Archief
Starten met to go? Leer van HMSHost!
Veel horecaondernemers kijken met lede ogen hoe consumenten tankstations, woonboulevards en outlets bij retail ‘leegplunderen’ op het gebied van food & beverage. Er zijn genoeg ondernemers Lees verder.
Toekomst SVH op de tocht
Nu Koninklijke Horeca Nederland (KHN) heeft aangegeven niet mee te zullen doen met de collectieve financiering van arbeidsmarktprojecten, en zich terugtrekt uit SVH, staat het voortbestaan van de stichting Lees verder.
KHN trekt zich terug uit SVH
Werkgeversorganisatie Koninklijke Horeca Nederland (KHN) trekt zich per 2014 terug uit Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH). KHN neemt ook niet meer deel aan de collectieve Lees verder.
Biermerk komt met horizontaal tappen
Pilsner Urquell wil Nederland laten kennismaken met de manier van tappen zoals dat gebeurt in cafés in Tsjechië: horizontaal tappen. De zwenkkraan van de biertap die beweegt Lees verder.
Horeca kan gratis aan de vleesvervanger
Nederlanders eten steeds minder vlees. Slechts 10 procent eet nog elke dag vlees, 86% van de Nederlanders is flexitariër. Bent u als horecaondernemer op deze groep voorbereid? Hoe Lees verder.
Beter geheugen door champagne
Eén tot twee glazen champagne drinken in de week gaat geheugenverlies tegen. Vooral het soort dat vaak bij ouderdom optreedt. Dit hebben wetenschappers aan de University of Lees verder.
Spaar nu bij Sligro voor leuke extra's
De consument is de laatste jaren anders buiten de deur gaan eten en drinken. Meer eetmomenten op een dag. Een langzame verschuiving naar brunch, lunch en high tea. Liefst vers en Lees verder.
Horeca reserveert meer uitkeringen
Het aantal WW-uitkeringen onder horecapersoneel is meer dan verdubbeld sinds het uitbreken van de crisis. Dit blijkt uit onderzoek van het UWV. In maart kregen 13.500 horecawerknemers een Lees verder.
Eerste Jack Daniel's bar van Europa geopend
De eerste officiële Jack Daniel’s bar van Europa is geopend in de Ziggo Dome in Amsterdam. De bar is onderdeel van de ontwikkeling van het whiskeymerk in Nederland en maakt deel uit van de Lees verder.
Heineken start joint venture in Myanmar
Heineken gaat verder uitbreiden. De bierbrouwer heeft een overeenkomst voor een joint venture getekend met de lokale brouwerij Alliance Brewey Company Ltd (ABC) die in handen is van Lees verder.
Brit is Bols Bartending World Champion
Rusty Cerven uit Groot-Brittannië is de Bols Bartending World Champion 2013. Hij verdiende deze titel door zijn cocktail ‘William’s punch’. In de Amsterdamse club Escape vonden de Lees verder.
Ivan Menezes nieuwe topman Diageo
Ivan Menezes is de nieuwe topman bij het Britse drankenconcern Diageo. Voormalig topman Paul Walsh treedt na dertien jaar terug bij het bedrijf. Onder leiding van Walsh is de marktwaarde van de Lees verder.
Een (succes)vol eetcafé? Zo moet het!
In de horeca wordt het geld niet met het eten verdiend, zegt men dikwijls. Wie kent er niet de gevleugelde horecaspreuk ‘Ze eten me arm, maar drinken me rijk’? Klopt die wijsheid Lees verder.
Record faillissementen Belgische horeca
In België zijn vorig jaar een recordaantal bedrijven in de horeca bankroet gegaan. Ten opzichte van vijf jaar geleden is er sprake van een toename van 28 procent. In 2012 gingen er bij onze zuiderburen Lees verder.
Happy hour blijft bestaan
Het kabinet gaat happy hours niet verbieden. Staatssecretaris Martin van Rijn zegt dat hij geen plannen heeft om hiervoor een landelijk verbod in te voeren. Met deze uitspraak geeft hij Lees verder.
De stressboog van luchtvaartreizigers
Veel horecaondernemers kijken met lede ogen hoe consumenten tankstations, woonboulevards en outlets bij retail ‘leegplunderen’ op het gebied van food & beverage. Er zijn genoeg ondernemers in de horeca Lees verder.
Algeheel rookverbod per 1 juli 2014
De langlopende juridische discussie over roken in de horeca kan worden afgesloten. Staatssecretaris Martin van Rijn (VWS) is een wijziging van de Tabakswet gestart. Voor oktober 2013 wordt Lees verder.
Waarschuwing kroeg voor dronken gast
De eigenaar van een café aan de Zuidstraat in Den Helder heeft van de gemeente een waarschuwing gekregen. De reden hiervoor is dat er een dronken gast in zijn kroeg was. Volgens de Lees verder.
Nieuw café in eeuwenoude herberg
Grand Café Speck in Deurne wordt binnenkort geopend. De verbouwing van het pand is onlangs van start gegaan. Het café neemt plaats in een eeuwenoude herberg, waarin voorheen De Roode Leeuw, een tapperij die Lees verder.
Meer omzet met juiste dienblad
Waar een sommelier de wijnkaart kan bepalen én beperken, bestaat het beroep ‘frisdrankmeester’ nog niet. De keuze aan frisdrank is tegenwoordig groot en blijft groeien. Dus broeit de vraag: Lees verder.
Ga naar