Je hebt gezocht op: alcohol
Van oude loods naar hippe horecatent: mag dat?
Cafés, restaurants en discotheken in voormalige loodsen: horecatenten op onverwachte locaties zijn erg in trek. De NDSM-werf in Amsterdam Noord...
Vanaf januari 2022 geen sigarettenautomaten meer in de horeca
Vanaf januari volgend jaar is het verboden: sigarettenautomaten in restaurants en cafés. De verkoop van tabak en andere rookwaren wordt aan ban...
Ophef rond voorstel accijnsverhoging speciaalbieren
Er komt een nieuw accijnsmodel voor speciaalbieren. Hierdoor gaan de prijzen van speciaalbieren in 2022 omhoog. Kleinere brouwerijen luiden de noodklo...
Dit zijn de beste bier en viscombinaties
Uit onderzoek van de Nederlandse Brouwers blijkt dat speciaalbier nog altijd stijgt in populariteit. Er lijkt geen einde te komen aan de opmars en het...
Gastronomische bieren uit de koker van topchef Kelvin Lin
iKi Beer breidt het assortiment uit met een lijn gastronomische bieren in samenwerking met topchef Kelvin Lin van restaurant Nayolie in Voorschoten. U...
Nationaal Bieronderzoek: consumptie stabiel en meer alcoholvrij
Tijdens de COVID-pandemie zijn Nederlanders evenveel blijven drinken als voor de lockdown. Wel is alcoholvrij bier populairder geworden. Steeds meer d...
Eerste alcoholvrije trappistenbier: La Trappe Nillis
Bierbrouwerij de Koningshoeven brengt als eerste in de wereld een volledig alcoholvrij trappistenbier op de markt: La Trappe Nillis (0,0%). Het bier i...
Vaccinatiepaspoort in Nederlandse horeca, mag dat?
In Frankrijk worden ongevaccineerden inmiddels geweerd uit de horeca, maar ook uit culturele instellingen. In Nederland woedt daarover nog een discuss...
De terrasvergunning: waarmee moet je rekening houden?
Het terras is in de zomer en zeker tijdens de maatregelen tegen corona voor veel horecaondernemers een belangrijke inkomstenbron. Wanneer u als horeca...
Wat is vermout eigenlijk?
Allereerste de uitspraak. Vermout is een van de weinige dranken in de horeca die zo vaakverkeerd wordt uitgesproken. De juiste uitspraak is ‘ver...
Arbeidersbier op het terras?
Een aantal jaar geleden zou ik een sollicitatiegesprek bij een café hebben, alleen was er nog geen exacte datum en tijd afgesproken. Het was mi...
Tappen zonder vergunning
Er zijn van die momenten waarop een alcoholische versnapering een heuse toevoeging kan zijn. Bij het 10-jarig bestaan van uw horecazaak hoort nat...
Doorgeven alcohol aan minderjarige dubbel beboet vanaf 1 juli
Vrienden, ouders of andere volwassenen die na 1 juli alcohol in een bar, op een festival of op een andere openbare plek doorgeven aan een minderjarige...
Wijzigingen Sociale Hygiëne op basis van nieuwe Alcoholwet
Op 1 juli is het zo ver, dan wordt de Drank- en Horecawet vervangen door de Alcoholwet. Voor Sociale Hygiëne heeft dat in eerste instantie maar b...
Alcoholwet zorgt voor extra bierverkoop supermarkten
De bierverkoop is in supermarkten flink toegenomen de laatste weken. Niet alleen het EK Voetbal heeft hier een aandeel in, maar ook de nieuwe regelgev...
Einde aan onduidelijkheid: schermen mogen weer vanaf zaterdag 26 juni
Nu de overheid afgelopen vrijdag heeft bepaald dat veel coronamaatregelen vanaf zaterdag 26 juni worden losgelaten, blijken ook schermen - waarop bijv...
Juni-editie De CaféKrant: boordevol interviews en achtergrondinformatie
Deze week valt de juni-editie van De CaféKrant bij de Nederlandse cafés op de mat. In deze uitgave bezoeken we Eetcafé van Milten...
Experts over de kansen van de kaasplank
De combinatie port en kaasplank staat sinds mensenheugenis overeind in de gastronomie. Maar wie verder kijkt dan de gebaande paden ontdekt een wereld...
Aanvraag Drank- en Horecawetvergunning
De Drank- en Horecawet kent een vergunningensysteem voor slijtersbedrijven en horecabedrijven. Het verkopen van sterke drank in een winkel of het sche...
Uiltje Brewing Company overgenomen door Swinkels Family Brewers
Vandaag kondigt Swinkels Family Brewers de overname aan van Uiltje Brewing Company. Uiltje Brewing Company staat bekend als eigenzinnige bierbrouwerij...
Recordaantal van 539 bieren in 7e Dutch Beer Challenge
Op donderdag 22 april 2021 werd voor de zevende keer de Dutch Beer Challenge gehouden. Voor deze editie van de Nederlandse biercompetitie hebben grote...
Dit wist je nog niet over alcohol
Alcohol maakt al eeuwenlang deel uit van ons sociaal leven. En met de lente voor de deur willen we allemaal genieten van een zonnige namiddag met vrie...
Zet het bier maar koud!
Precies vier jaar geleden kwam een goede vriend met zijn hoogzwangere vriendin bij me eten. Die vriend is hobbybrouwer en het zal u dus niet verbazen...
Alcohol straks lastiger te verkrijgen door jongeren
‘Alcohol onder de 16, natuurlijk niet’, ‘Geen 16? Geen druppel’, ‘Geen 18? Geen druppel’ en ‘NIX18’, d...
Chris Vanbroekhoven nieuwe Algemeen Directeur Bierbrouwerij AB InBev
Chris Vanbroekhoven is per 1 april 2021 eindverantwoordelijk voor Bierbrouwerij AB InBev, de Nederlandse organisatie van de internationale brouwer AB...
Bierbrouwer Heineken schrapt duizenden banen
De komende jaren schrapt Heineken wereldwijd 8000 banen om geld te besparen, zo heeft de brouwerij woensdag medegedeeld. Bij de bierbrouwer werken in...
Let op: wijzigingen in de wetgeving voor de horeca
Op het kantoor van Catch Legal werken juristen aan allerhande kwesties die betrekking hebben op bestuursrecht en omgevingsrecht. Binnen dit domein val...
Leer bij over Britse bieren
Vroeger werd Brits bier geassocieerd met een lauw en schuimloos goedje, waarvan je maar met moeite het glas leeg kon krijgen. Het draught bier is...
Foodtrends van 2020: alcoholvrije drankjes, vleesvervangers en zelfgemaakte pasta
Dit jaar waren we meer thuis dan ooit, en met tijdelijke lockdowns waarbij we minder uiteten konden kwam er een omslag in hoe en wat we het liefste et...
Nieuwe Alcoholwet aangenomen in Eerste Kamer
Op dinsdag 15 december 2020 heeft de Eerste Kamer het voorstel tot de wijziging van de Drank- en Horecawet als hamerstuk afgedaan. Daarmee is de nieuw...
Bavaria doopt nieuwe brouwinstallatie voor nieuwe 0.0% die smaakt als pils
Vandaag onthult brouwerij Bavaria, onderdeel van Swinkels Family Brewers, haar nieuwste 0.0% brouwinstallatie voor alcoholvrij en alcoholarm bier. Dez...
Nu toch echt overleg over heropening restaurants
Het kabinet bespreekt momenteel met Koninklijke Horeca Nederland (KHN) de mogelijkheden voor een spoedige heropening van restaurants. Er zou een proef...
KHN: Alcoholklok hotels wederom toppunt van symboolpolitiek
KHN heeft vol onbegrip kennis genomen van het kabinetsbesluit om vanaf vrijdagavond 23 oktober een alcoholklok voor hotels in te voeren. Volgens dit b...
Alcoholvrije drank verkopen na 20.00 uur, mag dat?
Er mag na 20.00 uur geen alcohol verkocht worden gedurende de periode van de 'gedeeltelijke lockdown' die door het kabinet is ingesteld. Niet...
Alles heeft een einde en een worst wel twee
De avondschemering is ingevallen. De sfeer in het café is als een glas bockbier. Verwarmend en rijk, maar tegelijkertijd ook fris en monter. Er...
Ook België sluit de horeca
Ook in België moeten cafés en restaurants vanaf vandaag (maandag) vier weken de deuren sluiten. De Belgen gaan zelfs iets verder dan wij,...
Reclamecode voor alcoholvrij en –arm bier ingevoerd
Vandaag is de Reclamecode voor Alcoholvrij en -Arm Bier (RvAAB) in werking getreden. In de code is o.a. vastgelegd dat reclame voor alcoholv...
KHN: "Sluiting voor veel ondernemers de genadeklap"
Gisterenavond maakten premier Rutte en minister De Jonge tijdens een persconferentie bekend dat alle eet- en drinkgelegenheden in Nederland vanaf wo...
Persconferentie coronamaatregelen: horeca dicht, hotels blijven wel open
De hieronder genoemde en zojuist door premier Rutte gedeelde maatregelen om verdere verspreiding van het coronavirus te beperken gelden voor vier weke...
Horeca helemaal dicht als maatregel tegen corona
Vanavond zal tijdens de persconferentie van premier Rutte gemeld worden dat de horeca voor bepaalde tijd - waarschijnlijk in ieder geval voor twee wek...
