Je hebt gezocht op: Horeca
Belangrijk verhoor voor de horeca: Robèr Willemsen spreekt enquêtecommissie Corona toe
Vrijdag 10 juli, om 10.00 uur wordt oud-KHN-voorzitter Robèr Willemsen gehoord door de parlementaire enquêtecommissie Corona. Tijdens d...
Nieuwe KHN-voorzitter start op 1 september
Ralf Benda wordt per 1 september 2026 de nieuwe voorzitter van Koninklijke Horeca Nederland (KHN). Hij volgt Marijke Vuik op, die na ruim drie jaar vo...
Nieuwe wijnbar Ottovino brengt bijzondere wijnen van kleine producenten naar Leiden
Sinds 1 juli is Leiden een nieuwe wijnbar rijker. Aan de Haven 62 opende Ottovino wines & bites de deuren. Na een succesvolle eerste week, waarin...
Wereldkampioen Lukas Podolski opent drie nieuwe vestigingen van döner-concept
Na de succesvolle entree op de Nederlandse markt in 2025 breidt Mangal Döner x Lukas Podolski10 deze zomer verder uit met drie nieuwe vestigingen...
Nieuwe logistieke hub bij Brand Bierbrouwerij in Wijlre
Om het aantal verkeersbewegingen te verminderen, opent Heineken Nederland een logistieke hub bij de Brand Bierbrouwerij in Wijlre. Horecaklanten die v...
“Ik dacht: cocktails passen niet bij ons. Maar zij bleven erin geloven”
Goed personeel vinden is in de horeca al jaren een uitdaging. Maar minstens zo belangrijk is het om de mensen die je al in huis hebt te behouden en ve...
Horeca Alliantie wil einde aan verplichte HOP-heffing voor horecaondernemers
De Horeca Alliantie heeft minister van Sociale Zaken en Werkgelegenheid Hans Vijlbrief verzocht de algemeenverbindendverklaring (avv) van de cao Horec...
De Kuyper lanceert Batched Spritz-cocktails voor de horeca
De spritz is allang geen eendagsvlieg meer op de cocktailkaart. Zeker richting de zomer groeit de vraag naar lichte, fruitige en frisse varianten die...
De borrelkaart en de hitte: wat we nú kunnen leren voor de volgende warme dagen
De terrassen zitten vol, de bediening loopt af en aan en de koelingen draaien op volle toeren. Warme dagen zorgen vaak voor een welkom omzetmoment in...
IJs- en wijnsalon De Boule De Boule opent deuren in Amsterdam
Aan het Waterlooplein heeft deze maand De Boule De Boule haar deuren geopend: een nieuwe all day ijs- en wijnsalon waar ambachtelijk ijs, bijzondere w...
Barista Cafe groeit door naar dertig vestigingen
Wat ooit begon als een koffiedroom in Alphen aan den Rijn, groeit in rap tempo uit tot een landelijke formule. Barista Cafe opende in de eerste vier m...
Van ontbijt tot dansvloer: Papa Zatarra brengt eten, muziek en community samen in Amsterdam-Oost
Van koffie in de ochtend tot diner en levendige dansvloer: tussen de pakhuizen op Oostenburg brengt Papa Zatarra nieuwe energie naar Amsterdam-Oost. G...
Haarlemmers financieren eigen horeca: vier successen, vijfde vliegende start
Haarlem zet zich op de kaart als een van de meest actieve crowdfundsteden van Nederland op dit moment. In de afgelopen zes maanden openden vier nieuwe...
WK op groot scherm in de horeca: ondernemers blijven betalen voor uitzendrechten
Horecaondernemers die tijdens het WK voetbal wedstrijden op een groot scherm willen uitzenden, blijven daarvoor kosten maken. Het kabinet ziet geen mo...
Van vrijdagmiddagborrel naar vaste omzetbron
Voor veel horecaondernemers is de vrijdagmiddagborrel een bekend fenomeen. Rond vier uur stromen de eerste groepen binnen, tafels vullen zich met coll...
Investeren in… snijplanken
Horecaondernemers staan voor de uitdaging om de juiste keuzes te maken in hun investeringen. In de reeks ‘Investeren in…’ helpen we...
KHN: Nederland is klaar voor WK voetbal 2026
In 50 procent van de gemeenten is verruiming van de openingstijden toegestaan zodat Oranjefans met elkaar in de horeca naar het WK kunnen kijken. Koni...
The Harbour Club Amsterdam-Oost failliet verklaard
The Harbour Club Amsterdam-Oost is failliet verklaard door de rechtbank Amsterdam. De vestiging aan de Cruquiusweg kreeg eind mei nog uitstel van beta...
Omzet horeca groeit in eerste kwartaal 2026 met ruim 2 procent
De omzet van de horeca groeide in het eerste kwartaal van 2026 met 2,2 procent ten opzichte van het eerste kwartaal van 2025, meldt het Centraal Burea...
Dudok Horeca Groep blaast nieuw leven in monumentaal HAKA-gebouw
Dudok Horeca Groep opent op 28 mei de deuren van het iconische HAKA-gebouw in Rotterdam. Met een feestelijke grand opening krijgt het monumentale pand...
Na 20 jaar een nieuw gezicht bij Bagels & Beans in Rotterdam Hoogstraat
Madelon en Dick dragen na 20 jaar hun Bagels & Beans-vestiging aan de Hoogstraat in Rotterdam over aan een nieuwe ondernemer. Nieuwe bagelbaas Pat...
De opmars van alcoholvrij: waarom de moderne borrelgast anders kiest
Jarenlang was alcoholvrij vooral iets voor de bestuurder of de zwangere gast. Inmiddels is dat beeld volledig achterhaald. Alcoholvrij is volwassen ge...
Ramzy Group verkoopt deel horecaportfolio na periode van snelle expansie
De Amsterdamse horecaondernemer Ramez Ramzy heeft 14 horecazaken afgestoten. Daarmee krimpt zijn horecagroep van 35 naar 21 locaties. Dat zegt Ram...
Zo viert Heineken binnenkort de Week van het Nederlands Bier
Tijdens de Week van het Nederlands Bier zet Heineken de Nederlandse biercultuur in de schijnwerpers. Met de merken Heineken, Texels en Oedipus is Hein...
Hoe zorg je ervoor dat jouw horecabedrijf blijft draaien in een noodsituatie?
Stel je voor: Je horecabedrijf zit vol gasten, het is een drukke avond. Maar dan valt plots de stroom uit. Kaarsen worden aangestoken, koude gerechten...
Investeren in... schoonmaakmateriaal
Hygiëne is één van de belangrijkste pijlers binnen elke horecaonderneming. Een brandschone zaak zorgt niet alleen voor een veilige...
De komende weken richten wij de spotlights op De Borrelkaart
In onze spotlightweken over de borrelkaart duiken we in de wereld achter omzet, marge en gastbeleving in de horeca. Van slimme samenstelling van je bo...
Café Klink start crowdfunding voor nieuw café aan de Oostzeedijk in Rotterdam
Café Klink opent deze lente aan de Oostzeedijk in Rotterdam. Het café richt zich op hoogwaardige dranken en een uitzonderlijke geluidsbe...
Barista Cafe opent nieuwe vestiging in Weesp
Aan de gracht, op een van de mooiste hoekjes van Weesp, opent op vrijdag 1 mei een nieuwe vestiging van Barista Cafe. Achter de zaak staan zussen Noa...
KHN gaat samenwerkingsovereenkomst aan voor betere toegang tot horeca-wc’s
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) en MDL Fonds (voor maag, darm en lever) hebben donderdag 23 april een landelijke samenwerkingsovereenkomst ondertek...
KHN Kompas: Gen Z bezoekt horeca vaker, Millennials geven meer uit
Uit recent consumentenonderzoek gepubliceerd op KHN Kompas blijkt dat generatie Z vaker en de hele dag naar de horeca gaat. Terwijl millenials een lag...
Netcongestie raakt horeca: uitbreiden en elektrificeren steeds moeilijker
Restaurants, cafés en andere horecabedrijven in de regio Utrecht krijgen vanaf 1 juli te maken met een aansluitstop op het elektriciteitsnet. N...
Nederlanders geven vrijetijdsbudget vooral uit aan vakanties en uit eten
Nederlanders besteden het meeste van hun vrijetijdsbudget aan vakanties en horeca. Dat blijkt uit een enquête van Rabobank onder 1.849 Nederland...
Strandpaviljoen Timboektoe in Wijk aan Zee krijgt nieuwe eigenaar
Ooit begon hij in de afwas op het strand, nu staat Pim Lammertse aan het roer van twee strandtenten naast elkaar. De ondernemer, sinds begin dit jaar...
Dennis Huwaë opent BRONS: all-day hotspot aan het water in Amsterdam
Amsterdam krijgt er een nieuw horecaconcept bij. Op 8 mei opent BRONS de deuren aan het water in Amsterdam-West. Initiatiefnemer en eigenaar Dennis Hu...
Investeren in… een zomerklaar terras
Horecaondernemers staan elk jaar opnieuw voor dezelfde uitdaging: hoe zorg je ervoor dat het terras aantrekkelijk, comfortabel en winstgevend de zomer...
Campari Group neemt distributie in Nederland in eigen handen
Op 1 oktober 2026 zal Campari Benelux officieel de Nederlandse markt betreden via haar Nederlandse vestiging, Campari Benelux – The Netherlands...
Rabobank: "Conflict in het Midden-Oosten zet ook horeca onder druk"
Het CBS rapporteerde een redelijk goed vierde kwartaal 2025 voor de gehele horecasector. Voornamelijk de restaurants hebben het in deze periode qua vo...
Frank van Urk slaagt voor Meesterproef en markeert mijlpaal als 50ste SVH Meesterschenker
In 2017 slaagde de laatste kastelein/bartender voor de titel SVH Meesterschenker. Een titel die staat voor vakmanschap op het hoogste niveau, waarbij...
Slim voorraadbeheer: minder verspilling, meer controle
In de horeca draait alles om timing, kwaliteit en kostenbeheersing. Toch blijft voorraadbeheer voor veel keukens een uitdaging. Te veel inkopen leidt...