Ondernemen in de horeca is vooruitkijken... Waar liggen de kansen die nét dat extra beetje omzet opleveren? Onze redactie heeft alle extra omzetmomenten voor de horeca gebundeld in de Horeca Kansen & Omzet kalender. Om je voor de maand november op weg te helpen, hebben we een aantal dagen uitgelicht.
Singles Day: maandag 11 november
Singles Day is dé gelegenheid om zelfstandigheid en zelfverwennerij te vieren. Speel hierop in met acties die gericht zijn op solo-gasten, zoals een gratis dessert bij een hoofdgerecht of een speciaal ‘table for one’-menu. Bied unieke drankjes of cocktails aan met een knipoog naar zelfliefde en geef extra aandacht aan een gezellige, ontspannen sfeer. Denk aan comfortabele hoekjes, sfeerverlichting en goede muziek. Moedig gasten aan om zichzelf te trakteren — of juist met vrienden te komen vieren dat single zijn ook iets is om trots op te zijn. Promoot de actie via social media met humor en positiviteit, en gebruik hashtags die aanzetten tot zelfliefde en plezier.
Internationale Studentendag: zondag 17 november
Op Internationale Studentendag kun je studenten extra in het zonnetje zetten. Bied speciale kortingen of deals aan op vertoon van een studentenpas, zoals een ‘studentenmenu’ of voordelige drankjes tijdens happy hour. Creëer een levendige sfeer met muziek, spelletjes of een quizavond, en maak het aantrekkelijk voor studiegroepen om samen te komen. Denk ook aan makkelijke, betaalbare gerechten die studenten aanspreken. Gebruik sociale media en lokale studentenplatforms om het evenement te promoten en moedig bezoekers aan hun ervaring te delen. Zo trek je een jong publiek aan dat graag blijft hangen — en terugkomt met vrienden.
Black Friday: vrijdag 28 november
Black Friday is een perfecte kans om gasten te verrassen met aantrekkelijke deals en een beetje extra beleving. Denk aan tijdelijke kortingen op gerechten of drankjes, bijvoorbeeld “twee cocktails voor de prijs van één” of een speciaal Black Friday-menu met een luxe twist. Creëer een stijlvolle, gezellige sfeer met donkere accenten en kaarslicht, en verleng eventueel de actie tot het weekend. Maak via social media gebruik van de Black Friday-hype door pakkende visuals en duidelijke aanbiedingen te delen. Door slim in te spelen op deze koopjesdag trek je extra gasten aan én geef je je horecazaak een omzetboost.
