Ondernemen

Louis Wesseling: “Het is een klein wonder”
groots ondernemen Ondernemen 5 december 2024

Louis Wesseling: “Het is een klein wonder”

Groots ondernemen. Alhoewel de meeste uitbaters hun energie kwijt zijn aan één zaak, hebben anderen een heel plein in hun bezit. Wat is...
Vier op de tien horecamedewerkers ervaren werkstress
Ondernemen 11 november 2024

Vier op de tien horecamedewerkers ervaren werkstress

40 procent van de horecamedewerkers ervaart momenteel werkgerelateerde stress. Dit blijkt uit onderzoek van Quinyx, aanbieder van AI-gestuurde workfor...
Rob Leemker: “De vrijheid om leuke dingen te kunnen doen is belangrijk”
groots ondernemen Ondernemen 7 november 2024

Rob Leemker: “De vrijheid om leuke dingen te kunnen doen is belangrijk”

Groots ondernemen. Alhoewel de meeste uitbaters hun energie kwijt zijn aan één zaak, hebben anderen een heel plein in hun bezit. Wat is...
J.D. William’s Whisky Bar gaat zelf whisky produceren
Drinks Ondernemen 5 november 2024

J.D. William’s Whisky Bar gaat zelf whisky produceren

Daniel en Michelle Watts, bekend van hun whiskybar J.D. William’s in de Amsterdamse Jordaan, gaan eigen whisky produceren. De whiskybar op de Pr...
Een veranderend horeca-landschap: de impact van gentrificatie op de Jordaan
Ondernemen 24 oktober 2024

Een veranderend horeca-landschap: de impact van gentrificatie op de Jordaan

Twee recente onderzoeken uitgevoerd door afgestudeerden van Hotelschool The Hague werpen nieuw licht op de diepgaande veranderingen binnen de Amsterda...
Yossi Eliyahoo: “Don’t cut corners”
groots ondernemen Ondernemen 10 oktober 2024

Yossi Eliyahoo: “Don’t cut corners”

Groots ondernemen. Alhoewel de meeste uitbaters hun energie kwijt zijn aan één zaak, hebben anderen een heel plein in hun bezit. Wat is...
Hulp voor ondernemers in de horeca bij eerste btw-aangifte
Ondernemen Economie Wet- en regelgeving 3 oktober 2024

Hulp voor ondernemers in de horeca bij eerste btw-aangifte

Ben jij startende ondernemer in de horeca? Dan moet je mogelijk in oktober je eerste btw-aangifte invullen. De deadline voor de aangifte en betaling i...
Maximus Brouwerij lanceert onder druk samenwerking met Frontaal
Bier Ondernemen productnieuws 2 oktober 2024

Maximus Brouwerij lanceert onder druk samenwerking met Frontaal

Voor het eerst heeft Maximus Brouwerij uit Utrecht de krachten gebundeld met de Bredase brouwerij Frontaal Brewing Company. Er stond een nodige druk o...
Brouwerij De Brabandere viert 130ste verjaardag
Bier Ondernemen 11 september 2024

Brouwerij De Brabandere viert 130ste verjaardag

Brouwerij De Brabandere lanceert een nieuw bier, Petrus Infinitum, ter gelegenheid van de 130ste verjaardag van de brouwerij. Petrus Infinitum is een...
Selmar de Roo: van nul tot een bloeiend imperium; het succes van Horecalegioen
groots ondernemen Ondernemen 5 september 2024

Selmar de Roo: van nul tot een bloeiend imperium; het succes van Horecalegioen

Groots ondernemen. Alhoewel de meeste uitbaters hun energie kwijt zijn aan één zaak, hebben anderen een heel plein in hun bezit. Wat is...
CBS: Omzet horeca groeit in tweede kwartaal met 2,7 procent
Economie Ondernemen 2 september 2024

CBS: Omzet horeca groeit in tweede kwartaal met 2,7 procent

De omzet in de horeca groeide in het tweede kwartaal van 2024 met 2,7 procent ten opzichte van het tweede kwartaal van 2023, meldt het CBS. De omzet v...
Erik Thuis: “Honderd procent perfectie haal je nooit”
Ondernemen in... Ondernemen 29 augustus 2024

Erik Thuis: “Honderd procent perfectie haal je nooit”

Ondernemen in Het Groene Hart. Bij aankomst straalt het terras van Café Victoria in de zon, klaar voor de avonddrukte tijdens de jaarlijkse Woe...

Overig nieuws

Wisseltap-highlight: zacht, verfrissend en tropisch
Op de wisseltap 30 april 2025

Wisseltap-highlight: zacht, verfrissend en tropisch

Op de wisseltap is onze nieuwe rubriek waarin we elke twee maanden een ander bier onder de aandacht brengen dat geschikt is voor jouw café! Ver...
Koffie & Thee: de comeback van klassiek
Koffie en thee 29 april 2025

Koffie & Thee: de comeback van klassiek

Wie denkt dat horeca draait om het steeds vernieuwen van trends en concepten, vergeet één belangrijke constante: mensen houden van herke...
Opening Café ’t Zeevarken: "Meer dan een thuishaven"
Opening 24 april 2025

Opening Café ’t Zeevarken: "Meer dan een thuishaven"

Op donderdag 1 mei opent in Stavenisse een nieuw café zijn deuren: Café ’t Zeevarken. Gelegen aan de jachthaven, belooft deze plek...
Heineken brouwt bijzonder pils voor én door Amsterdammers ter ere van 750 jaar Amsterdam
Bier Events 24 april 2025

Heineken brouwt bijzonder pils voor én door Amsterdammers ter ere van 750 jaar Amsterdam

Ter ere van het 750-jarig bestaan van Amsterdam heeft bierbrouwer Heineken – als trotse stadsgenoot en officieel partner van de jubileumviering...
Kopke viert 12,5 jaar koning Willem-Alexander met eerbetoon
Events Food&Beverage 22 april 2025

Kopke viert 12,5 jaar koning Willem-Alexander met eerbetoon

Koningsdag 2025 krijgt een extra feestelijk tintje; het is dit jaar het koperen jubileum van koning Willem-Alexander. Op 30 oktober is het precies 12,...
138 investeerders staan achter 'Muggen worden gegeten door vogels' in Utrecht
Opening 22 april 2025

138 investeerders staan achter 'Muggen worden gegeten door vogels' in Utrecht

De crowdfunding van Chris Ravenhorst, Daan Degenaar en Robin van der Sluis is geslaagd. Samen met 138 investeerders werd het maximale doelbedrag van 1...
Na succes Paaspop Blond lanceert Brand nu Paaspop Hoppig Weizen
Bier Events 18 april 2025

Na succes Paaspop Blond lanceert Brand nu Paaspop Hoppig Weizen

Om de start van het festivalseizoen feestelijk in te luiden, heeft de brouwmeester van Brand een nieuwe limited edition speciaalbier gebrouwen: Paaspo...
Leegstaand paviljoen op Noordboulevard Scheveningen wordt horecaconcept EVE
Opening 18 april 2025

Leegstaand paviljoen op Noordboulevard Scheveningen wordt horecaconcept EVE

Vanaf 14 juni opent op de Scheveningse boulevard in Paviljoen Noordboulevard een nieuw multi-functioneel horecaconcept: EVE. Het futuristische pand, e...
Meer dan een alternatief: decaf als verrijking van je kaart
Koffie en thee 15 april 2025

Meer dan een alternatief: decaf als verrijking van je kaart

Waar een paar jaar geleden een decaf cappuccino nog met opgetrokken wenkbrauwen werd besteld, is dat inmiddels wel anders. Caffeïnevrije koffie e...
150.000 euro opgehaald voor café van Caipi Boys
Ondernemen 14 april 2025

150.000 euro opgehaald voor café van Caipi Boys

Het Zeemanshuis in de haven van Scheveningen krijgt een nieuwe toekomst als Caipi Café. Dankzij een succesvolle crowdfundingcampagne hebben de...
Texelse Bierbrouwerij viert heropening met lancering van nieuw speciaalbier
Bier 11 april 2025

Texelse Bierbrouwerij viert heropening met lancering van nieuw speciaalbier

Na een complete metamorfose opent De Texelse Bierbrouwerij opnieuw haar deuren, een bijzondere mijlpaal die zij vandaag viert met de feestelijke lance...
Nederlanders willen terras zonder gedoe: 48% ergert zich aan lang wachten op rekening
Ondernemen 10 april 2025

Nederlanders willen terras zonder gedoe: 48% ergert zich aan lang wachten op rekening

Nu de zon zich weer vaker laat zien, maken horecaondernemers zich op voor een druk terrasseizoen. Nederlanders kunnen niet wachten om buiten te geniet...
Boost je omzet met 84 tips: gratis download van De CaféKrant
Ondernemen 9 april 2025

Boost je omzet met 84 tips: gratis download van De CaféKrant

Als horecaondernemer ben je elke dag bezig met je gasten tevreden houden, je team aansturen en je zaak draaiende houden. Maar hoe zorg je ervoor dat j...
Deze dagen bieden jou extra omzetmomenten in mei!
9 april 2025

Deze dagen bieden jou extra omzetmomenten in mei!

Ondernemen in de horeca is vooruitkijken. Waar liggen de kansen die nét dat extra beetje omzet opleveren? Onze redactie heeft alle extra omzetm...
Thee over de wereld: een reis van smaak en traditie
Koffie en thee 8 april 2025

Thee over de wereld: een reis van smaak en traditie

Thee is een van de meest gedronken dranken ter wereld en kent een rijke diversiteit aan smaken, bereidingswijzen en culturele achtergronden. Voor jou...
Deze antwoorden helpen horecaondernemers bij de btw-aangifte
Wet- en regelgeving 7 april 2025

Deze antwoorden helpen horecaondernemers bij de btw-aangifte

Belastingzaken regelen: je ontkomt er niet aan als je een eigen bedrijf hebt. Zo doe je elk kwartaal je btw-aangifte. En dat kan soms best een uitdagi...
Here comes the bride... Oedipus Brewing introduceert nieuw witbier
Bier productnieuws 2 april 2025

Here comes the bride... Oedipus Brewing introduceert nieuw witbier

Oedipus Brewing introduceert deze lente Bride, een nieuw witbier dat uitnodigt tot vieren, maar dan wel op jouw manier.  “Sommige traditie...
Van bonen tot beleving: zo maak je van koffie een succes
Koffie en thee 1 april 2025

Van bonen tot beleving: zo maak je van koffie een succes

Koffie is een essentieel onderdeel van het horeca-aanbod en kan bepalend zijn voor het succes van een onderneming. Gasten verwachten niet alleen een g...
Alfa Edel Pils bekroond met 'Dubbel Goud' op European Beer Challenge 2025
Bier Awards 31 maart 2025

Alfa Edel Pils bekroond met 'Dubbel Goud' op European Beer Challenge 2025

Alfa Edel Pils heeft opnieuw de hoogste onderscheiding behaald op de prestigieuze European Beer Challenge 2025: Dubbel Goud. Deze erkenning onderstree...
Een ode aan de Rotterdamse Fruithaven: van citrusloods naar circulair bier
Bier 27 maart 2025

Een ode aan de Rotterdamse Fruithaven: van citrusloods naar circulair bier

In de historische fruitloods aan de Merwehaven, waar ooit de geur van verse citroenen uit Zuid-Europa en Zuid-Amerika de kades vulde, krijgt het Rotte...
Bieraanbod tijdens vierde editie 'Brew@theZoo' in Beekse Bergen groter dan ooit
Events Bier 27 maart 2025

Bieraanbod tijdens vierde editie 'Brew@theZoo' in Beekse Bergen groter dan ooit

Het speciaalbierevenement Brew@theZoo keert op 27 en 28 juni terug naar Safaripark Beekse Bergen voor de vierde editie. Dit jaar is het aanbod groter...
Bird Brewery lanceert exclusief paasbier 'Kakelfris'
Bier productnieuws 25 maart 2025

Bird Brewery lanceert exclusief paasbier 'Kakelfris'

Bird Brewery brengt dit voorjaar een speciaal paasbier uit: Kakelfris. Dit frisse blonde bier (6 procent) komt in een cadeauverpakking en bevat een Th...
Swinkels sluit bekende craftbierbrouwerij De Molen
Bier 21 maart 2025

Swinkels sluit bekende craftbierbrouwerij De Molen

De bekende craftbierbrouwerij De Molen in Bodegraven is bezig aan zijn laatste maanden. Per 1 oktober sluit moederbedrijf Royal Swinkels namelijk de d...
Horeca Ontwikkel Platform 1 april van start, wat betekent dit voor jou als horecaondernemer?
Wet- en regelgeving 19 maart 2025

Horeca Ontwikkel Platform 1 april van start, wat betekent dit voor jou als horecaondernemer?

Op 1 april 2025 gaat het Horeca Ontwikkel Platform (HOP) van start. HOP is een initiatief van sociale partners Koninklijke Horeca Nederland (KHN), CNV...
High Tea: van middagdip naar omzetpiek
Koffie en thee 18 maart 2025

High Tea: van middagdip naar omzetpiek

De high tea heeft zich de afgelopen jaren stevig genesteld in het aanbod van horecazaken. Wat ooit begon als een traditioneel Engels gebruik, is nu ee...
Ondernemen in de horeca: praktische kennis voor succes
Onderwijs 14 maart 2025

Ondernemen in de horeca: praktische kennis voor succes

Een horecabedrijf runnen is meer dan gasten verwelkomen en lekker eten serveren. Je moet ook nadenken over je financiën, je team aansturen, je za...
Café Restaurant Sandberg opent deuren bij Stedelijk Museum Amsterdam
Opening 12 maart 2025

Café Restaurant Sandberg opent deuren bij Stedelijk Museum Amsterdam

Een stadskantine met eerlijk eten en goed gezelschap, een plek die als vanzelfsprekend voelt. Café Restaurant Sandberg brengt herkenbare g...
Deze dagen bieden jou extra omzetmomenten!
12 maart 2025

Deze dagen bieden jou extra omzetmomenten!

Ondernemen in de horeca is vooruitkijken. Waar liggen de kansen die net voor dat extra beetje omzet zorgen? Onze redactie heeft alle extra omzetmoment...
's-Hertogenbosch is de 'Horeca Hoofdstad van Nederland 2025'
Ondernemen 12 maart 2025

's-Hertogenbosch is de 'Horeca Hoofdstad van Nederland 2025'

Smaken verschillen, maar cijfers liegen niet: ’s-Hertogenbosch is dé Horeca Hoofdstad van Nederland! Uit onderzoek van Maxilia, spec...
Belastingaangifte doen als ondernemer? Dit zijn de regels voor aftrekbare zakelijke kosten
Economie 11 maart 2025

Belastingaangifte doen als ondernemer? Dit zijn de regels voor aftrekbare zakelijke kosten

Het is weer tijd voor je belastingaangifte. In je aangifte vermeld je de winst uit jouw onderneming. Als je je winst berekent, mag je alleen de zakeli...
Iced vs. warm: welke koffie en thee passen bij jouw horecazaak?
Koffie en thee 11 maart 2025

Iced vs. warm: welke koffie en thee passen bij jouw horecazaak?

Koffie en thee zijn onmisbare dranken in de horeca. Maar kiest de gast voor de klassieke warmte van een vers gezette kop, of voor de verfrissende sens...
Historisch Zeemanshuis in Scheveningen wordt Caipi Café
Opening 10 maart 2025

Historisch Zeemanshuis in Scheveningen wordt Caipi Café

Het historische Zeemanshuis in Scheveningen krijgt een nieuwe bestemming. Ondernemers Jan Willem Veltman en Tim Conijn, bekend van het Caipi Collectie...
Utrechtse ondernemers openen wijnbar ‘Muggen worden gegeten door vogels’
Opening 10 maart 2025

Utrechtse ondernemers openen wijnbar ‘Muggen worden gegeten door vogels’

Drie Utrechtse ondernemers bundelen hun krachten en openen binnenkort een nieuwe wijnbar: ‘Muggen worden gegeten door vogels’. De plek aan...
Investeren in... interieur
Investeren in... 10 maart 2025

Investeren in... interieur

Horecaondernemers staan voor de uitdaging om de juiste keuzes te maken in hun investeringen. In de reeks ‘Investeren in…’ helpen we...
Sjoerd Mampaeij: “Als een vestiging stevig staat, zit het in mijn bloed om door te groeien”
groots ondernemen Interview 7 maart 2025

Sjoerd Mampaeij: “Als een vestiging stevig staat, zit het in mijn bloed om door te groeien”

Groots ondernemen. Waar de meeste uitbaters hun energie kwijt zijn aan één zaak, hebben anderen een plein in hun bezit. Wat is hun aanpa...
Okura NEIPA: Een unieke samenwerking tussen Brouwerij Homeland en Hotel Okura Amsterdam
Bier Events 7 maart 2025

Okura NEIPA: Een unieke samenwerking tussen Brouwerij Homeland en Hotel Okura Amsterdam

Brouwerij Homeland en Hotel Okura Amsterdam bundelen opnieuw hun krachten en lanceren samen de Okura NEIPA. Dit speciaalbier is een unieke co-creatie...