Duurzame ondernemers in de Rotterdamse haven

5 maart 2019 | Yonne van Geene

De Rotterdamse haven is de grootste van Europa en daar zijn de Rotterdammers maar wat trots op. Zo’n twintig procent van de totale beroepsbevolking in het Rijnmondgebied werkt in en om de haven van de Maasstad. Reden genoeg dus om ook jaar dit jaar weer een Havenborrel te organiseren in het Rotterdamse Metropole Café NRC. Tijdens het evenement op donderdag 7 maart kunnen werknemers en ondernemers uit de haven elkaar ontmoeten en netwerken. Daarnaast maken de drie genomineerde havenprojecten kans op de titel ‘Meest Duurzame Havenproject 2019’. De prijs wordt dezelfde avond nog uitgereikt door de Rotterdamse enthousiasmeur Marcel Jongmans.

“We zijn erg enthousiast over het thema en de genomineerden van de tweede editie van de Havenborrel. Dit komt doordat wij ons vanaf dit jaar extra bezighouden met duurzaamheid. Vanaf januari zijn we bij NRC al begonnen met het verbannen van plastic rietjes en hebben we deze vervangen door een biologisch exemplaar‘’, aldus eigenaar Herman Hell.

Duurzaamheid

Niet alleen in de Rotterdamse haven wordt er steeds meer aandacht besteed aan duurzaamheid, er zijn in Nederland een groeiend aantal horecazaken die hun brand hier op baseren. Consumenten hechten tegenwoordig belang aan de 'weet wat je eet' mentaliteit, en dan niet alleen of het gezond is, maar ook nog eens waar het vandaan komt.

Steeds meer horecaondernemers gaan mee in deze trend, zo bleek uit de resultaten van de Duurzaameter 2016, een onderzoek onder horecaondernemers over duurzaamheid. Ruim 80 procent van de horecaprofessionals gaf aan in 2016 meer gedaan te hebben aan verduurzaming dan voorheen.

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks de nieuwsbrief!

Overig nieuws

Video
Op reportage: Eetcafé De Poort

Net buiten het centrum van Utrecht staat het gezellige eetcafé De Poort. Iedereen die in Utrecht woont kent dit café en komen er ook regelmatig. De Poort zorgt voor een uniek huiskamergevoel waar je kan uitrusten, bijkletsen en lekker eten en drinken. "Onze naam komt doordat ...

Bier Brouwerijen
Vier brouwerijen sluiten zich aan bij Nederlandse Brouwers

Brouwerij Two Chefs Brewing, Kompaan Dutch Craft Beer Company, Brouwerij Noordt en Brouwerij Duvel Moortgat Nederland zijn per februari 2020 lid bij Nederlandse Brouwers. Hiermee telt de vereniging Nederlandse Brouwers voortaan veertien leden, die samen ruim 95 procent van de bierproductie in Nederl...

PUZO bar opent haar deuren in Amsterdam

PUZO maakt uitsluitend gebruik van duurzame producten van hoogstaande kwaliteit. Geen junkfood, maar fusion recepten bereid met natuurlijke ingrediënten. Zo puur mogelijk, zonder onnodige extra’s. Goed voor jou en de wereld om je heen. PUZO’s zijn driehoekige rijstpakketjes met daa...

Columns Bier
Column Richard Moerkerk: Vader Jacob ...

Het mooie aan bier is dat het verweven zit in veel van ons dagelijks leven. Bijvoorbeeld in (straat)namen, kinderliedjes of uitdrukkingen in de Nederlandse taal. Metten zijn ochtendgebeden van monniken. Het woord stamt af van het Latijnse matutinus, dat ‘ochtend’ betekend. De metten z...

Opening Rotterdam
Maritiem museum gooit het roer om met eigen horeca

Het Maritiem Museum Rotterdam opent een gloednieuw café op zaterdag 22 februari. Vanaf dat moment baat het museum zijn horeca zelf uit om de bezoekerservaring nog beter te maken, nadat eind vorig jaar ook de museumwinkel in eigen beheer is genomen. Het café draagt de naam ‘Het La...

Events Brouwerijen
Heineken terug als hoofdsponsor van SAIL

Heineken verbindt zich als hoofdsponsor aan de jubileumeditie van SAIL, van 12 tot en met 16 augustus voor de 10e keer in Amsterdam. De brouwer was in 1975 al betrokken bij de start van SAIL, toen vanwege het 700-jarig bestaan van Amsterdam. Als Nederlands icoon met de wortels in Amsterdam wil Heine...

Meer nieuws

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks de nieuwsbrief!

Lees Nu
Horeca & Recht
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2020 - Uitgeverij PS

Uitgave door: