Eerste Bierboutique van Nederland opent haar deuren

16 januari 2017 | Roy Spijker

In de Witte de Withstraat in Rotterdam wordt begin februari de eerste Bierboutique van Nederland geopend. In het voormalig pand van Jaffa 2 komt een zaak met de uitstraling van een boetiek die doet denken aan de tijd van The Great Gatsby. Gasten kunnen in de Bierboutique genieten van diverse soorten speciaal bier.

Voor eigenaren Iris Wulffraat en Jan Wouters is het de tweede horeca-ondernemingen die zij openen aan de Witte de Withstraat in Rotterdam. Naast de Bierboutique zijn ze ook eigenaar van Eetcafé Opa. Met de komst van de boetiek gaat een langgekoesterde droom van de twee in vervulling. 

"We zochten een nieuwe uitdaging, iets dat we helemaal van de grond af aan samen op konden bouwen," aldus Wulffraat. "Toen een van de mooiste panden van Rotterdam, nota bene tegenover Opa, vrij kam, wisten we meteen dat we hier iets wilden beginnen. Aangezien speciaal bier enorm in opkomst is en we in Rotterdam een plek misten waar ook de vrouwelijke bierdrinker op haar wenken wordt bediend kwamen we op het idee van de Bierboutique."

Parijs

Gouden muren, fluweel beklede stoelen, zwart-wit tegels en een donkergroene bar met daarnaast hoge ronde zwarte krukken, wie de boetiek in Rotterdam bezoekt heeft de indruk dat hij in een zijstraat van Parijs is beland. De boetiek lijkt in de verste verte op een bruin café. Wulffraat en Wouters hebben hier voor gekozen, omdat vrouwen niet altijd gelukkig worden van een klassieke bruin kroeg. Mannen worden zeker niet buitengesloten, maar de Bierboutique moet ook een plek worden waar vrouwen graag met vriendinnen of een dat een biertje gaat drinken.

Wijn

Naast de speciaalbieren op de tap, en zeventig verschillende bieren op de fles, kunnen gasten ook kleine gerechten bestellen. Van donderdag tot en met zondag kan er tevens geluncht en gedineerd worden in de boetiek. 

Ook de niet bierfananten kunnen terecht bij de Bierboutique. Naast bier is er ook gewoon plaats voor een uitgebreide wijnkaart, gin tonics, sterke dranken en frisdranken.

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks de nieuwsbrief!

Overig nieuws

Events
Horecava 2021 gaat hybride

Horecava verrijkt haar 65e editie, die plaatsvindt van 11 – 14 januari 2021 in RAI Amsterdam, met een online programma. Het evenement zal in aangepaste vorm face-2-face, volgens de COVID-19 richtlijnen, én virtueel live zijn. De vakbeurs, die foodservice professionals al jaren met elkaa...

Awards
Beachclub Lekker uit Vrouwenpolder Beste Paviljoen van 2020

Donderdag 30 juli werden de jaarlijkse prijzen voor het Beste Paviljoen en het Schoonste Strand van Nederland uitgereikt. De prijs voor het Schoonste Strand van Nederland ging naar Ameland. En voor het eerst mocht de jury zelfs een tien toekennen voor de schoonheid van dit strand. Friesland had met ...

Bier
Opmerkelijk: aantal bierbrouwerijen in Nederland gestegen

Het aantal bierbrouwerijen in Nederland is opnieuw gestegen. Dit jaar kwamen er tot nu toe netto 13 brouwerijen bij. Opmerkelijke statistieken in deze tijd van corona. Volgens Bierista.nl is het hoogtepunt van de bierrevolutie bereikt. Vanaf nu zal het aantal bierbrouwerijen dalen, zo voorziet Alain...

Economie
UWV: vooral jongeren in de horeca doen beroep op TOFA

De afgelopen 5 weken konden flexwerkers, oproep- en uitzendkrachten met inkomstenverlies door corona een beroep doen op de Tijdelijke Overbruggingsregeling voor Flexibele Arbeidskrachten (TOFA). Ruim zeventig procent van de goedgekeurde aanvragen gaat naar werknemers tussen de 18 en 27 jaar. Veel va...

Economie Longread
Horecarapport ABN AMRO: relatief weinig faillissementen, ondernemersvertrouwen historisch laag

Restaurants, hotels, vakantieparken, bioscopen en reisondernemers zijn hard geraakt door de coronacrisis. In deze Stand van de Leisure duidt ABN AMRO de impact van het virus en de bedreigingen en de kansen die eruit voortvloeien. Onderaan dit bericht vindt u grafieken en tabellen van het rapport ...

Economie
Loetje en Debuut samen verder als Restaurant Company Europe

Restaurantgroepen Loetje en Debuut gaan verder onder de naam Restaurant Company Europe. Daarmee bereiken zij de status van één van de grootste horecagroepen van Nederland met meer dan 50 veelzijdige restaurant- en cafélocaties. Restaurant Company Europe (RCE) is het overkoep...

Meer nieuws

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks de nieuwsbrief!

Lees Nu
Horeca & Recht
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2020 - Uitgeverij PS

Uitgave door: