Philip de Ridder is gestopt als algemeen directeur bij Heineken Nederland, maar verlaat het bedrijf niet zonder flink uit te halen naar het Nederlands...
Rotterdam heeft zich ten doel gesteld de aantrekkelijkheid van de stad te verbeteren. De horeca maakt daar een wezenlijk onderdeel van uit. Wij nemen...
In Utrecht lopen de gemoederen op over het wel of niet mogen uitbaten van een groot terras bij de beoogde nieuwe horecazaken aan het Ledig Erf. Ondern...
Nog meer nieuws van het verkiezingsfront. De Libertarische Partij Amsterdam mengt zich in de discussie over de drank- en horecavergunning. De partij p...
In België is men net als in Nederland voornemens om inspectierapporten over horecazaken openbaar te maken. Het federaal voedselagentschap FAVV is v...
Debuut gaat de horecabedrijven die het heeft opgericht in pacht geven. De onderneming wil zich weer focussen op waar het zich al 30 jaar mee bezighoud...
Meer dan 200 cafés in Nederland doen van 11 t/m 16 maart mee aan "de eerste Caféweek":http://www.cafeweek.nl. Met verschillende activiteiten per dag...
Diageo, producent van gedistilleerde dranken, bieren en wijnen, komt met de Diageo Bar Academy. In dit programma worden bartenders, barpersoneel en de...
Op woensdag 15 januari 2014 zal duidelijk worden wie van de 25 finalisten uit heel Nederland de biergenieter het beste een biertje voorzet. In het afg...
Tempelbier van Proeflokaal Arendsnest in Amsterdam en Christine van café De 1ste Aanleg in Heemstede zijn verkozen tot Lekkerste Huisbier van Nederla...
Cafés klagen hardop over de zondagopenstelling van supermarkten. Dit komt hoofdzakelijk omdat bier een stuntartikel is bij supermarkten. *Zó l...
Op woensdag 27 en donderdag 28 november vinden de twee landelijke districtsfinales plaats van het Nederlands Kampioenschap Biertappen in Nijkerk. In o...
In de rubriek CaféBizz leest u over verschillende (business)casussen waarbij KHN één-op-één advies levert aan een horecaondernemer. Deze keer: st...
Een zwaluw maakt nog geen (na)zomer, maar in de maand september van dit jaar is de helft minder horecabedrijven failliet gegaan. Dit ten opzichte van...
De allereerste flessen Brand Zwaar Blond werden onlangs gevuld. Winnende hobbybrouwer Jacques Bertens uit Loon op Zand was hierbij. Hij brouwde op twa...
De eerste week van de sake start op 1 oktober. De aftrap vindt plaats bij restaurant Le Garage met een speciale ceremonie. De week wordt georganiseerd...
Koffiebar The Village Coffee & Music in Utrecht is verkozen tot beste koffiezaak van Nederland. Dit bleek tijdens de bekendmaking van de Misset Koffie...
De actie van Geniet&Geef heeft dit jaar ruim 57.000 euro opgebracht. Bij deze actie slaan de Nederlandse horeca de handen ineen voor Kika, Stichting K...
Ondernemers in de horeca houden in crisistijd alle kosten goed tegen het licht. Steeds vaker realiseert men zich dat op het gebied van energiekosten v...
Begin september opent MINT Dinner & Drinks in Waalwijk haar deuren. Na maanden voorbereiding heten de eigenaren hun gasten welkom in de zaak. Zij bied...
Voor hobbybrouwer Jacques Bertens uit Loon op Zand kwam maandag 12 augustus een droom uit. Toen brouwde hij samen met de brouwmeesters van Brand Bier...
De Bacardi & Cola is een van de populairste mixdranken ter wereld. Gemiddeld worden er van het drankje wereldwijd zes miljoen per dag besteld, zo'n 70...
In Eindhoven hebben horecaondernemers een convenant ondertekend tegen happy hours en het geven van stevige kortingen tijdens luwe uurtjes. Ook het pri...
Gasten kunnen in steeds meer horecazaken pinnen. Tussen 2009 en 2012 is het aantal pintransacties bij de toonbankinstellingen, waar ook de horeca onde...
In België zijn vorig jaar een recordaantal bedrijven in de horeca bankroet gegaan. Ten opzichte van vijf jaar geleden is er sprake van een toename va...
De horecazaken Barça, Café Marie, Pop-up Club en Grand Café Vrienden hebben de handen ineengeslagen. Zij organiseren op 30 april een Heineking. Dit...
Jong, gedreven, ambitieus en eigenzinnig. Wouter Verwer is meerdere malen voor gek verklaard door zijn omgeving. In deze economisch onzekere tijden he...
Café Hogenboom is winnaar van het Gouden Fust. Deze werd afgelopen weekend uitgereikt tijdens De Vrienden van Amstel Live!. De zaak mag zich een jaar...
De omzet van foodservice groothandels is met 100 miljoen euro gedaald. Door een lage afzet in de horeca lopen de ondernemingen inkomsten mis. Om te co...
De nominaties voor de VENUEZ Hospitality & Style Awards zijn bekend gemaakt. Deze worden op 25 maart uitgereikt in Hotel Okura te Amsterdam. Genominee...
Pyromaan van bierencafé De Heks in Deventer en Kaban van Kapellerput in Heeze zijn verkozen tot Lekkerste Huisbier van Nederland 2012. Pyromaan won i...
Philip de Ridder, algemeen directeur bij Heineken Nederland, gaf in zijn toelichting bij de presentatie van het "bieronderzoek":http://www.decafekrant...
Uit onderzoek van KHN blijkt dat bijna 80 procent van de cafés met kelder- of fustbier een bijzondere binding met een brouwerij heeft. Slechts 15 pro...
In dit bericht de belangrijkste conclusies uit het onderzoek van het 'overstapgedrag in de horecabiermarkt en motieven om dat wel of niet te doen'....
Horecaman Mark van de Velde introduceert een nieuw horecaconcept, het "1sterondje.nl":http://eersterondje.nl/. Tijdens de 'daluren' kan een horecabedr...
In 2011 werd de pinpas vaker gebruikt om een transactie te voltooien. Consumenten pinnen, volgens De Nederlandse Bank, vooral de kleinere bedragen vak...
De Nacht van de Fooi heeft 47.000 euro opgeleverd. Op 26 mei doneerden horecazaken uit o.a. Groningen, Utrecht en Amsterdam hun fooi aan het initiatie...
Met het EK voetbal voor de deur, komen alle oranje versieringen tevoorschijn. Vele horecazaken zullen de komende tijd oranje sieren. Reden voor gemeen...
Op 26 mei vindt de achtste editie van de "Nacht van de Fooi":http://www.nachtvandefooi.nl/ plaats. Tijdens dit evenement doneren horecazaken uit negen...