De Nederlandse drankensector heeft weer tekenen van herstel laten zien. Dat is sinds 2007 niet voorgevallen. Afgelopen jaar kwamen er in de bedrijfstak 145 bedrijven bij; dit betekent een stijging
van 0,8 procent. Zo blijkt uit een op dinsdag gepubliceerd onderzoek van adviesbureau Van Spronsen & Partners.
*Koffie verkoopt!*
De groei zit in de toenemende populariteit van koffiespeciaalzaken. Het aantal coffeecorners nam het laatste jaar toe met 3,5 procent. Ten opzichte van vijf jaar geleden groeide dit aantal overtuigend: met 4,8 procent.
*Natte horeca*
Nederland telde in 2013 ruim 17.200 bedrijven in de 'natte' horeca. De sector telde in 2007 nog 18.200 bedrijven.
*Meer bezoekers*
Het aantal café-barbedrijven groeide met 0,5 procent, terwijl er sinds 2000 sprake was van een continue afname. Dit lijkt het gevolg van het toegenomen aantal gasten, volgens het adviesbureau. Het discothekenbestand bleef overigens gelijk met 226 bedrijven.
Natte horeca laat weer groei zien
26 februari 2014
