Horecava 2011 heel goed bezocht

14 januari 2011 |
Horecava 2011 heel goed bezocht

Horeca-ondernemers gaan 2011 vol ondernemingslust tegemoet. Exposanten op Horecava melden dat de investeringsbereidheid onder de bezoekers groter is dan in de afgelopen twee jaar. In totaal bezochten 51.220 professionals de beurs die van 10 tot en met 13 januari in Amsterdam RAI plaatsvond.

Geen verschil tussen 'groot' en 'klein'
Het genoemde aantal is vergelijkbaar met 2010 en een derde meer dan in 2009. Daarmee is het verschil tussen de oneven- en even editie, ook wel grote en kleine Horecava genoemd, geheel verdwenen.

Veel beslissers
Het beslissingsniveau blijft hoog, wederom is 80% van de bezoekers beslissingsbevoegd en een derde van alle bezoekers is directeur of eigenaar. Daarmee is Horecava 2011 zeer succesvol afgesloten.

Wedstrijden
Horecava stond bol van de wedstrijden zoals het Nationaal Kampioenschap Horeca voor toppers op het gebied van koken en gastvrijheid en het bekende Lekkerste Broodje. De Gouden Koksmuts werd uitgereikt aan Lars van Galen, chef-kok van Landhuishotel en restaurant Bloemenbeek in De Lutte door driesterrenkok Sergio Herman van Restaurant Oud Sluis. De Gouden Gastvrijheids Award voor het meest gastvrije horecabedrijf werd in de wacht gesleept door Barth Hochstenbach, eigenaar van Café In de Karkol in Maastricht en uitgereikt door Joop Braakhekke van Restaurant Le Garage.

Selectie van prijswinnaars:
- Greenwall, Bureau voor Akoestische Zaken uit Rotterdam - Horecava Innovation Award
- Ad de Bruyn, Herberg In den Bockenreyder in Esbeek - NK Kastelein
- Wim Klerks en Kim Laan, Restaurant Les Jumeaux in Bennebroek – NK Leermeester-leerling
- Tom Lamers werkzaam bij Restaurant ‘t Nonnetje in Harderwijk - NK Jonge Koks
- Kim Veldhuis, Landgoed de Holtweijde in Lattrop - NK Receptionist
- Jesse Eekhout van Firma van Buiten – Lekker Anders
- Streekrestaurant de Hofkaemer uit Bergeijk – Bier & Gastronomie Award
- Esther Schoneveld, van Droste’s uit Tubbergen - NK gastheer/vrouw
- Corstiaan van Lent van Hotel De Efteling - Lekkerste Broodje Horeca
- Bas Diks van Diks Catering & Party Service uit Harreveld Lekkerste Broodje Catering

Frank Lindner

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks de nieuwsbrief!

Overig nieuws

Achtergronden
11 jaar geleden in De CaféKrant: Wijnbar Viqh, Haarlem

De CaféKrant bestaat dit jaar 15 jaar. Om dit 'porseleinen jubileum' kracht bij te zetten, besteden we iedere week aandacht aan een interview of achtergrondverhaal uit de rijke historie van De CaféKrant. Dit keer reizen we terug naar 2010. We bezochten wijnbar Viqh in Haarle ...

Economie Achtergronden
Advies Belastingdienst aan horecaondernemers: verleng bijzonder uitstel van betaling

Is uw bijzonder uitstel van betaling afgelopen en kunt u nog niet aan uw nieuwe betalingsverplichtingen voldoen? Verleng dan uw bijzonder uitstel van betaling. Dat kan nog tot en met 30 juni. Afgelopen zaterdag ontvingen 60.000 ondernemers, waaronder uit de horecabranche, hierover een brief van de B ...

KHN Corona
KHN: uit eten met sneltest onbespreekbaar

De uitspraken van minister De Jonge over de rol van sneltesten in het openingsplan van het kabinet kunnen rekenen op stevige kritiek vanuit horecaondernemers. Zo wordt er mogelijk gesproken over versoepelingen, waarbij de horeca voor uit eten open mag met de inzet van sneltesten. Vooral het feit dat ...

Economie Achtergronden
CBS: relatief veel horecabedrijven opgeheven

In het eerste kwartaal van 2021 werden zo’n 30,2 duizend bedrijven opgeheven, ruim 9 duizend minder dan in hetzelfde kwartaal het jaar ervoor. Bij 85 procent van de opheffingen ging het om bedrijven met één werkzame persoon. Er werden 4,7 duizend bedrijven met meer dan é&e ...

Achtergronden Corona
Kan de horeca eigenlijk wel open als het weer mag?

Als de horeca op een gegeven moment weer open mag, dan is het nog maar de vraag of elke horecagelegenheid dat ook kan. BNR Nieuwsradio ging op onderzoek uit en deed daarbij ook navraag hij KHN. Bij veel ondernemers ontbreekt het op dit moment aan financiële middelen om personeel te betalen of v ...

Interview Longread
''Het terras openen heeft eigenlijk geen zin voor ons''

Andrea de Lange is eigenaresse van Brasserie Jansen in Zwolle. De terrassen mogen weliswaar weer gedeeltelijk open, maar zij koos ervoor haar terras gesloten te houden. Een weloverwogen keuze, zo blijkt. “Als je kijkt naar alle administratie en de opstartkosten die daarbij komen kijken, dan he ...

Meer nieuws

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks de nieuwsbrief!

Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2021 - Uitgeverij PS

Uitgave door: