Bierbrouwerij Us Heit in het Friese Bolsward heeft de laatste weken hard gewerkt om een restaurant te openen. Eigenaar Aart van der Lindeis de samenwerking met Johan en Niels Hoekstra, eigenaren
van restaurant Sluiszicht in Workum, aangegaan om het nieuwe restaurant ÂBij Usheit te starten.
*Bijzonder en uniek*
De combinatie van bourgondisch eten, met ambachtelijk gebrouwen bier maakt het restaurant naar eigen zeggen bijzonder en uniek. "We willen veel met streekproducten uit de regio werken en de nadruk leggen op de combinaties met bier en whiskyÂ, aldus Niels.
*Op de foto:* Johan en Niels Hoekstra
~Maud Vissers~
Bierbrouwerij breidt uit met restaurant
28 mei 2013
