Je hebt het misschien al gelezen... Het boek ‘Ondernemen in de restaurantsector’ is uit. Het staat vol nuttige statistieken en modellen. Onlangs nam René Eijsink - commercieel directeur bij Eijsink - het eerste exemplaar in ontvangst uit handen van Paul Sprakel, uitgever van Uitgeverij PS: bv. En het was niet zomaar een exemplaar, maar het was de eerste druk van de speciale ‘Eijsink editie’. Speciaal voor Eijsink is het boek in een gelimiteerde oplage voorzien van een gepersonaliseerd voorwoord en foto’s.
Vergroten zakelijk inzicht
Het boek is een verzameling van bevindingen uit de onderzoekswereld. Hiermee streeft Hotelschool The Hague ernaar het zakelijke inzicht in de sector te vergroten. Dit met als doel om het aantal bedrijven dat in moeilijkheden raakt - met alle financiële maar ook persoonlijke gevolgen van dien - terug te brengen.
Het boek is een samenwerking tussen Research Centre Hotelschool The Hague en Uitgeverij PS: bv.
Je kunt het boek ‘Ondernemen in de restaurantsector’ bestellen via http://shop.uitgeverijps.nl.
