Je hebt gezocht op: Rotterdam

Zadkine Horeca College kijkt terug op geslaagde internationale wedstrijd voor het beste horecaconcept
20 februari 2024Nieuws

Zadkine Horeca College kijkt terug op geslaagde internationale wedstrijd voor het beste horecaconcept

Het Zadkine Horeca College blikt met trots terug op het succes van de tweedaagse internationale wedstrijd 'Show me the Concept', die plaatsvond op maa...

Tijn Verstappen: “Mijn keuzes zijn gebaseerd op intuïtie”
15 februari 2024Nieuws

Tijn Verstappen: “Mijn keuzes zijn gebaseerd op intuïtie”

Groots ondernemen. Alhoewel de meeste uitbaters al hun energie kwijt zijn aan één zaak, hebben anderen een heel plein in hun bezit. Wat...

René Bogaart: “Liever een snel kwartje dan een langzame euro”
1 februari 2024Nieuws

René Bogaart: “Liever een snel kwartje dan een langzame euro”

Groots ondernemen. In tegenstelling tot horecaondernemers die al hun energie kwijt zijn aan één zaak, zijn er ook ondernemers die meerde...

Ter Marsch & Co pakt wéér goud tijdens NK Lekkerste Burger
9 januari 2024Nieuws

Ter Marsch & Co pakt wéér goud tijdens NK Lekkerste Burger

Andy Hoogvliets van Ter Marsch & Co Rotterdam heeft goud gepakt tijdens het NK Lekkerste Burger 2024 op de Horecava. Daarmee raakt de prijzenkast...

Dochter verslaat vader: Audrey Biermans wint NK Lekkerste Vegan Burger
9 januari 2024Nieuws

Dochter verslaat vader: Audrey Biermans wint NK Lekkerste Vegan Burger

Audrey Biermans van Vitam heeft een bijzondere prestatie geleverd tijdens het NK Lekkerste Vegan Burger op de Horecava: waar ze vorig jaar tweede werd...

Eurobrouwers Schiedam breidt uit en opent tweede locatie in Rotterdam
8 januari 2024Nieuws

Eurobrouwers Schiedam breidt uit en opent tweede locatie in Rotterdam

De laatste dagen van Eurobrouwers' crowdfunding campagne zijn aangebroken en de eindsprint is ingezet. De snelstgroeiende brouwerij in de regio Rotter...

Het geheim achter de groei van Hanex
29 december 2023Nieuws

Het geheim achter de groei van Hanex

Inspelen op de behoefte van de omgeving en maatschappelijke ontwikkelingen. Zo bouwt ondernemer Rob van Herpen stap voor stap aan verdere groei van zi...

Brouwwereld: ‘nummer 1 craftbierbrouwerij’ strijkt neer in Amsterdam; op weg naar 300 bars wereldwijd
1 december 2023Nieuws

Brouwwereld: ‘nummer 1 craftbierbrouwerij’ strijkt neer in Amsterdam; op weg naar 300 bars wereldwijd

Bier is er tegenwoordig in een bijna oneindige hoeveelheid soorten en smaken en alleen al in Nederland ligt het aantal grote brouwerijen, uiteenlopend...

De duurste bestellingen en populairste gerechten: het jaaroverzicht van Thuisbezorgd.nl
30 november 2023Nieuws

De duurste bestellingen en populairste gerechten: het jaaroverzicht van Thuisbezorgd.nl

Terwijl de feestdagen in aantocht zijn, deelt Thuisbezorgd.nl haar jaarlijkse overzicht met de populairste, ongewone en opvallendste bestellingen in N...

Karaokebar Duke of Tokyo opent op 16 december in Rotterdam
22 november 2023Nieuws

Karaokebar Duke of Tokyo opent op 16 december in Rotterdam

Op 16 december opent de derde locatie van karaokebar Duke of Tokyo aan het Hofplein in Rotterdam. Na het succes van de eerder geopende locaties in Ams...

Amsterdamse gemeenteraad wil bruine kroeg beschermen
10 november 2023Nieuws

Amsterdamse gemeenteraad wil bruine kroeg beschermen

Het initiatiefvoorstel van de PvdA in Amsterdam om de Amsterdamse bruine kroeg te beschermen, is donderdag unaniem aangenomen door de gemeenteraad. Vo...

“Ik ben nooit te beroerd om een fles van 1000 euro te openen”
20 oktober 2023Nieuws

“Ik ben nooit te beroerd om een fles van 1000 euro te openen”

Ondernemen in Rotterdam. Raimond La Brujeere (61) runde een gin-tonicbar in Spanje, moest terug naar Nederland vanwege de financiële crisis en ze...

Gastronomisch Gilde opent wedstrijdinschrijvingen voor Horecava
5 oktober 2023Nieuws

Gastronomisch Gilde opent wedstrijdinschrijvingen voor Horecava

Vanaf 5 oktober is het mogelijk om je in te schrijven voor de wedstrijden die het Gastronomisch Gilde organiseert op de Horecava in januari 2024. De w...

Enquête onthult verontrustende inzichten over muziekgebruik in restaurants en bars
27 september 2023Nieuws

Enquête onthult verontrustende inzichten over muziekgebruik in restaurants en bars

Uit een uitgebreid onderzoek dat tijdens de horecabeurs Gastvrij Rotterdam van afgelopen week is gehouden, zijn een aantal verontrustende onthullingen...

Jubileumeditie van horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam breekt weer alle records
21 september 2023Nieuws

Jubileumeditie van horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam breekt weer alle records

Gastvrij Rotterdam vierde dit jaar haar tiende editie. Dit jaar besloeg de horecavakbeurs vijf uitverkochte beurshallen in Rotterdam Ahoy, waarmee dez...

Tom Verdouw is de beste oestersteker van Nederland 2023
20 september 2023Nieuws

Tom Verdouw is de beste oestersteker van Nederland 2023

Afgelopen dinsdag 19 september 2023 vond de dertigste editie van het Nederlands Kampioenschap Oestersteken plaats in Het Wijntheater tijdens Gastvrij...

Jan van Asseldonk wint finale SVH Wijnexpert van het Jaar
20 september 2023Nieuws

Jan van Asseldonk wint finale SVH Wijnexpert van het Jaar

Op 19 september 2023 vond de finale van het ‘SVH Wijnexpert van het Jaar’ plaats tijdens de tweede dag van Gastvrij Rotterdam. Het ev...

Kirsten Abels uitgeroepen tot Wijnvrouw van het Jaar 2023
18 september 2023Nieuws

Kirsten Abels uitgeroepen tot Wijnvrouw van het Jaar 2023

Op maandag 18 september heeft de vakjury van de Wijnvrouw van het Jaar verkiezing Kirsten Abels uitgeroepen tot Wijnvrouw van het Jaar 2023. Een extra...

Deze paviljoens en specials wil je niet missen als café-eigenaar op Gastvrij Rotterdam 2023
1 september 2023Nieuws

Deze paviljoens en specials wil je niet missen als café-eigenaar op Gastvrij Rotterdam 2023

Wist je al dat je op de beursvloer van Gastvrij Rotterdam je ook kunt laten inspireren door de unieke paviljoens en specials? Van de beste plant-based...

BrewDog opent tweede Nederlandse locatie in Amsterdam
27 juli 2023Nieuws

BrewDog opent tweede Nederlandse locatie in Amsterdam

BrewDog is vanaf de herfst van dit jaar ook in Amsterdam te vinden. De Schotse brouwerij ging in 2020 in Nederland van start met zijn Outpost in Rotte...

Dit zijn de finalisten van de Gaia Green Awards 2023
7 juli 2023Nieuws

Dit zijn de finalisten van de Gaia Green Awards 2023

De vakjury van de Gaia Green Awards heeft de finalisten per categorie aangewezen voor de achtste editie. De uitreiking vindt jaarlijks plaats op de ho...

Starten en groeien in de horeca: Geheimen van succesvolle horecaconcepten onthuld door ondernemers
29 juni 2023Nieuws

Starten en groeien in de horeca: Geheimen van succesvolle horecaconcepten onthuld door ondernemers

In dit artikel vertellen een restaurateur, lunchroom- en caféondernemer hoe hun concepten tot stand zijn gekomen. Het bepalen van een horecacon...

[Interview] Starten en groeien in de horeca: Startende ondernemers openen nieuw mono-concept ‘Krozant’
22 juni 2023Nieuws

[Interview] Starten en groeien in de horeca: Startende ondernemers openen nieuw mono-concept ‘Krozant’

Nadia Stam (27, links op de foto) en Yvette Jansen (30, rechts op de foto) openden dit weekend de deuren van Krozant in het Groot Handelsgebouw (GHG)...

Eurobrouwers opent brewpub en restobar in Glasfabriek Schiedam
5 juni 2023Nieuws

Eurobrouwers opent brewpub en restobar in Glasfabriek Schiedam

Eurobrouwers opent Schiedams eerste brewpub en de grootste biergarten van de regio met een terras van ruim 2000 vierkante meter. Eurobrouwers is een v...

91 bieren rollen uit negende Dutch Beer Challenge; ook 'Het Beste Bier van Nederland 2023' bekend
12 mei 2023Nieuws

91 bieren rollen uit negende Dutch Beer Challenge; ook 'Het Beste Bier van Nederland 2023' bekend

Op woensdag 19 april 2023 vond in Rotterdam voor de negende keer de ‘Dutch Beer Challenge’ plaats. Zo’n 150 van de ruim 900 Nederlan...

Dit is het nieuwe campagnebeeld van de tiende editie Gastvrij Rotterdam
12 mei 2023Nieuws

Dit is het nieuwe campagnebeeld van de tiende editie Gastvrij Rotterdam

De horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam viert van 18 tot en met 20 september 2023 haar tiende editie in Rotterdam Ahoy. Ter gelegenheid hiervan is een ni...

Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs; finalisten bekend
21 april 2023Nieuws

Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs; finalisten bekend

Dit jaar schreef een recordaantal van 27 kandidaten zich in voor de wedstrijd om de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs. Na een intensieve theoriero...

Van Australië naar Amsterdam: Box Sociaal breidt uit
11 april 2023Nieuws

Van Australië naar Amsterdam: Box Sociaal breidt uit

In het jaar dat Box Sociaal in Amsterdam-Oost haar vijfjarig bestaan viert, wordt er uitgebreid met een nieuwe locatie op de Bloemgracht 47 in de Amst...

Meld je duurzame horecalocatie aan voor de Gaia Green Awards 2023
3 april 2023Nieuws

Meld je duurzame horecalocatie aan voor de Gaia Green Awards 2023

Jaarlijks vindt op de horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam de uitreiking plaats van de Gaia Green Awards. Deze awards worden uitgereikt aan horecalocatie...

Beers & Barrels geopend aan Rembrandtplein in Amsterdam
31 maart 2023Nieuws

Beers & Barrels geopend aan Rembrandtplein in Amsterdam

Na een grote verbouwing opende Beers & Barrels op 31 maart een nieuwe locatie aan het Rembrandtplein in Amsterdam. Een robuuste, maar sfeervolle r...

Inschrijven voor de Dutch Beer Challenge kan tot 31 maart
28 maart 2023Nieuws

Inschrijven voor de Dutch Beer Challenge kan tot 31 maart

Op woensdag 19 april 2023 vindt voor de negende keer de Dutch Beer Challenge plaats. Deze editie van de ‘Dutch Beer Challenge’, de wedstri...

Grolsch introduceert nieuw alcoholvrij bier: Zomertijd 0.0%
16 maart 2023Nieuws

Grolsch introduceert nieuw alcoholvrij bier: Zomertijd 0.0%

Na de introductie van Grolsch Herfstbier 0.0% en Weizen 0.0% introduceert Grolsch nu een zomers 0.0% speciaalbier: Grolsch Zomertijd 0.0%. Grolsch bie...

Koos Hartman heeft nu een bierwinkel, groothandel en café
6 maart 2023Nieuws

Koos Hartman heeft nu een bierwinkel, groothandel en café

Ondernemen in Breda. Koos Hartman (51) begon met de winkel en groothandel ‘Het Bierhuis’ in Breda. Sinds kort is Café de Cnaupe toe...

Dutch Beer Challenge op 19 april: inschrijving geopend
20 januari 2023Nieuws

Dutch Beer Challenge op 19 april: inschrijving geopend

Op woensdag 19 april 2023 vindt voor de negende keer de Dutch Beer Challenge plaats. Deze editie van de ‘Dutch Beer Challenge’ (powered by...

By Jarmusch wint NK Lekkerste Pannenkoek 2023
13 januari 2023Nieuws

By Jarmusch wint NK Lekkerste Pannenkoek 2023

Rohini Atwaroe van By Jarmusch in Rotterdam heeft een uitzonderlijke prestatie geleverd. Waar ze tijdens de vorige Horecava de prijs voor de lekkerste...

Sterrenchef François Geurds maakt jubileumburger voor Nieuw Rotterdams Café
3 november 2022Nieuws

Sterrenchef François Geurds maakt jubileumburger voor Nieuw Rotterdams Café

Nieuw Rotterdams Café viert deze maand haar 10-jarig jubileum met een feestprogramma van maar liefst 10 dagen. De aftrap van de festiviteiten v...

Horecaconcept volledig in teken van koffie opent in 2023 in Rotterdam
24 oktober 2022Nieuws

Horecaconcept volledig in teken van koffie opent in 2023 in Rotterdam

Man Met Bril Koffie opent ’s werelds eerste koffiehotel in Rotterdam. In de zomer van 2023 opent het koffiehotel met 20 kamers en studio’s...

Gastvrij Rotterdam breekt alle records: grootste editie tot nu toe
23 september 2022Nieuws

Gastvrij Rotterdam breekt alle records: grootste editie tot nu toe

Na een bijzondere vorige editie werd de 9e editie van Gastvrij Rotterdam dit jaar weer in volle glorie georganiseerd in Rotterdam Ahoy. Met vijf uitve...

Nieuwe inzichten, trends en internationale cijfers alcoholvrije dranken
23 september 2022Nieuws

Nieuwe inzichten, trends en internationale cijfers alcoholvrije dranken

De eerste editie van het internationale No en Low Alcohol business event, de NabLab 0.0 Trade Show, lanceert deze week een deel van het programma, int...

Tatjana Puklavec uitgeroepen tot Wijnvrouw van het jaar 2022
21 september 2022Nieuws

Tatjana Puklavec uitgeroepen tot Wijnvrouw van het jaar 2022

Gisteren heeft de vakjury van Wijnvrouw van het Jaar Tatjana Puklavec uitgeroepen tot Wijnvrouw van het Jaar 2022. De award werd feestelijk uitgereikt...