Belgisch biercafé Olivier in Utrecht is de winnaar van de Bier & Gastronomie Award 2013. Het Biergenootschap der Lage Landen reikt deze onderscheidin...
Hobbybrouwer Jacques Bertens heeft de Brand Bierbrouwwedstrijd gewonnen met zijn Blozende Blonde. Eind dit jaar komt het zwaar blond bier op de markt....
Hydro-Sano, het bedrijf achter de ECOtap, besloot om te adverteren in De RestaurantKrant en op de website en werd positief verrast door de aanvragen....
De negende editie van de Nacht van de Fooi heeft 60.000 euro opgebracht. Bijna vierhonderd kroegen, restaurants en uitgaansgelegenheden in twaalf vers...
Het CBS heeft opnieuw een overschatting van de horecacijfers afgegeven, dat stelt het FoodService Instituut Nederland (FSIN). Al drie jaar lang presen...
Inspecteurs van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) worden door veel eigenaren van cafés waar gerookt mag worden niet hartelijk ontvang...
Voor het culinaire en uitgaande publiek wordt binnenkort een app gelanceerd. In juli wordt de mobiele applicatie TopSpots gelanceerd dat gebruikers do...
Fjalar Goud, barman van Mystique Amsterdam, heeft geen goud gehaald op de Show Your Spirit 2013. Na vier dagen co-creëren en ontwikkelen aan zijn bro...
Ruim 70 procent van de horecamedewerkers geeft aan dat de compensatie voor werken tijdens een feestdag niet goed geregeld is. Dit blijkt uit een poll...
Razend populair in China, dat is de sterke drank Baijiu. Het is daarmee meteen de meest gedronken borrel ter wereld. Maar in het westen kennen we het...
Het eerste kwartaal van dit jaar heeft de horeca minder omzet behaald. Met een omzet van 1,7 procent minder dan vorig jaar is dit de eerste omzetdalin...
De start van het haringseizoen is uitgesteld van 5 naar 19 juni. De haringgroothandel heeft dit in overleg met de visdetailhandel en de aanvoerders be...
Op stap voor het goede doel? Het kan weer. Tijdens de negende editie van de Nacht van de Fooi 2013 doneren op vrijdag 31 mei in Tilburg en zaterdag 1...
Bierbrouwerij Us Heit in het Friese Bolsward heeft de laatste weken hard gewerkt om een restaurant te openen. Eigenaar Aart van der Lindeis de samenw...
Als het aan de PvdA ligt, komt er een wet waarin is geregeld dat er in uitgaansgeleden een maximum van 100 decibel is toegestaan. PvdA-Kamerlid Agnes...
Het is nog net niet het grootste biermerk ter wereld, maar Heineken is wel het waardevolste merk van Nederland. Dit heeft het Amerikaanse onderzoeksbu...
Burgemeester van Den Haag Jozias van Aartsen heeft het eerste biervat aangeslagen en daarmee de tweede editie van de Week van het Nederlandse Bier off...
Naast haar eigen hopvelden, dat Bierbrouwerij Palm sinds vorig jaar bezit, organiseert de brouwer dit jaar voor het eerst de PALM hopfeesten. Op 1 sep...
Een discotheek in Arnhem bedacht wel een hele bijzondere manier om publiek te trekken. Het plan is om in de horecagelegenheid een aquarium te bouwen,...
Het Rotterdamse bier BarlimonÂs Best heeft onlangs de titel Beste Hobbybier der Lage Landen in ontvangst genomen. Op de Brouwland Biercompetitie in h...
Onlangs is de nieuwe serie van biljetten van 5 euro door de Europese Centrale Bank in omloop gebracht. Een rondgang langs de velden leert dat er bij o...
Gediplomeerde bierambassadeurs krijgen voortaan een insigne waaraan zij herkenbaar zijn. De eerste onderscheidingen worden door Stichting Nederlandse...
Veel horecaondernemers kijken met lede ogen hoe consumenten tankstations, woonboulevards en outlets bij retail Âleegplunderen op het gebied van foo...
Werkgeversorganisatie Koninklijke Horeca Nederland (KHN) trekt zich per 2014 terug uit Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH). KHN neemt ook niet meer...
Nu Koninklijke Horeca Nederland (KHN) heeft aangegeven niet mee te zullen doen met de collectieve financiering van arbeidsmarktprojecten, en zich teru...
Nederlanders eten steeds minder vlees. Slechts 10 procent eet nog elke dag vlees, 86 procent van de Nederlanders is flexitariër. Bent u als horecaond...
Pilsner Urquell wil Nederland laten kennismaken met de manier van tappen zoals dat gebeurt in cafés in Tsjechië: horizontaal tappen. De zwenkkraan v...
Eén tot twee glazen champagne drinken in de week gaat geheugenverlies tegen. Vooral het soort dat vaak bij ouderdom optreedt. Dit hebben wetenschappe...
De consument is de laatste jaren anders buiten de deur gaan eten en drinken. Meer eetmomenten op een dag. Een langzame verschuiving naar brunch, lunch...
Het aantal WW-uitkeringen onder horecapersoneel is meer dan verdubbeld sinds het uitbreken van de crisis. Dit blijkt uit onderzoek van het UWV. In maa...
