — Koffie en thee 1 april 2025

Van bonen tot beleving: zo maak je van koffie een succes

Koffie is een essentieel onderdeel van het horeca-aanbod en kan bepalend zijn voor het succes van een onderneming. Gasten verwachten niet alleen een g...

Alfa Edel Pils bekroond met 'Dubbel Goud' op European Beer Challenge 2025 — Bier Awards 31 maart 2025

Alfa Edel Pils bekroond met 'Dubbel Goud' op European Beer Challenge 2025

Alfa Edel Pils heeft opnieuw de hoogste onderscheiding behaald op de prestigieuze European Beer Challenge 2025: Dubbel Goud. Deze erkenning onderstree...

Een ode aan de Rotterdamse Fruithaven: van citrusloods naar circulair bier — Bier 27 maart 2025

Een ode aan de Rotterdamse Fruithaven: van citrusloods naar circulair bier

In de historische fruitloods aan de Merwehaven, waar ooit de geur van verse citroenen uit Zuid-Europa en Zuid-Amerika de kades vulde, krijgt het Rotte...

Bieraanbod tijdens vierde editie 'Brew@theZoo' in Beekse Bergen groter dan ooit — Events Bier 27 maart 2025

Bieraanbod tijdens vierde editie 'Brew@theZoo' in Beekse Bergen groter dan ooit

Het speciaalbierevenement Brew@theZoo keert op 27 en 28 juni terug naar Safaripark Beekse Bergen voor de vierde editie. Dit jaar is het aanbod groter...

Bird Brewery lanceert exclusief paasbier 'Kakelfris' — Bier productnieuws 25 maart 2025

Bird Brewery lanceert exclusief paasbier 'Kakelfris'

Bird Brewery brengt dit voorjaar een speciaal paasbier uit: Kakelfris. Dit frisse blonde bier (6 procent) komt in een cadeauverpakking en bevat een Th...

Swinkels sluit bekende craftbierbrouwerij De Molen — Bier 21 maart 2025

Swinkels sluit bekende craftbierbrouwerij De Molen

De bekende craftbierbrouwerij De Molen in Bodegraven is bezig aan zijn laatste maanden. Per 1 oktober sluit moederbedrijf Royal Swinkels namelijk de d...

Horeca Ontwikkel Platform 1 april van start, wat betekent dit voor jou als horecaondernemer? — Wet- en regelgeving 19 maart 2025

Horeca Ontwikkel Platform 1 april van start, wat betekent dit voor jou als horecaondernemer?

Op 1 april 2025 gaat het Horeca Ontwikkel Platform (HOP) van start. HOP is een initiatief van sociale partners Koninklijke Horeca Nederland (KHN), CNV...

High Tea: van middagdip naar omzetpiek — Koffie en thee 18 maart 2025

High Tea: van middagdip naar omzetpiek

De high tea heeft zich de afgelopen jaren stevig genesteld in het aanbod van horecazaken. Wat ooit begon als een traditioneel Engels gebruik, is nu ee...

Ondernemen in de horeca: praktische kennis voor succes — Onderwijs 14 maart 2025

Ondernemen in de horeca: praktische kennis voor succes

Een horecabedrijf runnen is meer dan gasten verwelkomen en lekker eten serveren. Je moet ook nadenken over je financiën, je team aansturen, je za...

Café Restaurant Sandberg opent deuren bij Stedelijk Museum Amsterdam — Opening 12 maart 2025

Café Restaurant Sandberg opent deuren bij Stedelijk Museum Amsterdam

Een stadskantine met eerlijk eten en goed gezelschap, een plek die als vanzelfsprekend voelt. Café Restaurant Sandberg brengt herkenbare g...

Deze dagen bieden jou extra omzetmomenten! — 12 maart 2025

Deze dagen bieden jou extra omzetmomenten!

Ondernemen in de horeca is vooruitkijken. Waar liggen de kansen die net voor dat extra beetje omzet zorgen? Onze redactie heeft alle extra omzetmoment...

's-Hertogenbosch is de 'Horeca Hoofdstad van Nederland 2025' — Ondernemen 12 maart 2025

's-Hertogenbosch is de 'Horeca Hoofdstad van Nederland 2025'

Smaken verschillen, maar cijfers liegen niet: ’s-Hertogenbosch is dé Horeca Hoofdstad van Nederland! Uit onderzoek van Maxilia, spec...

Belastingaangifte doen als ondernemer? Dit zijn de regels voor aftrekbare zakelijke kosten — Economie 11 maart 2025

Belastingaangifte doen als ondernemer? Dit zijn de regels voor aftrekbare zakelijke kosten

Het is weer tijd voor je belastingaangifte. In je aangifte vermeld je de winst uit jouw onderneming. Als je je winst berekent, mag je alleen de zakeli...

Iced vs. warm: welke koffie en thee passen bij jouw horecazaak? — Koffie en thee 11 maart 2025

Iced vs. warm: welke koffie en thee passen bij jouw horecazaak?

Koffie en thee zijn onmisbare dranken in de horeca. Maar kiest de gast voor de klassieke warmte van een vers gezette kop, of voor de verfrissende sens...

Historisch Zeemanshuis in Scheveningen wordt Caipi Café — Opening 10 maart 2025

Historisch Zeemanshuis in Scheveningen wordt Caipi Café

Het historische Zeemanshuis in Scheveningen krijgt een nieuwe bestemming. Ondernemers Jan Willem Veltman en Tim Conijn, bekend van het Caipi Collectie...

Utrechtse ondernemers openen wijnbar ‘Muggen worden gegeten door vogels’ — Opening 10 maart 2025

Utrechtse ondernemers openen wijnbar ‘Muggen worden gegeten door vogels’

Drie Utrechtse ondernemers bundelen hun krachten en openen binnenkort een nieuwe wijnbar: ‘Muggen worden gegeten door vogels’. De plek aan...

Investeren in... interieur — Investeren in... 10 maart 2025

Investeren in... interieur

Horecaondernemers staan voor de uitdaging om de juiste keuzes te maken in hun investeringen. In de reeks ‘Investeren in…’ helpen we...

Sjoerd Mampaeij: “Als een vestiging stevig staat, zit het in mijn bloed om door te groeien” — groots ondernemen Interview 7 maart 2025

Sjoerd Mampaeij: “Als een vestiging stevig staat, zit het in mijn bloed om door te groeien”

Groots ondernemen. Waar de meeste uitbaters hun energie kwijt zijn aan één zaak, hebben anderen een plein in hun bezit. Wat is hun aanpa...

Okura NEIPA: Een unieke samenwerking tussen Brouwerij Homeland en Hotel Okura Amsterdam — Bier Events 7 maart 2025

Okura NEIPA: Een unieke samenwerking tussen Brouwerij Homeland en Hotel Okura Amsterdam

Brouwerij Homeland en Hotel Okura Amsterdam bundelen opnieuw hun krachten en lanceren samen de Okura NEIPA. Dit speciaalbier is een unieke co-creatie...