Je hebt gezocht op: IPA

Ramez Ramzy: “De tijd van Argentinian steakhouses is voorbij”
14 maart 2024Nieuws

Ramez Ramzy: “De tijd van Argentinian steakhouses is voorbij”

Groots ondernemen. Alhoewel de meeste uitbaters hun energie kwijt zijn aan één zaak, hebben anderen een heel plein in hun bezit. Wat is...

Brouwwereld: Brand verlegt koers na ingrijpend besluit van Heineken
26 februari 2024Nieuws

Brouwwereld: Brand verlegt koers na ingrijpend besluit van Heineken

Bier is er tegenwoordig in een bijna oneindige hoeveelheid soorten en smaken. Alleen al in Nederland ligt het aantal brouwerijen, uiteenlopend van kle...

FSIN: "Horecamarkt beter dan ooit, maar verdienmodel onder druk"
8 januari 2024Nieuws

FSIN: "Horecamarkt beter dan ooit, maar verdienmodel onder druk"

De omzet van de totale Nederlandse foodservicemarkt (horeca, gemak, catering) steeg in 2023 met 13,1 procent naar 21.498 miljoen euro. De omzet van de...

ING: "Verdere prijsverhogingen horeca in 2024 onvermijdelijk door hogere personeelskosten"
20 december 2023Nieuws

ING: "Verdere prijsverhogingen horeca in 2024 onvermijdelijk door hogere personeelskosten"

De vooruitzichten voor de horeca voor 2024 zijn, met een minimale volumegroei van 1%, mager. Dit komt door de lage economische groei, een licht stijge...

Brouwwereld: ‘nummer 1 craftbierbrouwerij’ strijkt neer in Amsterdam; op weg naar 300 bars wereldwijd
1 december 2023Nieuws

Brouwwereld: ‘nummer 1 craftbierbrouwerij’ strijkt neer in Amsterdam; op weg naar 300 bars wereldwijd

Bier is er tegenwoordig in een bijna oneindige hoeveelheid soorten en smaken en alleen al in Nederland ligt het aantal grote brouwerijen, uiteenlopend...

Tweemaal prijs voor vandeStreek bier op European Beer Star 2023
30 november 2023Nieuws

Tweemaal prijs voor vandeStreek bier op European Beer Star 2023

vandeStreek bier heeft wederom twee prijzen in de wacht gesleept tijdens de prestigieuze European Beer Star Awards - een internationale bier-competiti...

Two Chefs Brewing lanceert eerste glutenvrije IPA: “Het is ons eindelijk gelukt!”
11 oktober 2023Nieuws

Two Chefs Brewing lanceert eerste glutenvrije IPA: “Het is ons eindelijk gelukt!”

Two Chefs Brewing heeft, na de lancering van een non-alcoholic pale ale eerder dit jaar, nu wederom een bier gebrouwen voor een specifieke doelgroep d...

Themamaand Bier: Bier wordt (eindelijk) serieus genomen
26 september 2023Nieuws

Themamaand Bier: Bier wordt (eindelijk) serieus genomen

In Frankrijk en Italië wordt er vaak een beetje meewarig gekeken wanneer een gast in een restaurant om een biertje vraagt bij het eten en ook in...

Welke kassahardware heb je nodig voor je café?
22 september 2023Nieuws

Welke kassahardware heb je nodig voor je café?

Cafés zijn geliefde ontmoetingsplaatsen waar mensen samenkomen voor een heerlijke kop koffie, een goed gesprek, of om te werken in een gezellig...

Themamaand Bier: Nippen aan kennis met het bierwoordenboek
21 september 2023Nieuws

Themamaand Bier: Nippen aan kennis met het bierwoordenboek

In dit artikel licht deze website de wereld van bier toe, in alfabetische volgorde. Van een simpel fluitje tot het verschil tussen geuze en gose, je l...

Hoe blijft een café met 320 bieren rendabel?
20 september 2023Nieuws

Hoe blijft een café met 320 bieren rendabel?

Ondernemen in Assen. Café De Koppelpaarden in Assen, dat zichzelf trots afficheert als 'hét biercafé van Assen', heeft sinds de o...

Themamaand Bier: Met bierpairing de smaakbeleving versterken en de omzet verhogen
14 september 2023Nieuws

Themamaand Bier: Met bierpairing de smaakbeleving versterken en de omzet verhogen

Bierpairing is een trend die steeds populairder wordt in horecagelegenheden over de hele wereld. Het combineren van bier met de gerechten die op het m...

Themamaand Bier: Met deze biermocktails sluit je de zomer af in jouw café
7 september 2023Nieuws

Themamaand Bier: Met deze biermocktails sluit je de zomer af in jouw café

De zomer eindigt met de herfstequinox, die plaatsvindt rond 21 september. Dit markeert het moment waarop de dag en de nacht even lang zijn en is het b...

Themamaand Bier: Welke kant gaat de Nederlandse biermarkt op?
5 september 2023Nieuws

Themamaand Bier: Welke kant gaat de Nederlandse biermarkt op?

Het zal weinig mensen ontgaan zijn dat de bierprijzen in de horeca het afgelopen jaar flink zijn gestegen. Deze hogere prijzen hebben vooralsnog echte...

Column Richard Moerkerk: Bier op reis
23 augustus 2023Nieuws

Column Richard Moerkerk: Bier op reis

Op vakantie in de Ardennen. Een actieve vakantie, daarom is juist deze bestemming uitgekozen. En actief, dat houdt niet alleen een brouwerijbezoek in,...

Hoe ziet de horeca er over 10 jaar uit? Trendwatcher Adjiedj Bakas: “Robotchefs doen hun intrede in restaurants”
21 augustus 2023Nieuws

Hoe ziet de horeca er over 10 jaar uit? Trendwatcher Adjiedj Bakas: “Robotchefs doen hun intrede in restaurants”

De horecabranche is momenteel onrustig. Inflatie, personeelstekort, hoge energiekosten en de naweeën van corona oefenen invloed uit op de sector....

Brouwwereld: pionier ‘t IJ houdt ook onder vleugels van Duvel vast aan Amsterdamse roots
28 juli 2023Nieuws

Brouwwereld: pionier ‘t IJ houdt ook onder vleugels van Duvel vast aan Amsterdamse roots

Bier is er tegenwoordig in een bijna oneindige hoeveelheid soorten en smaken en alleen al in Nederland ligt het aantal brouwerijen, uiteenlopend van...

Scala opent horeca- en theaterconcept: "Gasten hebben vrijheid om avond vorm te geven"
13 juli 2023Nieuws

Scala opent horeca- en theaterconcept: "Gasten hebben vrijheid om avond vorm te geven"

Donderdag 13 juli opende een nieuw concept haar deuren in Amsterdam. Scala, een theater -en horecaconcept ineen, waarbij gasten zelf hun avond ku...

Brouwwereld: Duvel Moortgat zet grote stappen buiten België
19 juni 2023Nieuws

Brouwwereld: Duvel Moortgat zet grote stappen buiten België

Bier is er tegenwoordig in een bijna oneindige hoeveelheid soorten en smaken en alleen al in Nederland ligt het aantal brouwerijen, uiteenlopend van k...

Brand Bierbrouwerij neemt nieuw brouwhuis in gebruik
25 mei 2023Nieuws

Brand Bierbrouwerij neemt nieuw brouwhuis in gebruik

Met de ingebruikname van een nieuw brouwhuis is vandaag een volgend hoofdstuk toegevoegd aan de geschiedenis van de Brand Brouwerij in Wijlre. De nieu...

ING: Ondanks goede start wordt 2023 uitdagend jaar voor de horeca
17 mei 2023Nieuws

ING: Ondanks goede start wordt 2023 uitdagend jaar voor de horeca

De horeca maakt een goede start in 2023: ondanks een zeer laag consumentenvertrouwen spendeerde de consument in het eerste kwartaal per horecabez...

Utrechtse bierclub, brouwer en slijter samen aan de ketels
6 april 2023Nieuws

Utrechtse bierclub, brouwer en slijter samen aan de ketels

Terwijde Bierclub, brouwerij Maximus en slijterijketen Una Más uit Utrecht kwamen samen op een van de lokale bierevenementen. “Laten we e...

Themamaand Betalen: Dit zijn de betaalopties voor cafés
23 maart 2023Nieuws

Themamaand Betalen: Dit zijn de betaalopties voor cafés

Als horecaondernemer kan je kiezen voor verschillende betaalmogelijkheden, met ieder zijn voor- en nadelen. Je wilt het uiteraard de gast en jezelf zo...

Themamaand Betalen: Wat voor kassasystemen zijn er voor cafés?
21 maart 2023Nieuws

Themamaand Betalen: Wat voor kassasystemen zijn er voor cafés?

Kassasystemen voor de horeca bieden tegenwoordig veel meer dan alleen het bijhouden van bestellingen. Softwaretoepassingen kunnen het de uitbater en h...

Wegens succes terug bij Beekse Bergen: Brew@theZoo
9 maart 2023Nieuws

Wegens succes terug bij Beekse Bergen: Brew@theZoo

Brew@theZoo keert terug naar Safaripark Beekse Bergen met een dubbel zo groot aanbod. Bezoekers kunnen 23 en 24 juni het hart ophalen aan ru...

Koos Hartman heeft nu een bierwinkel, groothandel en café
6 maart 2023Nieuws

Koos Hartman heeft nu een bierwinkel, groothandel en café

Ondernemen in Breda. Koos Hartman (51) begon met de winkel en groothandel ‘Het Bierhuis’ in Breda. Sinds kort is Café de Cnaupe toe...

Deze type bieren lenen zich het best voor alcoholvrij
15 februari 2023Nieuws

Deze type bieren lenen zich het best voor alcoholvrij

Alcoholvrij bier, een product dat haast niet kan ontbreken op de drankkaart. Een ‘gewoon’ alcoholvrije pilsener of een smaakvolle IPA, ide...

FSIN: Nederland geeft meer geld uit aan eten en drinken
14 februari 2023Nieuws

FSIN: Nederland geeft meer geld uit aan eten en drinken

Nederlanders geven steeds meer geld uit aan eten en drinken. In 2023 groeit de foodmarkt naar een omzet €68,9 miljard; dat is een toename van 3,9...

Eerste 'Horeca Hart' uitgereikt aan Eric Frericks
29 december 2022Nieuws

Eerste 'Horeca Hart' uitgereikt aan Eric Frericks

Er zijn tal van awards voor de horeca, veelal voor de besten of op hoog niveau. Maar ook op andere plekken binnen de horeca gebeuren hele mooie dingen...

Themamaand Financiën: Welke betaalopties zijn er voor jouw café? En wat kost het?
29 december 2022Nieuws

Themamaand Financiën: Welke betaalopties zijn er voor jouw café? En wat kost het?

Als servicegerichte horecaondernemer wil je het jouw gast zo makkelijk mogelijk maken om af te rekenen. Daar zijn verschillende mogelijkheden voor, me...

Twee keer goud en een keer brons voor Jopen op Brussels Beer Challenge
24 november 2022Nieuws

Twee keer goud en een keer brons voor Jopen op Brussels Beer Challenge

Niet alleen in de voetballerij staan de beste ter wereld tegenover elkaar. Vandaag zijn namelijk de resultaten van de prestigieuze Brussels Beer Chall...

Brouwerij Homeland Amsterdam brouwt tripel met Hotel Okura
24 november 2022Nieuws

Brouwerij Homeland Amsterdam brouwt tripel met Hotel Okura

Er is een verrassende samenwerking ontstaan in Amsterdam, vanuit liefde, ambacht en passie tussen de Amsterdamse Brouwerij Homeland en Hotel Okura Ams...

vandeStreek bier wint drie keer goud tijdens internationale bierwedstrijd
23 november 2022Nieuws

vandeStreek bier wint drie keer goud tijdens internationale bierwedstrijd

Tijdens de jaarlijkse Brussels Beer Challenge, een toonaangevende internationale bierkeuring voor brouwerijen, is vandeStreek bier wederom in de prijz...

Het WK in de winter; extra omzetmomenten voor cafés
26 september 2022Nieuws

Het WK in de winter; extra omzetmomenten voor cafés

Het WK-voetbal wordt dit jaar voor het eerst in de geschiedenis in de winter gehouden. Geen volle pleinen met hossende Oranjefans, maar volgepakte caf...

Medewerker 't Paultje neemt proeflokaal van overleden eigenaar over
22 september 2022Nieuws

Medewerker 't Paultje neemt proeflokaal van overleden eigenaar over

Ondernemen in Den Bosch. Bart Brugman (34) was tien jaar werkzaam bij Proeflokaal ’t Paultje in Den Bosch, toen hij plotseling begin april het n...

Amsterdamse brouwerijen maken samen een nieuwe IPA
11 augustus 2022Nieuws

Amsterdamse brouwerijen maken samen een nieuwe IPA

Afgelopen vrijdag kwam de crème de la crème van de Amsterdamse brouwscene bij elkaar bij Brouwerij Homeland, op het Marin...

Jopen viert 'Dag van de IPA' met nieuwe IPA
4 augustus 2022Nieuws

Jopen viert 'Dag van de IPA' met nieuwe IPA

Bierkenners weten het: vandaag is het de wereldwijde ‘dag van de IPA’. En dus pakt Jopen, de grootste onafhankelijke craft bier brouwerij...

Speciaalbierfestival Brew@theZoo naar Nederland
9 maart 2022Nieuws

Speciaalbierfestival Brew@theZoo naar Nederland

Het in het buitenland al populaire evenement Brew@theZoo komt voor het eerst naar Nederland. Op vrijdag 24 en zaterdag 25 juni 2022 kunnen bierliefheb...

0,0 blijft ook na dry january en verdient een plek op de kaart
4 maart 2022Nieuws

0,0 blijft ook na dry january en verdient een plek op de kaart

De relatie tussen de Nederlandse consument en alcoholvrij bier begon niet geheel op de juiste voet. Toen de firma Heineken in 1988 het alcohol vrije b...

De Bierfabriek viert 10-jarig bestaan met speciaal jubileumbier
8 oktober 2021Nieuws

De Bierfabriek viert 10-jarig bestaan met speciaal jubileumbier

De Bierfabriek, het horecaconcept dat als eerste in Nederland een combinatie van bierbrouwerij en restaurant met welbekende taptafels introduceerde, b...