Rotterdams eetcafé in de Markthal

23 januari 2015
Rotterdams eetcafé in de Markthal

De Rotterdamse Markthal mist iets: iets typisch Rotterdams. Jeroen Ballot gaat daarom een typisch Rotterdams café openen in de Markthal. Jeroen
is nu nog bezig om de laatste puntjes op de 'i' te zetten.

*Rotterdamse gerechten*
De zaak gaat Het Rotterdamsch Proeflokaal heten en er komen streekproducten op de kaart, zoals Rotterdamse gehaktballen en het Crooswijkse Uierboord. Uierboord wordt gesneden uit de uier van een geslachte koe. Het was tot ongeveer 1950 volksvoedsel, maar wordt tegenwoordig in sommige plaatsen beschouwd als een delicatesse.

*Rotterdamse prijzen*
Qua prijsstelling blijft alles binnen de perken; hoge prijzen passen niet bij Rotterdam. Op Facebook zijn de reacties al zeer positief.

~Thijs Jacobs~

Overig nieuws