Je hebt gezocht op: Horeca
Marijke Vuik vertrekt bij KHN en wordt voorzitter MKB-Nederland
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) maakt vandaag, 1 april, bekend dat haar voorzitter Marijke Vuik per 1 juli 2026 is benoemd als voorzitter van MKB-N...
Mag je als horecaondernemer zomaar het WK voetbal uitzenden?
Op zondag 14 juni trapt het Nederlands elftal af op het WK. Drie jaar geleden moesten we grote sportwedstrijden nog veelal thuis volgen, inmiddels k...
Data-gedreven menu: meer marge, minder gokwerk
In de hedendaagse horeca gaat succes steeds vaker over meer dan alleen creativiteit in de keuken. Gasten zoeken naar verrassende, smaakvolle en toegan...
KHN moedigt gemeenten aan flexibel te zijn met openingstijden tijdens WK
Tijdens het WK Voetbal 2026 worden veel wedstrijden vanwege het tijdsverschil ’s avonds laat of zelfs ‘s nachts gespeeld. 48 gemeenten (14...
Robotisering vs vakmanschap: bedreiging of versterking van de chef?
Tijdens de Spotlightweken Slimme Keukens draait het om innovatie. Maar waar technologie terrein wint, klinkt ook een andere vraag steeds luider: wat b...
Heineken bereikt mijlpaal van 1500 '0.0 tappunten' in Nederland
Heineken Nederland heeft bij de Zeeuwse voetbalclub VV Kloetinge de mijlpaal van 1.500 alcoholvrije tapaansluitingen bereikt. Niet alleen komen er ste...
Slimme afvalmonitoring: grip op verspilling in de slimme keuken
Tijdens de Spotlightweken Slimme Keukens staat innovatie centraal. Eén onderwerp dat daarbij steeds meer aandacht krijgt, is slimme afvalmonito...
Investeren in… cocktailbenodigdheden
Horecaondernemers staan voor de uitdaging om doordachte keuzes te maken in hun investeringen. In de reeks ‘Investeren in…’ helpen w...
Bighawk BBQ: van keukentafelidee tot landelijke ambities
Sommige bedrijven beginnen met een groot plan, een investeerder en een gelikte strategie. En sommige beginnen gewoon bij een ondernemersfamilie aan de...
Rotterdammers kennen ‘m nog: Villa Kakelbont opent opnieuw in centrum
Je stapt er binnen en het voelt alsof de tijd heeft stilgestaan. Vanaf deze maand heeft een oude horecalegende zijn rentree gemaakt in het centrum van...
Houdbaarheidsdata: dit moet je als horecaondernemer echt weten
Als horecaondernemer ben je zelf verantwoordelijk voor de voedselveiligheid binnen je bedrijf. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) contr...
Wat Temper-platformdata onthullen over gen Z en flexibele personeelsplanning in 2026
Er gaan veel verhalen rond over gen Z: ze zijn lui, minder loyaal en tonen weinig inzet, terwijl ze tegelijkertijd meer eisen. Maar de cijfers? Die ve...
Elfde editie Gaia Green Awards opent inschrijving: podium voor duurzame koplopers
Wie wordt in 2026 hét groene voorbeeld van de Nederlandse horeca? Op dinsdag 22 september 2026 worden tijdens Gastvrij Rotterdam voor de elfde...
"De horeca is een plek voor betekenisvolle ontmoetingen "
Ik was zes jaar oud toen mijn ouders een café-restaurant begonnen in het kleine dorp Vasse, een plaatsje in Twente. Mijn vader was vijftig, mij...
Investeren om het terrasseizoen te verlengen
Voor horecabedrijven die hun seizoen willen verlengen, is investeren geen luxe maar noodzaak. Gasten komen niet vanzelf buiten de topweken; ze komen o...
Brothers Horeca Groep pakt door: “Horeca moet je ruiken, horen, voelen”
Rob Peek is 55. Zijn broer Marco is 56. Samen vormen ze hét ondernemersduo achter Brothers Horeca Groep (BHG). Wat begon met een discotheek gro...
Feedback geven op de horecavloer zonder motivatie te breken
Feedback geven in de horeca is topsport. Het gebeurt vaak midden in de drukte, tussen rinkelende glazen en volle bonnen. En juist dan kan een opmerkin...
Vooral cafés, hotels en een deel van de restaurants profiteren
Komend weekend barst het jaarlijkse volksfeest weer los en staan vooral Noord-Brabant en Limburg in het teken van carnaval. Zoals wel vaker...
NVWA: begin 2026 recordaantal spoedsluitingen door plaagdieren
In de eerste zeven weken van 2026 heeft de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) 22 winkels en horecagelegenheden gesloten vanwege plaagdiero...
Zo herken je ontevreden personeel
In de horeca is sfeer alles. Voor je gasten, maar net zo goed voor je team. Ontevreden personeel ontstaat zelden van de ene op de andere dag. Het begi...
Eindhoven start met Collectieve Horeca Ontzegging voor veiliger uitgaan
Op initiatief van Koninklijke Horeca Nederland (KHN), afdeling Eindhoven, startten de Eindhovense horecaondernemers afgelopen maandag 9 februari offic...
Investeren in... bedrijfskleding
Horecaondernemers staan voortdurend voor de uitdaging om slimme keuzes te maken in hun investeringen. In de reeks ‘Investeren in…’...
Flying Dutchmen Cocktails beste Europese fully female-owned cocktailbar in Top 500 Bars ter wereld
Cocktailbar Flying Dutchmen Cocktails viert een nieuwe mijlpaal in haar geschiedenis. Niet alleen is de bar wederom de hoogst scorende Nederlandse bar...
Hoe kan je AI inzetten om je personeel te ondersteunen?
De horeca is mensenwerk. Gasten komen voor sfeer, aandacht en beleving; niet voor technologie. Toch kan AI achter de schermen een krachtige steun zijn...
Nederland drinkt steeds vaker alcoholvrij bier: markt groeit met 14 procent
Nederlanders kochten in 2025 opnieuw vaker alcoholvrij en -arm bier. De verkoop van alcoholvrij pils groeide met 13 procent en alcoholvrij speciaalb...
Horeca & Innovatie: het laatste standnieuws en must-sees van HorecaEvenTT
HorecaEvenTT is een jaarlijks terugkerende vakbeurs en heeft een vaste positie op de nationale horecabeursagenda. Voor bezoekers dé uitgelezen...
Samen sterker: cursussen plannen met conculega’s
In de horeca draait alles om kwaliteit, efficiëntie en teamwork. Maar het kan een uitdaging zijn om je personeel voldoende bij te scholen, zeker...
Koninklijke Horeca Nederland vraagt aandacht voor brandveiligheid
Naar aanleiding van de brand in Zwitserland heeft brandveiligheid in de horeca de hoogste prioriteit en horecaondernemers nemen dit uiterst serieus, d...
Café Frank (Leiden) uitgeroepen tot Cocktail Hotspot van het jaar 2025
Café Frank uit Leiden is uitgeroepen tot Cocktail Hotspot van het jaar 2025. De titel werd donderdag 15 januari om 14:00 uur feestelijk uitgere...
Tim Nillessen wint Nederlands Kampioenschap Biertappen 2026
Waar je vanaf nu het best getapte biertje vindt? Bij Het Rijk van Nijmegen in Groesbeek. Daar staat Tim Nillessen namelijk achter de tap om tot in per...
Terugblik Horecava 2026: Vier dagen betaalbare luxe, innovatie en goede gesprekken
Vier dagen lang draaide RAI Amsterdam weer op volle toeren. Horecava 2026 bracht bijna 65.000 bezoekers samen, goed voor meer dan 68.000 bezoeken aan...
SVH maakt winnaar Beste Leerbedrijf Horeca 2025/2026 bekend
Ron Gastrobar en Mattijs Kaptein winnen titels Beste Leerbedrijf en Beste Leermeester Horeca 2025/2026. Ron Gastrobar Amsterdam is uitgeroepen tot win...
Dapp Frietwinkel wint NK Loaded Fries met ‘Dapp Spice Bag’
Daan Fluit van Dapp Frietwinkel in Utrecht heeft op de Horecava goud gepakt tijdens het NK Loaded Fries 2026. De jury was erg gecharmeerd van zijn &ls...
Flexpooling: personeel delen tussen je zaken
Als horecaondernemer weet je dat personeel zowel je grootste troef als je grootste uitdaging kan zijn. Flexpooling – het delen van medewerkers t...
De Proeftuin in Hoenderloo is de overduidelijke winnaar van NK Pizza Bakken 2026
Paolo Contadini van De Proeftuin in Hoenderloo heeft overtuigend het NK Pizza Bakken op de Horecava gewonnen. Hij is volgens de jury hét voorbe...
Marius Wijncafé bekroond tot Wine Bar of the Year 2025
De jury van de jaarlijkse Wine Bar of the Year-competitie in Nederland maakte gistermiddag 13 januari 2026, bekend dat Marius Wijncafé uit Den...
SVH lanceert compleet nieuw aanbod voor hospitalityonderwijs
Stichting Vakbekwaamheid Hospitality (SVH) heeft dinsdag 13 januari tijdens Horecava een volledig nieuw aanbod voor hospitalityonderwijs gelanceerd. H...
Goud voor Iveau Burgers & Wijnbar tijdens NK Lekkerste Burger
Alexandra da Silva-Cremers van Iveau Burgers & Wijnbar heeft op de Horecava goud gepakt tijdens het NK Lekkerste Burger 2026. Het is de vierde kee...
De winnaars van de Horecava Awards 2026 zijn bekend
Met een volle zaal, een bruisende aftrap en het jaarthema ‘Betaalbare Luxe’ als rode draad is Horecava 2026 vandaag officieel geopend in R...
KHN: 2025 was uitdagend horecajaar, nu uitdagingen omzetten in stabiliteit
Horecaondernemers hebben in 2025 laten zien dat ze flexibel en veerkrachtig zijn, dat blijkt uit de nieuwe terug- en vooruitblik die vandaag door Ko...