Nederland’s eerste Cacao Bar opent in Amsterdam

26 september 2018 | Thijs Jacobs

Pure Kakaw opent de eerste Cacao Bar in het Westerpark. Drie maanden lang kunnen mensen hier kennismaken met de bijzondere en gezonde werkzame stofjes die in pure cacao zitten. Deze stofjes geven een warm prettig gevoel, focus en energie. Je dag kickstarten met een cacaodrank of tijdens werk een creatieve cacao-break nemen klinkt nu voor velen nog nieuw, maar daar komt verandering in. Geïnspireerd door traditioneel gebruik van cacao bij culturen als de Maya’s en Azteken, brouwen Erik en Leonie pure cacaodranken. Op donderdag 4 oktober vanaf 19.00 uur vieren ze de opening van hun nieuwe locatie in het Westerpark.

Voedsel voor de Goden

Voordat chocolade populair werd in Europa werd cacao als heilig middel gebruikt in Midden- en Zuid-Amerika. En met goede reden. Het zit vol gezonde stofjes zoals antioxidanten, flavonoïden, theobromine, anandamide (bliss-molecule), PEA, magnesium en andere mineralen. Volgens wetenschappelijk onderzoek word je er gezond en gelukkig van, maar dat kan je beter zelf proberen in de nieuwe Pure Kakaw - Cacao Bar.

De officiële naam van de cacaoboom is ‘Theobroma Cacao’, wat letterlijk vertaalt naar ‘Voedsel voor de Goden’. Cacao staat bekend als hart-openend medicijn. Het wordt veel gebruikt in ceremonies en wordt steeds populairder voor yoga, meditatie of focus voor (creatief) werk. Door het subtiele effect van cacao kom je makkelijker in een flow en in verbinding met jezelf en anderen.

Pure Kakaw - Cacao Bar

Op het menu staan cacaodrankjes, zowel op waterbasis als met amandel- of kokosmelk. Er wordt geen koemelk gebruikt omdat dit de werking van cacao zou blokkeren. Met kruiden en specerijen als kaneel, chili, kardemom, gember, kurkuma en nootmuskaat kan je eindeloos variëren en persoonlijk je drankje samenstellen. Daarnaast kan je kiezen uit lekkere hapjes en zelfgemaakte chocolade.

De officiële opening wordt donderdag 4 oktober vanaf 19.00 uur gevierd. Dan kan je alvast een voorproefje nemen. De locatie is gedeeld met Emporium Of Wonders, een boutique walhalla met een grote collectie vintage en zelfgemaakte items.

Over Pure Kakaw

Erik Westerduin en Leonie Eshuis zijn op reis door Latijns-Amerika verleid door de fijne effecten van cacao. Ze fantaseerden een jaar geleden vanuit de Amazone over het opzetten van een Cacao Bar in Amsterdam. Inmiddels importeren ze persoonlijk geselecteerde cacao uit Nicaragua en openen ze nu hun eerste locatie. De eerste stap is gezet, maar ze hebben nog veel grotere plannen. Ze willen de voordelen van cacao dranken laten zien voor zowel yoga als op de drukke werkvloer. ‘’Elke dag nemen we beslissingen, persoonlijk en op werk. Als we dit doen vanuit een open hart en liefdevolle blik wordt de wereld om ons heen vanzelf steeds mooier.”


Pure Kakaw - Cacao Bar
Pazzanistraat 6,
Westerpark, Amsterdam

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks de nieuwsbrief!

Overig nieuws

Awards
Wedstrijd Beste Leerbedrijf Horeca van start

De jaarlijkse wedstrijd Beste Leerbedrijf Horeca is op maandag 24 juni weer van start gegaan. De door Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) georganiseerde wedstrijd draagt een steentje bij aan de kwaliteitsverbetering van opleiden in de horeca en geeft inzicht in de belangrijkste ontwikkelingen...

Events
Bezoek Gastvrij Rotterdam 2019

De zevende editie van horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam vindt plaats van maandag 23 t/m 25 september 2019 in Rotterdam Ahoy. Naar verwachting zullen ruim 450 exposanten meer dan 15.000 ondernemers en managers uit de horeca verwelkomen op hun stand. Het toonaangevende gastronomische platform voor ...

Opening
Bekende horecaketen De Beren opent restaurant in Roermond

Vanaf dinsdag 25 juni heeft De Beren er een primeur bij: de keten opent haar eerste vestiging in de provincie Limburg. De 40e vestiging van de succesvolle horecaformule is te vinden aan het bekende horecaplein Markt middenin de stad. Limburgers uit de wijde omgeving zijn iedere dag vanaf 10.30 uur (...

Achtergronden
Juni-editie: de beste strandtent van Nederland, op bezoek bij een eetcafé en meer

Met de juni-editie van De CaféKrant hoef je je geen moment te vervelen. We gingen immers op bezoek bij de mooiste strandtent van Nederland (Strandpaviljoen De Staat, Scheveningen), bezochten Eetcafé 't Draeckje in Amersfoort, achterhaalden hoe het werkt in een café waar gast...

Achtergronden
Zo kom je de hitte in de horeca door

Op sommige plekken in Nederland zal het kwik deze week oplopen tot een kleine 38(!) graden. Horecaondernemers nemen massaal maatregelen om de week zo koel mogelijk door te komen. Vanwege het personeelstekort zijn sommige bedrijven zelfs genoodzaakt om dicht te gaan. Zonde natuurlijk. Met deze tips a...

Food trends
De culinaire trends van het moment 

Wat prikt Nederland de komende tijd op zijn vork? Bij welke keukens schuiven we dit keer aan? TheFork dook – in de aanloop naar TheFork Restaurants Awards - in de lekkerste materie. Het culinaire platform analyseerde de 31 favoriete restaurants van topchefs en vond vier trends om van te gaan w...

Meer nieuws

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks de nieuwsbrief!

Lees Nu
Horeca & Recht
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2019 - Uitgeverij PS

Uitgave door: