Job de Swart Nederlands derde Master of Wine

31 augustus 2018 | Thijs Jacobs

Nederland heeft er een derde Master of Wine bij. Arnhemmer Job de Swart (37) mag vanaf vandaag de felbegeerde letters MW achter zijn naam zetten. Hij ontving de officiële titel vanmorgen van Penny Richards, directeur van The Institute of Masters of Wine in Londen.

Master of Wine (MW) is de hoogst haalbare internationale kwalificatie op wijngebied. MW word je dan ook niet zomaar. Het vergt de nodige voorkennis en een enorme dosis zelfstudie om het zware, drievoudige examen af te leggen. Het traject bestaat uit een theorie-examen van dertien essays, een praktijkexamen waarbij de kandidaat driemaal twaalf wijnen blind proeft en beschrijft en tot slot een scriptie gebaseerd op een eigen onderzoek.

Efficiënter en duurzamer werken dankzij app

Job de Swart legde het theorie- en praktijkexamen al in het najaar van 2017 succesvol af. Vanaf dat moment kon niets hem meer weerhouden van de Master of Wine-titel. Voor zijn onderzoek verdiepte hij zich jarenlang in de bodem- en klimaatfactoren die van invloed zijn op wijnbouw. Dit resulteerde in de ontwikkeling van de app Grape Compass, bedoeld om het risico op schimmels in wijngaarden beter te kunnen voorspellen.

In zijn scriptie onderzocht Job in welke mate zeven Zuid-Afrikaanse wijnproducenten tijdens de groeiseizoenen 2015-2016 en 2016-2017 gerichter schimmelziekten konden bestrijden met behulp van de ziektedrukvoorspellingen door Grape Compass. De eerste resultaten zijn indrukwekkend: dankzij de app kunnen wijnboeren vele malen efficiënter, kostenbesparender en dus duurzamer te werk gaan in de wijngaard. Meer informatie is te vinden op www.grapecompass.com.


Van bedrijfskundige tot Master of Wine

In 2005 studeerde Job af in Internationale Bedrijfskunde aan de Universiteit Maastricht, maar wijn is duidelijk de rode draad door zijn CV. Naast zijn studie deed hij de vinologenopleiding aan de Wijnacademie en liep hij stage aan de wijnbouwfaculteit van de bekende University of California, Davis. Ook werkte hij in de wijnkelder bij de prestigieuze domeinen Château Giscours (Margaux) en De Toren (Stellenbosch). Daarna volgde hij de Diploma Course aan het Britse Wine and Spirit Education Trust om in 2011 af te studeren als Weinakademiker. Job werkt momenteel in Zutphen als wijninkoper en marketeer bij Les Généreux – een samenwerkingsverband van 38 zelfstandige wijnwinkels, zie www.lesgenereux.nl – en is mede-eigenaar van Grape Compass. Hier komen vanaf nu zijn werkzaamheden als MW bij, zoals lesgeven, het begeleiden van proeverijen en het schrijven van artikelen. 

Job de Swart is Nederlands derde Master of Wine. Frank Smulders MW en Cees van Casteren MW gingen hem voor. Wereldwijd staat het aantal Masters of Wine nu op 370. De Nederlandse wijnwereld mag dus apetrots zijn op dit nieuwe lid van dit uiterst selecte gezelschap.

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks de nieuwsbrief!

Overig nieuws

Corona
Terrassen per 19 mei open van 6 tot 20 uur

De terrassen mogen vanaf aanstaande woensdag 19 mei vanaf 06.00 uur tot 20.00 uur open. Dat maakte premier Rutte zojuist bekend tijdens de persconferentie. Met de verruiming van de openingstijden van de terrassen hebben horecaondernemers meer mogelijkheden om ook diner op de terrassen te draaien ...

Achtergronden
11 jaar geleden in De CaféKrant: Wijnbar Viqh, Haarlem

De CaféKrant bestaat dit jaar 15 jaar. Om dit 'porseleinen jubileum' kracht bij te zetten, besteden we iedere week aandacht aan een interview of achtergrondverhaal uit de rijke historie van De CaféKrant. Dit keer reizen we terug naar 2010. We bezochten wijnbar Viqh in Haarle ...

Economie Achtergronden
Advies Belastingdienst aan horecaondernemers: verleng bijzonder uitstel van betaling

Is uw bijzonder uitstel van betaling afgelopen en kunt u nog niet aan uw nieuwe betalingsverplichtingen voldoen? Verleng dan uw bijzonder uitstel van betaling. Dat kan nog tot en met 30 juni. Afgelopen zaterdag ontvingen 60.000 ondernemers, waaronder uit de horecabranche, hierover een brief van de B ...

KHN Corona
KHN: uit eten met sneltest onbespreekbaar

De uitspraken van minister De Jonge over de rol van sneltesten in het openingsplan van het kabinet kunnen rekenen op stevige kritiek vanuit horecaondernemers. Zo wordt er mogelijk gesproken over versoepelingen, waarbij de horeca voor uit eten open mag met de inzet van sneltesten. Vooral het feit dat ...

Economie Achtergronden
CBS: relatief veel horecabedrijven opgeheven

In het eerste kwartaal van 2021 werden zo’n 30,2 duizend bedrijven opgeheven, ruim 9 duizend minder dan in hetzelfde kwartaal het jaar ervoor. Bij 85 procent van de opheffingen ging het om bedrijven met één werkzame persoon. Er werden 4,7 duizend bedrijven met meer dan é&e ...

Achtergronden Corona
Kan de horeca eigenlijk wel open als het weer mag?

Als de horeca op een gegeven moment weer open mag, dan is het nog maar de vraag of elke horecagelegenheid dat ook kan. BNR Nieuwsradio ging op onderzoek uit en deed daarbij ook navraag hij KHN. Bij veel ondernemers ontbreekt het op dit moment aan financiële middelen om personeel te betalen of v ...

Meer nieuws

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks de nieuwsbrief!

Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2021 - Uitgeverij PS

Uitgave door: