Je hebt gezocht op: Nederland
Sylvia Udo ontvangt SVH Bokaal
Vanwege haar jarenlange inzet voor het vakonderwijs binnen de horecabranche is Sylvia Udo op woensdag 17 maart onderscheiden met de SVH Bokaal. SVH vo...
Mineraalwater als ideale tafelpartner
In de enige werfkelder die Amsterdam rijk is gaven Chaudfontaine, Mister Kitchen en watersommelier Roland Vanden Abeele medio maart tekst en uitleg wa...
Terrasinrichting vrij in Harderwijk
Horeca-ondernemers op de Markt in Harderwijk krijgen dit jaar de vrijheid om hun terrassen in te richten zoals ze willen. "Wel binnen bepaalde voorwaa...
Perspectieven lagere horeca beter
Het Economisch Bureau van ABN AMRO voorspelt dat het Nederlandse bedrijfsleven, uitgezonderd de Bouw, voor eind september 2010 in herstel zal zijn. Ec...
Nederlander finalist cocktailwedstrijd
Op maandag 22 maart 2010 vindt in club Escape in Amsterdam de finale plaats van de vierde editie van Bols Around The World, wereldwijd de belangrijkst...
KHN: Schenken onder de 16 kan niet langer
De Ledenraad van Koninklijke Horeca Nederland heeft tijdens een strategische sessie gesproken over onder andere het verantwoord omgaan met alcohol. De...
Ton Poppes nieuwe voorzitter KHN Amsterdam
Vanmiddag is door de leden van de afdeling Amsterdam van Koninklijke Horeca Nederland Ton Poppes benoemd tot hun nieuwe voorzitter. Poppes, al 25 jaar...
Chefkoks lanceren koffielijn voor topgastronomie
Nederland is een koffiedrinkend landje. Hoe komt het dan dat wij genoegen nemen met een kopje leut na de maaltijd? Deze vraag hield chef-kok François...
Omzet horeca nog onder druk, lager dan verwachtingen
In het vierde kwartaal van 2009 melden ruim vier op de tien horecabedrijven een omzetdaling ten opzichte van dezelfde periode in 2008. Ruim een kwart...
Drie gemeenten ontvangen Aanmoediging van Heemskerk
Vandaag heeft de directeur van Koninklijke Horeca Nederland het rapport Gemeentelijke leges 2009 overhandigd aan staatssecretaris Heemskerk. De horeca...
Pilot gezamenlijke facturering Buma en Sena van start
Videma start een pilot bij 150 horecaondernemers die de auteursrechtelijke vergoeding voor zakelijk gebruik van televisie en de muziekvergoeding voor...
Bezoekersverslag Horecava 2010
Begin januari was de 54e editie van de vakbeurs Horecava in de Rai in Amsterdam. Vier dagen lang konden horeca-ondernemers hun zintuigen en onderne-mi...
Stakingen InBev leiden mogelijk tot biertekort
Door de aanhoudende blokkade van de brouwerijen in het Belgische Leuven en Jupille-sur-Meuse dreigen supermarkten over enkele dagen zonder Leffe en St...
Winnaar NK Kastelein 2010: Floortje Mulder
Floortje Mulder (26) van Café Nielz in Almelo heeft het Nederlands Kampioenschap Kastelein 2010 gewonnen. Volgens de jury lagen de winnaars dicht bij...
Arjan Broekman wint Gouden Gastvrijheid Awards
De drie genomineerden voor de Gouden Gastvrijheid Awards staan met gespannen gezichten naast elkaar op het podium. Volgens juryvoorzitter Hajé de Jag...
Foodservice ziet omzet flink dalen
Speciaalzaken en de foodservice outlets hebben vorig jaar te kampen gehad met flinke omzetdalingen. In beide kanalen samen is ruim een miljard euro aa...
KHN en WNF slaan handen ineen voor duurzame vis
Tijdens de nieuwjaars-receptie van Koninklijke Horeca Nederland op de Horecava 2010 werd er door het Wereldnatuurfonds aandacht gevraagd voor duurzame...
Van Der Grinten: 'Veel duurzame initiatieven in de horeca'
"De horeca heeft nog niet het imago voorop te lopen als het om innovativiteit of duurzaamheid gaat, maar daar valt nog een inhaalslag te maken." Aldus...
Heerlen heeft nieuwe bar voor ware sportfans
In het centrum van Heerlen heeft onlangs de FANCY Sportsbar, een nieuw veelzijdig concept dat is ontwikkeld voor jong en oud, de deuren geopend. Ieder...
Vlaams rookverbod ongeldig door taalfout
Het rookverbod in eetcafés dat op 1 januari in België in werking zou treden, was mogelijk niet rechtsgeldig. De Nederlandse tekst in het Staatsblad...
37 Zeecontainers van Holland Heineken House onderweg naar Vancouver
Biertaps, koffiemachines, vijf keukenunits, kilometers aan snoeren, een complete snackbar, bekers, servies en bestek. Op dit moment worden er 37 conta...
Gemeenten versoepelen regels voor horeca
Gemeenten krijgen de mogelijkheid daarvoor vrijstelling te verlenen. Dat meldde de Vereniging van Nederlandse Gemeenten (VNG) vrijdag. De horeca-explo...
Nieuwe bestuursleden voor Dutch Coffee Promotion
De Stichting Dutch Coffee Promotion (DCP), die zich sinds 2007 inzet om specialty coffee en de bereiding daarvan naar een hoger niveau te tillen, krij...
Nieuwe non-food webwinkel voor horeca
De Kok Horeca-groothandel introduceert een webwinkel voor non-food, genaamd "NonfoodProfessionals.nl":http://www.nonfoodprofessionals.nl/. De webwinke...
KHN: "Wel of geen kraanwater is keus van ondernemer"
Of een horeca-ondernemer gratis kraanwater schenkt aan gasten moet hij zelf kunnen bepalen. Dat vindt Hans Leenhouts, projectleider op de afdeling Hor...
Eetcafé De Buurman stapt compleet over op LED verlichting
Eetcafé De Buurman in Heerenveen heeft geïnvesteerd in een totaal nieuwe beleving: LED verlichting. De verlichting kan verschillende lichteffecten g...
Ondernemers optimistischer over toekomst
Na vier kwartalen van pessimisme zien Nederlandse ondernemers hun toekomst voor het eerst dit jaar weer wat rooskleurig in. Dit blijkt uit de Conjunct...
Ruijs en Brantenaar erelid KHN
Theo Ruijs en Jaap Brantenaar zijn benoemd tot erelid van Koninklijke Horeca Nederland (KHN). Ruijs is aftredend voorzitter van de sector Toerisme, Re...
Freshweb.nl opent voor 2010 twee nieuwe vestigingen
De online versleverancier Freshweb.nl opent voor het einde van dit jaar nog twee nieuwe vestigingen in Maastricht en Tilburg. ÂOns streven om in 2010...
Alcohol in verkeer verder uitgebannen
Volgens Veilig Verkeer Nederland (VVN) moeten de regels voor alcoholgebruik in het verkeer strenger worden. Een promillage van 0,0 zou voor de instant...
Barista Claudie Donderwinkel wint Dutch Latte Art Championship
Claudie Donderwinkel (Peeze Koffie) is de winnaar van het Dutch Latte Art Championship dat maandag 16 november in Rotterdam werd gehouden. Zij zal Ned...
Oud Sluis opnieuw beste restaurant
Oud Sluis voert ook komend jaar de ranglijst van vijfhonderd beste restaurants in Nederland aan. Tijdens de presentatie van restaurantgids Lekker op m...
Hotel Figi ontvangt Fair Trade Horecapredicaat
Hotel Theater Figi in Zeist mag zich het allereerste Fair Trade gecertificeerde hotel van Nederland noemen. Uit handen van Peter d'Angremond, directeu...
Meest Markante Horecaondernemers 2009 bekend
Op het jaarcongres van Koninklijke Horeca Nederland in de jaarbeurs van Utrecht is Arjan Broekman van 't Proeflokaal in Zwolle uitgeroepen tot Meest M...
Branchepartijen gaan met LNV voor duurzamer voedsel
Minister Gerda Verburg van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit (LNV) heeft woensdag met vijf partijen die een grote rol spelen in de voedsel-voorzien...
'Top-10 Lekker 2010 gelekt'
De restaurantgids Lekker 2010 wordt maandag 9 november gepresenteerd. Nu al zijn de belangrijkste tien restaurants en hun posities mogelijk bekend gew...
Haarlem meest gastvrije stad van Nederland
Haarlem mag zich een jaar lang de Meest Gastvrije stad van Nederland noemen. Het jaarlijkse onderzoek van Van Spronsen & Partners horeca-advies in sam...
Finalisten 'Meest Gastvrije Stad 2009' bekend
De vijf finalisten uit het onderzoek Meest Gastvrije Stad van Nederland zijn bekendgemaakt. De vijf plaatsen zijn Breda, Den Bosch, Enschede, Haarlem...
Rose van Asten wint opnieuw Cuptasting Championship
Na een spannende finale heeft Rose van Asten voor de tweede keer op rij het Dutch Cuptasting Championship gewonnen. Aan de wedstrijd deden 21 deelneme...
Meest gastvrije stad van ons land
Op woensdag 23 september wordt bekend gemaakt welke stad zich de Meest Gastvrije Stad van Nederland mag noemen. Het jaarlijkse onderzoek van Van Spron...