Job de Swart Nederlands derde Master of Wine

31 augustus 2018 | Thijs Jacobs

Nederland heeft er een derde Master of Wine bij. Arnhemmer Job de Swart (37) mag vanaf vandaag de felbegeerde letters MW achter zijn naam zetten. Hij ontving de officiële titel vanmorgen van Penny Richards, directeur van The Institute of Masters of Wine in Londen.

Master of Wine (MW) is de hoogst haalbare internationale kwalificatie op wijngebied. MW word je dan ook niet zomaar. Het vergt de nodige voorkennis en een enorme dosis zelfstudie om het zware, drievoudige examen af te leggen. Het traject bestaat uit een theorie-examen van dertien essays, een praktijkexamen waarbij de kandidaat driemaal twaalf wijnen blind proeft en beschrijft en tot slot een scriptie gebaseerd op een eigen onderzoek.

Efficiënter en duurzamer werken dankzij app

Job de Swart legde het theorie- en praktijkexamen al in het najaar van 2017 succesvol af. Vanaf dat moment kon niets hem meer weerhouden van de Master of Wine-titel. Voor zijn onderzoek verdiepte hij zich jarenlang in de bodem- en klimaatfactoren die van invloed zijn op wijnbouw. Dit resulteerde in de ontwikkeling van de app Grape Compass, bedoeld om het risico op schimmels in wijngaarden beter te kunnen voorspellen.

In zijn scriptie onderzocht Job in welke mate zeven Zuid-Afrikaanse wijnproducenten tijdens de groeiseizoenen 2015-2016 en 2016-2017 gerichter schimmelziekten konden bestrijden met behulp van de ziektedrukvoorspellingen door Grape Compass. De eerste resultaten zijn indrukwekkend: dankzij de app kunnen wijnboeren vele malen efficiënter, kostenbesparender en dus duurzamer te werk gaan in de wijngaard. Meer informatie is te vinden op www.grapecompass.com.


Van bedrijfskundige tot Master of Wine

In 2005 studeerde Job af in Internationale Bedrijfskunde aan de Universiteit Maastricht, maar wijn is duidelijk de rode draad door zijn CV. Naast zijn studie deed hij de vinologenopleiding aan de Wijnacademie en liep hij stage aan de wijnbouwfaculteit van de bekende University of California, Davis. Ook werkte hij in de wijnkelder bij de prestigieuze domeinen Château Giscours (Margaux) en De Toren (Stellenbosch). Daarna volgde hij de Diploma Course aan het Britse Wine and Spirit Education Trust om in 2011 af te studeren als Weinakademiker. Job werkt momenteel in Zutphen als wijninkoper en marketeer bij Les Généreux – een samenwerkingsverband van 38 zelfstandige wijnwinkels, zie www.lesgenereux.nl – en is mede-eigenaar van Grape Compass. Hier komen vanaf nu zijn werkzaamheden als MW bij, zoals lesgeven, het begeleiden van proeverijen en het schrijven van artikelen. 

Job de Swart is Nederlands derde Master of Wine. Frank Smulders MW en Cees van Casteren MW gingen hem voor. Wereldwijd staat het aantal Masters of Wine nu op 370. De Nederlandse wijnwereld mag dus apetrots zijn op dit nieuwe lid van dit uiterst selecte gezelschap.

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks de nieuwsbrief!

Overig nieuws

Awards Café
Drachtster Kafee 8 uitgeroepen tot het Café van het jaar 2020 

Het Drachtster café Kafee 8 is maandag 20 januari 2020 uitgeroepen tot het Café van het jaar 2020. De uitreiking was in Studio’s Aalsmeer. Eind vorig jaar was het café al uitgeroepen tot beste café van Smallingerland en Friesland, daar kwam maandag de landelijke pri...

Opening Internationaal
Deus Ex Machina brengt uniek retail- en restaurantconcept naar Nederland

Deus Ex Machina is meer dan alleen een merk. Het brengt een lifestyle voor alle riders, bikers, creatieven, foodfanaten en artistiekelingen tot leven. Met hun recent geopende ‘tempel’ genaamd The Wat of Why aan de Amsterdamse Herengracht start ook in de lage landen de jacht naar plezier....

Bier Rotterdam
Stadshaven Brouwerij Rotterdam opent eind 2020

Stedelijke herontwikkeling in Merwe-Vierhavens (M4H Rotterdam) maakt de komst van Stadshaven Brouwerij Rotterdam met restaurant mogelijk. De brouwerij wordt gerealiseerd in een voormalige havenloods aan de Merwehaven. De horeca op locatie wordt geëxploiteerd door de Bierfabriek. Gemeente Rot...

Koffie & thee Achtergronden
Het Grote Koffiebar Onderzoek: zo drinkt Nederland koffie in een koffiebar

Specialty coffee is in de afgelopen jaren steeds populairder geworden in Nederland. Uit onderzoek van Koffietje.nl blijkt dat ongeveer de helft van de koffiedrinkers één of meerdere keren per week een koffiebar bezoekt. Per bezoek bestellen we gemiddeld 2 drankjes, met een sterke voor...

Bier
Horecaconcern IQ Creative stapt over op Bud

IQ Creative, een van de belangrijkste spelers in de Amsterdamse horeca, maakt vandaag bekend te kiezen voor Bierbrouwerij AB InBev. Het bedrijf van Bert van der Leden en ’s werelds grootste brouwer zijn al sinds de introductie van Bud in Nederland in gesprek. De samenwerking wordt vandaag door...

Ondernemen
Mis geen extra omzet: download de HorecaMarketingKalender

Hij is er weer! Je kunt de HorecaMarketingKalender 2020 nu gratis downloaden via deze link! De HorecaMarketingKalender is hét overzicht van feestdagen, vakanties en evenementen in Nederland en omgeving. Heb je je ooit weleens afgevraagd wat al die Duitsers ineens in je zaak deden? Dat kwam...

Meer nieuws

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks de nieuwsbrief!

Lees Nu
Horeca & Recht
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2020 - Uitgeverij PS

Uitgave door: