Café Zeezicht brengt een ode aan de starters van de craft beer revolution

16 januari 2017 | Thijs Jacobs

Aankomende Pasen, van vrijdag 14 april tot en met maandag 17 april 2017, organiseert Café Zeezicht (Breda) een nieuw bierfestival onder de noemer American Beer Celebration (ABC). Een ode aan de starters van de craft beer revolution.

Zoals de naam al doet vermoeden, kunnen tijdens dit festival Amerikaanse speciaalbieren geproefd worden. Een aantal van maar liefst 250 - en wellicht zelfs meer - passeren vier dagen lang de revue. Het festival maakt gebruik van proefglazen en bieren worden gelimiteerd aangeboden. De bieren op de proeflijst veranderen continu, zodat er ieder moment van de dag en elke dag nieuw aanbod is. Minimaal 20 bieren van de proeflijst zijn op tap verkrijgbaar. Daarnaast kun je ook nog lekker eten uit de Amerikaanse keuken.

De speciaalbierrevolutie / craft beer revolution is met name ontstaan in de jaren 80 toen nieuwe brouwers leven in de brouwerij gingen blazen door het moderniseren van en experimenteren met klassieke stijlen. Vooral de stijlen india pale ale - een flink gehopt blond/amber bier -, stout en porter zijn ontdekt door een groter publiek. De Amerikanen zijn de voorlopers van de revolutie, wat resulteert in een overweldigend aanbod van brouwers.

De Verenigde Staten tellen op dit moment meer dan 5000 brouwerijen. In 1979 was dit nog 97. De expertise in het brouwen van speciaalbier ligt in de VS op een hoog niveau en is nog volop in ontwikkeling. Binnen de IPA stijl zijn er al diverse aftakkingen, maar ook andere stijlen zoals zure en wilde bieren zijn nu helemaal in ‘schwung’.

Amerikaans speciaalbier is nu geleidelijk zijn weg naar Nederland aan het vinden. Zeezicht is al vele jaren voorloper op het gebied van modern speciaalbier en heeft sinds een renovatie in augustus de beschikking over maar liefst 30 tapkranen. Hier stromen de meest ‘exotische’ speciaalbieren uit, uit onder meer Nieuw Zeeland, Canada, Scandinavië, Verenigd Koninkrijk en de Mediterranee, maar vooral ook uit de Verenigde Staten. Eigen import verzekert Zeezicht van een uniek aanbod. Na het Wit + Weizen Weekend, het Werelds Bierfestival in samenwerking met Grote Markt Zuid, het Abbey Beer Festival en de Bokkentocht is ABC, het vijfde bierfestival wat jaarlijks door Zeezicht georganiseerd gaat worden.

Toegang tot het festival is gratis. Met muntjes kan er geproefd worden. Het terras en restaurant van Zeezicht is gewoon geopend tijdens het ABC.

Het WWW begint vrijdag 14 april om 16.00 uur. Zaterdag, zondag en maandag om 13.00 uur.

Locatie:
Café Zeezicht – Ridderstraat 1/Grote Markt – Breda
Meer informatie:
http://www.zeezichtbreda.com
https://www.facebook.com/ZeezichtBreda

 

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks de nieuwsbrief!

Overig nieuws

Food trends
De Dessertclub creëert eerste zoete bitterbal van Nederland

Het eerste dessert only pop-up restaurant van Nederland, de Dessertclub, krijgt wegens het grote succes een vervolg. Op 1 oktober opent het restaurant opnieuw haar deuren in Apeldoorn met een compleet nieuw 7-gangen menu. De Dessertclub heeft daarvoor een bijzondere versie van een typisch Nederlands...

Drinks trends
Consument kiest voor bewustere drinks sinds de lockdown

Met dank aan de crisis waarin we ons nog steeds begeven, maken consumenten steeds bewustere keuzes. Maar hoe uiten de consumententrends van nu zich eigenlijk? Het is niet gek te concluderen dat de afgelopen periode en de situatie waarin we ons bevinden diepe sporen hebben achtergelaten. Niet alleen ...

Columns
Column: Het kanten randje van gastvrijheid

“Ah! Ge zijt nen nieuwe zeker, van hier verderop?” zei de man met een vrolijk gezicht tegen me. Ik stond me te vergapen aan de enorme hoeveelheid soorten bier, dat had ik nog nooit gezien. Allemaal verschillende flesjes, met kleurrijke etiketten. De ene nog mooier dan de andere. Het had ...

Nice 'n Easy
Convenience: is het wel gezond?

Convenienceproducten zijn een uitkomst voor de professionele keuken, maar ook in het café. Vooral vanwege de tijdwinst die het gebruik ervan oplevert. Maar er zijn, bij overmatig gebruik van bepaalde soorten convenienceproducten, ook nadelen. Wieke van der Vossen, expert voedselveiligheid en ...

Awards Cocktails
Botanero verkozen tot beste cocktailbar van Nederland

Botanero Rotterdam is door mannenblad Esquire uitgeroepen tot Beste Nieuwe Cocktailbar van 2020. De vakjury van de jaarlijkse cocktailbarverkiezing prijst de Mexicaans-geïnspireerde cocktailbar ‘die laat zien waar de nieuwe Rotterdamse cocktailscene voor staat: cocktails van hoge kwalitei...

Branded Content Nice 'n Easy
Horeca-hotspot op het Eindhovense Strijp-S

Bram van Uden: “Parkeren doe je voor de deur of dichtbij op P De Hoek. Blok 63-S vind je op 5 minuten loopafstand van station Strijp-S, het Klokgebouw of het PSV-stadion. Hier beleef je de energie en open sfeer van het culturele en creatieve hart van Eindhoven. Gewoon lekker eten, gezelligheid...

Meer nieuws

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks de nieuwsbrief!

Lees Nu
Horeca & Recht
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2020 - Uitgeverij PS

Uitgave door: