Van maandag 6 tot en met zondag 12 maart 2017 zal de eerste editie van de Amsterdam Cocktail Week plaatsvinden, georganiseerd door niemand minder dan horeca profs Tess Posthumus, Timo Janse, Kevin Kroon en Albert van Beeck Calkoen. Een week lang geven de meest toonaangevende bars van Amsterdam workshops en ontwikkelen zij signature cocktails en longdrinks in samenwerking met een alcoholisch en non-alcoholisch drankmerk. Alles om de nog steeds bestaande drempel van de cocktail te verlagen en de non-alcoholische variant het podium te bieden die het verdient.
Tess Posthumus werd in 2015 uitgeroepen tot World’s Best Female Bartender en is vaste cocktailshaker bij Door 74, waar ook Kevin Kroon werkt en Timo Janse manager is. Samen met Albert van Beeck Calkoen, organisator van het Gin Festival en eigenaar van platform Mister Cocktail, kwamen zij op het idee voor de Amsterdam Cocktail Week door de snelle groei die de stad doormaakt op het gebied van kwalitatieve horeca. Nieuwe bars en restaurants schieten als paddenstoelen uit de grond, wat het kiezen steeds lastiger maakt. Waar moet je nu heen voor een echt goede cocktail? Amsterdam Cocktail Week gaat je daarbij helpen! Vanaf februari zullen er speciaal ontworpen stadskaarten worden verspreid met daarop alle deelnemende bars en het programma.
De Nederlandse cocktailcultuur
Sinds de enorme populariteit van de gin & tonic is er in Nederland meer ruimte voor bewuste drankkeuze en is er een heuse cocktailcultuur in opkomst. De consument kijkt verder dan de wijnkaart, durft nieuwe smaakcombinaties uit te proberen en cocktails en longdrinks zijn op steeds meer plekken te bestellen. Cocktails gaan over aandacht voor wat je drinkt en net als bij goede gerechten zijn goede cocktails een smaakbeleving waar je bewust van geniet.
“De Nederlandse cocktailcultuur staat nog in de kinderschoenen terwijl Amsterdam op het gebied van cocktails inmiddels niet meer onder doet aan wereldsteden als Londen, Parijs en New York. We merkten dan ook een enorme eensgezindheid bij de bars en bartenders om dit platform te ondersteunen en de Amsterdamse cocktail scene aan het publiek te presenteren. De Amsterdam Cocktail Week maakt het genieten van een cocktail toegankelijk, verlaagt de drempel naar de bars en nodigt de Nederlander uit in de wondere wereld van de (non-alcoholische) cocktail", aldus de organisatie.
Bij het uitkiezen van de locaties is gelet op gastvrijheid, kwaliteit en toegankelijkheid. Plekken waar de organisatoren zelf graag heen gaan. Iedere deelnemende bar wordt gekoppeld aan twee merken waarmee zij twee aantrekkelijk geprijsde signature cocktails bereiden. Drink je liever niet zo veel of helemaal geen alcohol? No worries, ook dan kan je tijdens Amsterdam Cocktail Week op alle locaties terecht! Er wordt namelijk net zo veel aandacht geschonken aan het creëren van non-alcoholische cocktails, met spannende smaakcombinaties en verassende ingrediënten. Geen sapjes dus maar echte cocktails! Tijdens de workshops overdag wordt er daarnaast met begrijpelijke recepten gewerkt, zodat ze door iedereen thuis makkelijk na te maken zijn.
Meer informatie is te vinden via: www.amsterdamcocktailweek.nl
