Finalisten aspergewedstrijd bekend

11 mei 2011 |
Finalisten aspergewedstrijd bekend<

Martijn van Wegen van restaurant Applaus, Rene Pronk van Noorderlicht Café en Lieke Jansen van restaurant Zin gaan het tegen elkaar opnemen in de finale van Dé Aspergewedstrijd van De Kweker. Zij stuurden de meest aansprekende recepten in en zullen zich vrijdag 13 mei moeten bewijzen.

Trofee
Op de genoemde datum hebben de drie finalisten twee uur de tijd om hun lekkerste aspergegerecht te bereiden. Na beoordeling van de vakjury wordt bekend gemaakt wie huiswaarts keert met de Aspergetrofee, een geheel verzorgd aspergeweekend en de eer.

Innovatief benaderen
Als traditioneel en typisch Nederlands product leek de asperge een uitermate geschikte groente om innovatief te benaderen, aldus De Kweker. Om deze reden schreef de levensmiddelengroothandel een wedstrijd uit en riep de expertise van culinair Nederland in om hun lekkerste aspergerecepten toe te sturen.

In stijl
De wedstrijd is onderdeel van De Aspergedagen die op donderdag 12 en vrijdag 13 mei worden gehouden in Amsterdam en Purmerend. Verspreid door de zelfbedieningsvestigingen vinden diverse demonstraties plaats met het witte goud en aanverwante producten. Daarnaast kunnen de asperges gratis geschild worden en zijn de vestigingen geheel in de sfeer gebracht compleet met asperge-akkers.

Amateurwedstrijden
Naast de professionals, zijn in samenwerking met De Telegraaf ook amateurkoks opgeroepen om deel te nemen aan deze wedstrijd. De finalisten in de amateurklasse zullen, voor de professionals uit, om 10.30 uur starten met om 12.00 uur de prijsuitreiking.

Frank Lindner

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks de nieuwsbrief!

Overig nieuws

Wet- en regelgeving Financieel Ondernemen
Checklist naheffingsaanslag btw helpt ondernemers na gemiste btw-deadline

Het afgelopen kwartaal misten ca. 64.000 ondernemers de deadline om hun btw-aangifte en bijbehorende betaling te doen. Dit is zonde, want wie de deadline heeft gemist, ontvangt een dezer dagen een naheffingsaanslag, veelal met boete. Vooral startende ondernemers zijn nog niet gewend aan de terugk...

Drinks Events
Jeneverfestival keert terug in jeneverhoofdstad Schiedam

De kogel is door de kerk: het Nederlands Jeneverfestival is terug van weggeweest. Op zaterdag 14 en zondag 15 september organiseert het Nationaal Jenevermuseum Schiedam het Nederlands Jeneverfestival. Na de spontane terugkeer van jenever op de menukaart van geprezen bartenders in Nederland, verwacht...

Ondernemen
Je eigen foodtruck beginnen? Dit moet je weten!

Een buurtfeest of festival is tegenwoordig niet meer compleet zonder foodtruck. Leuk om er af en toe een burger te bestellen, maar nóg leuker om er zelf één te beginnen. Gaat jouw ondernemershart er sneller van kloppen? Lees dan dit artikel vol handige tips voor het beginnen ...

Lunch Diner Opening
Nieuwe hotspot in Amsterdam-Noord [Foto's]

Bar-restaurant IJver heeft haar deuren voor gasten geopend op de NDSM-werf in Amsterdam Noord. Ruim een jaar lang liepen hier werklieden in en uit nadat er vijf jaar geleden de eerste plannen werden gemaakt. Het team, bestaande uit 5 jonge ambitieuze ondernemers, kan niet wachten om van deze feno...

Mensen
Bavaria viert 300-jarig bestaan

Brouwerij Bavaria bestaat dit jaar 300 jaar en viert dat het hele jaar met verschillende festiviteiten. Afgelopen weekend werd het jubileum gevierd samen met ruim 200 prijswinnaars en relaties – tijdens het ultieme Bavaria feestweekend in Nederland. Hiervoor startten eerder dit jaar winacties ...

Awards Bier
Het beste bier ter wereld komt uit Nederland!

Hertog Jan Grand Prestige Vatgerijpt Rutte is tijdens de prestigieuze World Beer Awards – het WK voor bier – verkozen tot het beste bier ter wereld in de categorie ‘World's Best Flavoured Wood Aged’. Daarnaast heeft een ander bier uit de Vatgerijpt serie, Vatgerijpt Hoogh...

Meer nieuws

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks de nieuwsbrief!

Lees Nu
Horeca & Recht
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2019 - Uitgeverij PS

Uitgave door: