Caf�s in Zwolle gaan innoveren

20 juli 2009 |
<

Zwolle is door Koninklijke Horeca Nederland (KHN) uitverkoren als pilotlocatie voor innovatie binnen cafés. Middels workshops wil de brancheorganisatie, die in Zwolle de belangen behartigt van 132 horeca-bedrijven, café-eigenaren prikkelen anders over de toekomst van hun bedrijf na te denken. De pilot start 24 augustus. Rob Leene, voorzitter van KHN - afdeling Zwolle, verwacht dat er binnen Zwolle veel animo is om mee te doen aan de pilot. "We zitten in een tijd dat veel bedrijven het moeilijk hebben. Wij willen hen prikkelen om na te denken over hoe zij hun oude, maar zeker ook de nieuwe klanten kunnen trekken."

Volgens de preses zijn er in Zwolle uitbaters verwikkeld in 'een struggle of life'. "Niet allemaal, want we hebben ook café-eigenaren die heel goed bezig zijn. Maar ja, ook in de Zwolse horeca heeft de vlag er wel beter bijgehangen. De bruine kroeg bijvoorbeeld, raakt uit door onder meer het rookverbod. Dan moet je als ondernemer nadenken over een nieuwe toekomst."

Innovatie is een toverwoord, maar wel Ă©Ă©n die Koninklijke Horeca Nederland tastbaar wil maken. Vijftien Zwolse ondernemers kunnen meewerken aan de pilot. "Daarin wordt niet geleerd dat een nieuwe koers is het broodje andersom smeren", grapt Leene. "Het gaat natuurlijk veel verder. Bedrijfsblindheid voorkomen is misschien wel de hoofdmoot. Want je moet meegaan in je tijd en openstaan voor nieuwe ontwikkelingen."

Ondernemers kunnen zich zelf aanmelden. Daarnaast gaat KHN(afdeling Zwolle) enkele deelnemers werven.


De CaféKrant, Natalja Elings

:mailto:?SUBJECT=Lees%20dit%20bericht%20op%20De%20CafeKrant.nl&BODY=De%20afzender%20van%20deze%20e-mail%20wil%20u%20graag%20attenderen%20op%20het%20volgende%20nieuwsitem%20op%20De%20CafeKrant.nl%0A%0Ahttp://www.decafekrant.nl/nieuws/cafes-in-zwolle-innoveren/

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks de nieuwsbrief!

Overig nieuws

Wet- en regelgeving Financieel Ondernemen
Checklist naheffingsaanslag btw helpt ondernemers na gemiste btw-deadline

Het afgelopen kwartaal misten ca. 64.000 ondernemers de deadline om hun btw-aangifte en bijbehorende betaling te doen. Dit is zonde, want wie de deadline heeft gemist, ontvangt een dezer dagen een naheffingsaanslag, veelal met boete. Vooral startende ondernemers zijn nog niet gewend aan de terugk...

Drinks Events
Jeneverfestival keert terug in jeneverhoofdstad Schiedam

De kogel is door de kerk: het Nederlands Jeneverfestival is terug van weggeweest. Op zaterdag 14 en zondag 15 september organiseert het Nationaal Jenevermuseum Schiedam het Nederlands Jeneverfestival. Na de spontane terugkeer van jenever op de menukaart van geprezen bartenders in Nederland, verwacht...

Ondernemen
Je eigen foodtruck beginnen? Dit moet je weten!

Een buurtfeest of festival is tegenwoordig niet meer compleet zonder foodtruck. Leuk om er af en toe een burger te bestellen, maar nóg leuker om er zelf één te beginnen. Gaat jouw ondernemershart er sneller van kloppen? Lees dan dit artikel vol handige tips voor het beginnen ...

Lunch Diner Opening
Nieuwe hotspot in Amsterdam-Noord [Foto's]

Bar-restaurant IJver heeft haar deuren voor gasten geopend op de NDSM-werf in Amsterdam Noord. Ruim een jaar lang liepen hier werklieden in en uit nadat er vijf jaar geleden de eerste plannen werden gemaakt. Het team, bestaande uit 5 jonge ambitieuze ondernemers, kan niet wachten om van deze feno...

Mensen
Bavaria viert 300-jarig bestaan

Brouwerij Bavaria bestaat dit jaar 300 jaar en viert dat het hele jaar met verschillende festiviteiten. Afgelopen weekend werd het jubileum gevierd samen met ruim 200 prijswinnaars en relaties – tijdens het ultieme Bavaria feestweekend in Nederland. Hiervoor startten eerder dit jaar winacties ...

Awards Bier
Het beste bier ter wereld komt uit Nederland!

Hertog Jan Grand Prestige Vatgerijpt Rutte is tijdens de prestigieuze World Beer Awards – het WK voor bier – verkozen tot het beste bier ter wereld in de categorie ‘World's Best Flavoured Wood Aged’. Daarnaast heeft een ander bier uit de Vatgerijpt serie, Vatgerijpt Hoogh...

Meer nieuws

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks de nieuwsbrief!

Lees Nu
Horeca & Recht
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2019 - Uitgeverij PS

Uitgave door: