Eerste Bierboutique van Nederland opent haar deuren

16 januari 2017 | Roy Spijker
Eerste Bierboutique van Nederland opent haar deuren

In de Witte de Withstraat in Rotterdam wordt begin februari de eerste Bierboutique van Nederland geopend. In het voormalig pand van Jaffa 2 komt een zaak met de uitstraling van een boetiek die doet denken aan de tijd van The Great Gatsby. Gasten kunnen in de Bierboutique genieten van diverse soorten speciaal bier.

Voor eigenaren Iris Wulffraat en Jan Wouters is het de tweede horeca-ondernemingen die zij openen aan de Witte de Withstraat in Rotterdam. Naast de Bierboutique zijn ze ook eigenaar van Eetcafé Opa. Met de komst van de boetiek gaat een langgekoesterde droom van de twee in vervulling. 

"We zochten een nieuwe uitdaging, iets dat we helemaal van de grond af aan samen op konden bouwen," aldus Wulffraat. "Toen een van de mooiste panden van Rotterdam, nota bene tegenover Opa, vrij kam, wisten we meteen dat we hier iets wilden beginnen. Aangezien speciaal bier enorm in opkomst is en we in Rotterdam een plek misten waar ook de vrouwelijke bierdrinker op haar wenken wordt bediend kwamen we op het idee van de Bierboutique."

Parijs

Gouden muren, fluweel beklede stoelen, zwart-wit tegels en een donkergroene bar met daarnaast hoge ronde zwarte krukken, wie de boetiek in Rotterdam bezoekt heeft de indruk dat hij in een zijstraat van Parijs is beland. De boetiek lijkt in de verste verte op een bruin café. Wulffraat en Wouters hebben hier voor gekozen, omdat vrouwen niet altijd gelukkig worden van een klassieke bruin kroeg. Mannen worden zeker niet buitengesloten, maar de Bierboutique moet ook een plek worden waar vrouwen graag met vriendinnen of een dat een biertje gaat drinken.

Wijn

Naast de speciaalbieren op de tap, en zeventig verschillende bieren op de fles, kunnen gasten ook kleine gerechten bestellen. Van donderdag tot en met zondag kan er tevens geluncht en gedineerd worden in de boetiek. 

Ook de niet bierfananten kunnen terecht bij de Bierboutique. Naast bier is er ook gewoon plaats voor een uitgebreide wijnkaart, gin tonics, sterke dranken en frisdranken.

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks de nieuwsbrief!

Overig nieuws

Wet- en regelgeving Corona
Kabinet breidt steun- en herstelpakketten uit

Door het verlengen van de lockdown en de invoering van de avondklok heeft het demissionair kabinet besloten de steun- en herstelpakketten uit te breiden. Met deze uitbreiding van het pakket is een totaalbedrag gemoeid van 7,6 miljard euro. De verruimingen gelden voor het eerste en tweede kwartaal va ...

Corona
Download hier de werkgeversverklaring avondklok

In heel Nederland geldt vanaf zaterdag 23 januari een avondklok. Dat betekent dat iedereen tussen 21.00 uur ’s avonds en 04.30 uur ’s ochtends binnen blijft. Voor het werk mogen mensen wel de straat op. Het bezorgen van maaltijden is toegestaan mits de bezorger zowel een 'Werkgev ...

Wet- en regelgeving Corona
Avondklok 23 januari van kracht

Het demissionair kabinet wil de verwachte avondklok in gaan voeren. Dat maakte premier Rutte op de persconferentie van woensdag 20 januari bekend. Donderdag 21 januari debatteerde het kabinet over de invoering met de Tweede Kamer. De Kamer steunde het het besluit, waardoor de avondklok vanaf zaterda ...

Wet- en regelgeving Interview
Let op: wijzigingen in de wetgeving voor de horeca

Op het kantoor van Catch Legal werken juristen aan allerhande kwesties die betrekking hebben op bestuursrecht en omgevingsrecht. Binnen dit domein vallen veel zaken die voor horecaondernemers van belang zijn, want bijna alles waarbij je te maken krijgt met de overheid, valt hierbinnen. Van verbouwin ...

Financieel Horeca & Belasting
De 3 meest gebruikte ondernemingsvormen in de horeca

In het artikel ‘'Hoe wordt de winst van uw café belast? Leer het hier!’ vertellen wij u alles over de belasting die u betaalt over de winst van uw horecaonderneming. Of u vennootschapsbelasting of inkomstenbelasting moet betalen, is afhankelijk van de rechtsvorm waarmee u uw o ...

Columns Drinks
Column Richard Moerkerk: Daten met een bier

Bij ons, in Proeflokaal De Boom, wordt veel gedate. Normaal gesproken dan, uiteraard. Maar dat we nu gesloten zijn, wil natuurlijk niet zeggen dat er op het moment helemaal niet gedate wordt natuurlijk. Wandelen is helemaal hot en ik denk dat aankomende stelletjes sneller thuis afspreken, waar ze an ...

Meer nieuws

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks de nieuwsbrief!

Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2021 - Uitgeverij PS

Uitgave door: