Brouwerij Achouffe introduceert een nieuw dessertbier: Château dÂYchouffe. Een bijzondere combinatie omdat de drank bestaat uit wijndruiven en La Ch...
Het einde van het jaar nadert. De tijd van lijstjes en trends is aangebroken. De redactie zet voor u de top-10 van dranktrends op een rij. Geen zwever...
Drankenmerk Diageo zendt op RTL 5 een 4-delige televisieserie uit over de bartenders die streden om de titel WORLD CLASS Bartender of the Year. De min...
Het einde van het jaar nadert. De tijd van lijstjes en trends is aangebroken. De redactie zet voor u de top-10 van food trends op een rij. Geen zwever...
De kwaliteit van het eten en de bediening worden gezien als de grootste boosdoeners van een teleurgestelde gast in een horecazaak. Vrouwen zijn daarin...
Sjaak van Tilborg mag voor de tweede keer de titel 'De Rotterdamse Kampioen Gehaktballen Eten' dragen. Tijdens de jaarlijkse wedstrijd van de Rotterda...
Geen 25, 50 of 75 kaarsjes mag café 't Kruuspunt in Meterik uitblazen, maar 100. De kroeg bestaat 100 jaar en heeft het jubileum onlangs feestelijk g...
Grandcafé Hemels in Amersfoort organiseert in samenwerking met Reinder Carton van WhiskyLounge Amersfoort een vijfgangen whiskydiner. Dit is de vijfd...
In maart 2014 opent de Music Club Kampen haar deuren. De Club is een locatie waarin gastvrijheid van een café gecombineerd wordt met alle faciliteit...
Jopen Bierbrouwerij en driesterrenrestaurant De Librije hebben samen een bier ontwikkeld: LibrijeÂs Bier. Jonnie en Thérèse Boer zochten naar een...
Café Van Zanten in Rotterdam heeft in de aanloop naar de koudere dagen niet alleen haar dinerkaart aangepast, ook de wijnkaart is winterklaar gemaakt...
Horecaondernemers in Utrecht ergeren zich aan de gemeente. De plaatselijke overheid stelde eerder dit jaar een nieuwe horecaverordening in. Voor aanvr...
Van 13 tot en met 16 januari 2014 vormt de "Horecava":http://www.horecava.nl/online/Pages/default.aspx?actioncode=&utm_source=Banners&utm_medium=exter...
De Budelse Brouwerij, die al van generatie op generatie binnen de familie wordt voortgezet, gaat haar kennis over bier delen in een zestal Masterclass...
Leroy Soumokil heeft de Calvados vintage cocktailcompetitie met zijn cocktail Promiscuous Rose gewonnen. De wedstrijd werd gehouden in de nieuwe 'A Ba...
Op zoek naar informatie en advies? De redactie van uw vakblad heeft voor u tien tips geselecteerd die u kunt gebruiken bij uw inkopen. Een goede inkoo...
Uit het Grote Uitgaansonderzoek 2013, uitgevoerd door Trimbos Instituut, blijkt dat ecstasy de meest populaire uitgaansdrug is onder uitgaande jongere...
Zonder al teveel herrie te maken, heeft Facebook een online reviewtool gelanceerd die ondernemingen zoals restaurants, hotels, b&b's en lunchrooms ste...
De 25 finalisten voor de NK Biertappen, die op 15 januari de strijd met elkaar aan gaan, zijn bekend. De finale vindt plaats op de Horecava. Vorige we...
Het is weer zover. Thijs maakt je deelgenoot van zijn muzikale avonturen in kroegen door heel Nederland. Dit keer de belevenissen in Roosendaal, Hoogh...
Dat je in Nederland een vergunning moet aanvragen om zelfs maar even een scheet te mogen laten, dat wisten we al. Dat heeft, met name voor horecaonder...
Bijna de helft van medewerkers in de horeca en detailhandel (afgerond 47 procent) zou wel van werkgever willen veranderen. Dat blijkt uit analyse van...
De kwartaalcijfers over de horeca houden de gemoederen bezig. Het CBS meldde dat de branche in het derde kwartaal 1,9 procent meer omzet heeft behaald...
De dagen worden korter en de buitentemperatuur lager. De frisse zomer- en terrasbieren gaan plaats maken voor de donkere en warmere bockbieren. Als we...
Horecavergunningen voor Koningsdag in Amsterdam kunnen vanaf 21 november ook digitaal worden aangevraagd. De vergunningen voor evenementen en taponthe...
De Grolsch Horeca Academie bestaat 20 jaar. De academie is in 1993 ontstaan vanuit het besef dat Grolsch als brouwerij mede de taak heeft een bijdrage...
De twintig beste bartenders van de wereld toonden onlangs hun tapprestaties tijdens de Global Bartender Final in de Heineken Experience in Amsterdam....
Op woensdag 27 en donderdag 28 november vinden de twee landelijke districtsfinales plaats van het Nederlands Kampioenschap Biertappen in Nijkerk. In o...
Vorige maand werd Café Friends in Asten nog failliet verklaard, maar met Eindhovenaar Wolfgang Meidl heeft het café een nieuwe eigenaar. Per 3 febru...
Onlangs heeft het gerechtshof in Den Haag een belangwekkende uitspraak gedaan over een probleem dat zich vaak voordoet bij horecaondernemers. Een brou...
