Wie wordt 's werelds beste bartender?

15-02-2011

Acht finalisten strijden om titel beste bartender ter wereld. Amsterdam staat maandag 28 februari in het teken van cocktails. In club Jimmy Woo wordt ’s avonds de beste bartender ter wereld gekozen. Acht finalisten van over de hele wereld nemen het tegen elkaar op tijdens de Bols Around The World-competitie. De winnaar mag zich een jaar ‘Bols Cocktail Master’ noemen.

Cocktail heaven
Bols daagt jaarlijks bartenders uit de hele wereld uit om een vernieuwend cocktailrecept te ontwikkelen. Acht kandidaten wisten zich te plaatsen voor de felbegeerde finale. De finalisten zijn Hirohito Arai uit Japan, Dennis Nam uit Zuid-Korea, Oscar Quagliarini uit Italië, Frank Hagendorn uit Duitsland, Bill Bewsher en Daniel Gregory uit Australië en John S. Pomeroy Jr. en H. Joseph Ehrmann uit de Verenigde Staten. Het thema van dit jaar is ‘Mix your way into cocktail heaven’.

Presentatie, uitstraling en creativiteit
De acht finalisten worden beoordeeld door een vooraanstaande internationale vakjury, bestaande uit Wayne Collins, Dylan Howarth, John Lermayer en Shinn Araki. Zij letten onder andere op presentatie, uitstraling en creativiteit. De verkiezing van de nieuwe cocktailmaster wordt gevierd tijdens de after party met onder andere DJ Roog. Bij het evenement zijn allerlei professionals, influentials en experts uit de nationale en internationale bartending scene aanwezig.

Argentinië toont zich belangstellend
De belangstelling voor de competitie is dit jaar groter dan ooit. Professionals uit 28 landen meldden zich voor de wedstrijd aan. Opvallend dit jaar is de belangstelling uit Argentinië. Alleen al uit dat land gaven 420 shakers zich voor de wedstrijd op. Cocktails zijn ook populair in Japan. Een Japanse filmploeg komt speciaal voor de wedstrijd naar Amsterdam om de Japanse finalist op de voet te volgen. De wedstrijd werd afgelopen jaar gewonnen door de Nederlander Timo Janse. Zijn ‘Breakfast Club Fluff’ met Bols Parfait Amour, Bols Genever, vers citroensap, room, eiwit en huisgemaakte limonade was volgens de professionele jury de beste cocktail.

Bols
Bols Around The World is een initiatief van Lucas Bols. Het Amsterdamse bedrijf werd in 1575 opgericht en is het oudste gedistilleerd merk ter wereld. Likeuren van Bols zijn belangrijke ingrediënten voor cocktails. Het bedrijf is mede-oprichter van The International Bartender Association. Ook startte het de Bols Bartending Academy, waar jaarlijks bartenders worden opgeleid. Het is de vijfde keer dat Bols bartenders uit de hele wereld uitdaagt de beste cocktail te mixen.

_{Eline Dragt}

_{De CaféKrant,}

Stuur door...

© Uitgeverij PS: bv. Alle rechten voorbehouden.