Grand café annex bierbrouwerij op komst

29-07-2011

Toekomstig exploitant Walter Hendrixen van het grand café met bierbrouwerij in het voormalige pand van het Staring Instituut aan de Grutstraat in Doetinchem, verwacht daar in september met de verbouwing te kunnen beginnen.

Vergunning voor verbouwing aangevraagd
In het voorjaar van 2012 (februari of maart) kan het geheel in gebruik worden genomen. Walter Hendrixen, ook de eigenaar van grand café De Bank in Doetinchem, heeft inmiddels een vergunning aangevraagd voor de verbouwing van het pand van het Staring Instituut.

Eigen huismerk bier
“In de huidige plannen blijft de – toch wel karakteristieke – voorkant uit de tijd van het PGEM-kantoor hetzelfde. Alleen het grote raam links wordt de toegangsdeur naar het terras en wordt voorzien van schuifdeuren”, zo licht Hendrixen de bouwplannen toe. Voor de bierbrouwerij wordt aan de achterkant van het pand een stuk aangebouwd. Daar komt de brouwinstallatie, die compleet is aangeschaft. Hendrixen wil met een eigen huismerk bier komen.

_{Eline Dragt}

_{De CaféKrant,}

Stuur door...

© Uitgeverij PS: bv. Alle rechten voorbehouden.